Sie möchten Ihre Familie mit etwas Leckerem verwöhnen, möchten aber nicht mehrere Stunden in der Küche verbringen? Dann sollten Sie auf das Originalrezept für "Reisig" achten, das kein Rollen des Teigs erfordert und unglaublich schnell zubereitet wird. Dieses kulinarische Meisterwerk wird nicht nur durch seine schnelle Zubereitung und seinen schnellen Geschmack begeistern, sondern auch durch sein delikates Aussehen überraschen. Das einzige, was Sie zu einem knusprigen, leckeren und schönen Dessert neben den Hauptzutaten genießen können, ist auch... ein Metallkartoffelhersteller oder einfach ein Schwarm.
Um ein Dessert zu kreieren, benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1 Ei;
- 5 EL. l. Kristallzucker;
- 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanillin auf der Messerspitze;
- 1 Glas Milch;
- 1 Glas Mehl;
- 3 EL. l. Stärke;
- eine Prise Salz;
- Pflanzenöl für tiefes Fett;
- flüssiger Honig.
Kochvorgang:
Der Prozess der Herstellung des Teigs wird diejenigen begeistern, die ihn nicht gerne kneten und ausrollen, denn für dieses "Reisig" muss es eine flüssige Konsistenz haben. Der Teig wird einfach, schnell zubereitet und am Ende erhalten Sie einen ganzen Berg köstlicher Nachspeisen.
Also in einem tiefen Behälter das Ei, den Zucker und das Vanillin glatt rühren. Für diese Zwecke können Sie einen normalen Schneebesen verwenden.
Gießen Sie Milch in die Ei-Zucker-Masse, fügen Sie Salz, gesiebtes Mehl und Stärke hinzu und mischen Sie alles gut, damit keine Klumpen mehr vorhanden sind. Der Teig sollte sich als flüssig herausstellen, wie ein Pfannkuchen.
Das Öl in einer breiten, nicht sehr tiefen Pfanne erhitzen. Und wir bereiten uns auf den Prozess der Herstellung eines durchbrochenen Desserts vor, das für solche Fälle das unerwartetste Küchengerät ist - ein Kartoffel-Crush. Sie wird helfen, schnell mit heißem Durchbruch und knusprigem "Reisig" fertig zu werden.
Interessante Tatsache: Der klassische Name für die Kartoffelmühle (Crush), die in globalen kulinarischen Quellen verwendet wird, ist Presspüree. Sie haben für uns alle eine vertraute Form, aber Sie können auch ein Modell finden, das wie eine riesige Knoblauchpresse aussieht (besser bekannt als Knoblauchpresse, Knoblauchpresse oder Knoblauchpresse).
Tauchen Sie das trockene Presspüree vorsichtig in das erhitzte Öl, schütteln Sie die Reste gut ab und berühren Sie den vorbereiteten Teig leicht mit einer horizontalen Platte. In diesem Fall sollte die Masse nicht durch die Löcher oder von den Seiten des Drückers nach innen fallen. Tauchen Sie es unmittelbar danach wieder in das Öl.
Wir warten einige Sekunden, bis sich das durchbrochene Meisterwerk von der Platte löst und in kochendem Öl schwimmt. Nach dem gleichen Prinzip bilden wir den nächsten Kreis. Für den Fall, dass der Teig gebraten wird, aber nicht hinter der Plattform für Presspüree zurückbleibt, sollte er vorsichtig mit einer Gabel oder einem Messer herausgehebelt werden.
Braten Sie jeden Kreis auf beiden Seiten goldbraun an. Um überschüssiges Fett aus dem Dessert zu entfernen, haben die Autoren von Novate. Ru empfiehlt, das fertige "Reisig" zuerst auf einem Papiertuch und dann nur auf dem Hauptgericht zu verteilen.
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Nachdem alle knusprigen Leckereien fertig sind, können Sie sie mit flüssigem Honig übergießen. Nun, wenn es nicht auf Lager ist, dann ist der traditionelle, im Fall von Reisig, Puderzucker, der besser mit einem feinen Sieb verteilt werden kann, perfekt.
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Im folgenden Video können Sie den gesamten Prozess der Zubereitung eines köstlichen und recht zufriedenstellenden Genusses genauer sehen. Alles angenehme Aussicht und Appetit, wenn Sie sich entscheiden, solch ein originales "Reisig" zu kochen!
Natürlich wird solch ein leckeres Essen zu einer unnötigen Versuchung für diejenigen, die Kalorien zählen, besonders am Abend. Aber die folgenden Produkte helfen mit Sicherheit dabei, den Wurm einzufrieren und keine zusätzlichen Pfunde zu gewinnen.
Eine Quelle: https://novate.ru/blogs/290420/54313/