Wie und in was lagert man Getreide, damit es nicht verderbt?

Getreide und Getreide können sehr lange gelagert werden. Wenn die notwendigen Bedingungen nicht erfüllt sind, können sie zu einem Lebensraum für kleine Käfer, Würmer und andere Insekten werden.

Lagerung von Getreide. Foto: ymadam.net

Um dies zu verhindern, muss die Gastgeberin wissen, wo Getreide zu Hause gelagert werden muss und wie es richtig gemacht wird.

Wahl der Kapazität

Einige unerfahrene Hausfrauen lagern gekaufte Schüttgüter in ihrer Originalverpackung. Und das ist ihr Hauptfehler. Mangelnde Dichtheit ist der Hauptgrund für das Auftreten von Insekten. Darüber hinaus ist es sehr unpraktisch, Getreide in einem solchen Behälter zu lagern.

Mit der Zeit wird das Paket unbrauchbar und sein Inhalt kann zerbröckeln. Um Insekten zu vermeiden, werden Getreidevorräte am besten in Gläsern oder speziellen Behältern mit luftdichten Deckeln aufbewahrt. In den Verkaufsregalen wird eine Vielzahl von Behältern verkauft, und jede Gastgeberin kann einen Behälter nach ihrem Geschmack auswählen.

Kunststoffbehälter sind leicht, praktisch und bequem. Wenn Sie sie verwenden, ist die Belastung des Schließfachs minimal. Metalldosen sind schön und langlebig, haben jedoch einen wesentlichen Nachteil: In ihnen können Rostflecken auftreten.

Ähnliche Produkte aus Edelstahl haben diesen Nachteil nicht, sind aber auch teurer als andere Behälter. Glasbehälter sind bequem und schön und haben eine Vielzahl von Designs. Keramikbehälter gelten als der beste Behälter für die Lagerung von Getreide.

Sie sind versiegelt, praktisch, angenehm für das Auge mit einem attraktiven Design. Welchen Container Sie bevorzugen, liegt jedoch bei Ihnen.

Haltbarkeitsdatum

Jedes Getreide hat seine eigene Haltbarkeit. Reisbestände sollten nicht länger als 1,5 Jahre aufbewahrt werden. Bewahren Sie es in geschlossenen Gläsern oder Leinensäcken an einem kühlen, trockenen Ort auf. Und damit keine Insekten im Müsli entstehen, geben Sie 2 - 3 Metallflaschenverschlüsse oder Knoblauch in den Behälter.

Hirse verliert nur 4 Monate lang nicht ihren Geschmack. Wenn das Getreide länger gelagert wird, füllen Sie den Brei vor dem Kochen mit einer Lösung aus kochendem Wasser und Soda (1 Liter). Wasser benötigt 1 TL. l. Pulver), gründlich ausspülen und trocknen.

Es ist ratsam, Buchweizen in 20 Monaten zu verwenden. Um das Beste daraus zu machen, braten Sie es vorher in einer Pfanne oder einem Ofen. Die Haltbarkeit von Grieß beträgt 14 Monate. Wenn es nach langer Lagerung seinen Geschmack verloren hat, versuchen Sie es zu braten. Der übliche Grießbrei wird umgewandelt.