Viele moderne Mütter und Väter beklagen, dass ihre Kinder in den heutigen Kindergärten sehr schlecht ernährt werden. Dabei geht es in erster Linie nicht um die Größe der Portionen, sondern um deren Qualität. Darüber hinaus haben die in der UdSSR Geborenen etwas zu vergleichen. Der Geschmack von Lebensmitteln aus Schul- und Kindergartenkantinen dieser Zeit ist für die meisten Menschen unvergesslich. Daher lohnt es sich heute, sich an einige Gerichte aus dem Kindergarten zu erinnern, von denen auch Erwachsene begeistert sind.
1. Kasserolle
Hat es jemals jemand geschafft, diesen Auflauf zu Hause zu wiederholen? Wahrscheinlich nicht. Es ist fast unmöglich, dies zu tun (aus einem unbekannten Grund), obwohl das Internet buchstäblich mit verschiedenen Rezepten für "einen echten sowjetischen Auflauf" übersät ist. Überraschenderweise unterscheiden sie sich alle voneinander. Vielleicht ist der Hauptschuldige für den berühmten Geschmack der Industrieofen.
2. Püree
Erinnerst du dich an dieses Püree? Seine erbärmliche Ähnlichkeit wird bis heute in Kantinen gekocht. Das Geheimnis des sowjetischen Kartoffelbrei ist die Verwendung von Butter und Wasser. Versuche, sich an den Geschmack des berühmten Gerichts zu erinnern, verursachen keine "Nostalgie" für eine glückliche Kindheit nur bei denen, die es aus irgendeinem Grund überhaupt nicht gegessen haben.
3. Schnitzel
Innen saftig, außen fest. Das Hauptgeheimnis der sowjetischen Kantinenkoteletts war natürlich die richtige Panade. In der Regel wurde es aus Kleie durchgeführt. Vielleicht wurde der richtige Geschmack auch durch die Tatsache unterstützt, dass in den damaligen Schnitzeln im Gegensatz zu den meisten modernen wirklich Fleisch in einer repräsentativen Menge vorhanden war!
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4. Omelett
Nicht das leckerste Gericht aus der Schulcafeteria, aber definitiv eines, an das sich jeder auf die eine oder andere Weise erinnert. Es ist ziemlich schwierig, 100% Omelett aus dem Speisesaal zu wiederholen. Höchstwahrscheinlich aufgrund der Tatsache, dass es wie ein Auflauf in einem großen Industrieofen zubereitet wurde. Hausgemachtes Omelett ist immer besser, schmeckt aber ganz anders.
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5. Kissel
Die meisten Kinder im Kindergarten mochten kein Gelee, aber ihre Meinung änderte sich sehr oft, nachdem sie aufgewachsen waren. Kissel aus der Kantine kann sicher als eines der wichtigsten Symbole der öffentlichen Verpflegung in der Sowjetunion bezeichnet werden. Billig, wütend und (oh, Horror) wirklich nützlich.
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Eine Quelle: https://novate.ru/blogs/090520/54460/