Das Beschneiden der Rebe ist ein Prozess, der notwendig ist, um den Busch richtig zu formen und den Ertrag zu steigern. Er hat viele Feinheiten, die gelernt und verstanden werden müssen, bevor er zum ersten Mal beginnt.
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Bush-Struktur
Die Basis des Traubenstrauchs ist ein gut entwickeltes starkes Wurzelsystem mit einer Verdickung, die als Ferse bezeichnet wird. Daraus kommt ein unterirdischer Traubenstamm - ein Stiel. Die Verdickung an der Oberseite des Rumpfes wird als Kopf bezeichnet. In südlichen Regionen, in denen die Trauben nicht für den Winter geerntet werden, kann der Baumstamm über den Boden hinausragen. Diese Methode zur Bildung einer Buchse wird als High-Standard bezeichnet.
Mehrjährige verholzte Triebe vom Kopf des Busches bis zum Fruchtglied sowie zwei Jahre alte Reben, die Früchte getragen haben, werden Ärmel (Schultern) genannt.
Die Fruchtverbindung besteht aus einem Fruchtpfeil (eine Rebe, aus deren Knospen sich im nächsten Jahr neue Fruchttriebe entwickeln werden) und einem Ersatzknoten (kurz in zwei Knospen eine geschnittene Rebe).
Fruchtbare Trauben sind Triebe und Stiefkinder, einjährige Reben aus der Knospe des Fruchtpfeils. Die Locke am oberen Ende des Triebs wird als Krone bezeichnet, und der Zustand des Triebs wird daraus bestimmt. Das Begradigen der Krone zeigt an, dass der Pflanze Feuchtigkeit oder Nahrung fehlt.
Einen Traubenstrauch beschneiden
Die Länge des Schnittes der Rebe ist kurz, 2 - 4 Augen; mittel - 5 - 10 Augen; lang - mehr als 10 Augen. Verschiedene Methoden zur Bildung einer Buchse verwenden einen Schnitt unterschiedlicher Länge, und es können auch zwei oder drei Methoden verwendet werden.
Die Form des Busches wird unterschieden:
- Stempel - Es gibt einen oberirdischen Teil des Stammes, der bis zu 80 cm hoch ist. Sie werden hauptsächlich für eine nicht abdeckende Anbaumethode in den südlichen Regionen verwendet.
- Fächer - wird mit einer Deckzuchtmethode verwendet. Ermöglicht es Ihnen, Weinreben während der Winterkälte zur Deckung auf den Boden zu biegen. Der Lüfter wird durch allmähliches Erhöhen der Anzahl der Hülsen gebildet.
Schnittzeit
Die beste Zeit zum Beschneiden ist der Herbst. Der Herbstschnitt erfolgt 2 Wochen nach dem Ende des Laubfalls. Zu diesem Zeitpunkt sammelt die Rebe genügend Nährstoffe und stoppt den Saftfluss vollständig.
In den südlichen Regionen wird häufig sowohl der Herbst- als auch der Frühlingsschnitt kombiniert.
In Regionen mit kälterem Klima führen die Winzer das Verfahren im Herbst zweimal durch. Im ersten Stadium werden kranke und geschwächte Triebe entfernt, und zwar unmittelbar nach dem Ende der Fruchtbildung. Sie können zu diesem Zeitpunkt junge Reben kneifen. Nach 15 - 20 Tagen, nachdem das Laub vollständig abgefallen ist, erfolgt der endgültige Schnitt bei einer Lufttemperatur von mindestens -3.
Der Frühjahrsschnitt erfolgt nur, wenn Sie gefrorene Triebe entfernen möchten. Tun Sie dies, wenn die Lufttemperatur +5 - +7 Grad erreicht. In diesem Fall muss die Rebe so positioniert werden, dass der während des Prozesses freigesetzte Saft (Saft) auf den Boden tropft. Wenn es auf die Knospen gelangt, können sie "brennen" und neue Triebe wachsen nicht. Zusammen mit dem Saft verliert die Rebe Feuchtigkeit und Nährstoffe, was das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze behindern kann.
Mit der Guyot-Methode einen Busch bilden
Die allgemein anerkannte Methode zur Bildung eines Traubenstrauchs ist die Methode des französischen Winzers Guyot.
Im ersten Jahr der Kultivierung werden die aus den beiden unteren Knospen gebildeten Triebe in entgegengesetzten Richtungen an das Gitter gebunden. Im Herbst wird nach dem Laubfall der Schnitt durchgeführt. Eine Hülse ist kurz geformt, wobei 2 Knospen darauf verbleiben und 4 auf der zweiten verbleiben. Die Rebe wird vom Gitter entfernt und mit einem Abdeckmaterial bedeckt.
Im kommenden Frühjahr werden die Ärmel am Gitter wieder in die entgegengesetzte Richtung gebunden. Die gewachsenen Triebe sind senkrecht gebunden. Im Herbst werden beide Ärmel geschnitten, so dass zwei Knospen übrig bleiben. Substitutionsknoten (zwei Knospen) werden aus jährlichen Trieben in der Nähe des Buschkopfes und Fruchtpfeilen (4 Knospen) aus weiter entfernten Trieben gebildet.
Im dritten Jahr, bis Mitte August, werden die überwucherten Jahresreben um 10 - 20 cm geschnitten (es wird geprägt). Der Herbstschnitt erfolgt durch Entfernen von vier Trieben zusammen mit dem Ärmel. Die restlichen Triebe werden wie im letzten Jahr gebildet. Dann wird der Vorgang für das dritte Jahr wiederholt.
Richtig und pünktlich macht das Beschneiden den Traubenstrauch stark und winterhart, erhöht den Ertrag und verbessert sogar den Geschmack der Beeren.
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