Guten Tag, mein Leser. Wie Sie wissen, können Sie alles für den Winter aufbewahren, von Beeren bis zu Gemüse. Aber nur wenige wissen, dass es überhaupt nicht schwierig ist, einen fertigen Salat mit Gurken und Tomaten für den Winter zu schließen. Dieses Gericht ist eine großartige Ergänzung zu jeder Beilage. Wenn dieser Salat auf dem Esstisch liegt, wird er zuerst von allen gegessen. Die Hauptzutaten sind natürlich Tomaten und Gurken. Zusätzlich können Sie nach Belieben Zwiebeln und andere Gewürze hinzufügen, aber alles sollte in Ordnung sein. Betrachten Sie mehrere Rezepte für einen solchen Salat.
Bitte geben Sie Ihre Likes ein und abonnieren Sie den Kanal "Über Fasenda". Dadurch können wir interessantere Gartenartikel veröffentlichen.
Einfaches Rezept
Für dieses Rezept ist nichts Besonderes erforderlich. Sie müssen Tomaten und Gurken nehmen und wie für einen normalen Salat schneiden. Fügen Sie Zwiebel, Knoblauch, Pfeffer und Gewürze hinzu, um zu schmecken. Wenn Sie möchten, dass der Salat scharf ist, müssen Sie mehr Paprika hinzufügen. Alle Zutaten gründlich mischen und so platzieren, dass sie leicht aufgegossen sind. Als nächstes müssen Sie alles in Gläser füllen und zum Sterilisieren ein langsames Feuer machen. Wenn Sie diesen Schritt überspringen, verschlechtert sich das Werkstück.
Rezept "Leck deine Finger"
Alle Zutaten sind für 1 Liter Knüppel berechnet. Du musst nehmen:
- Tomaten 700 g. Sie sollten reif, aber nicht überreif sein.
- Sie brauchen ein halbes Kilogramm Gurken.
- Zwiebeln 200 g.
- 80 mg Pflanzenöl.
- 120 g Zucker.
- 2 Teelöffel Salz.
- 1 Esslöffel Essig
- Ein viertel Löffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
Tomaten gut waschen und trocken wischen. Wo es einen Stiel gibt, muss die Stelle ausgeschnitten werden und die Früchte müssen vollständig in schöne Scheiben geschnitten werden. Gurken werden auch gut gewaschen. Wenn die Schale bereits zäh genug ist, müssen Sie sie abschneiden. Die Gurken werden in dünne Scheiben geschnitten. Zwiebeln können in Ringe geschnitten werden. Das gesamte Gemüse wird in eine große Schüssel gegeben und der Rest der Gewürze wird hinzugefügt. Damit der Salat brauen kann, reichen 15 Minuten, damit das Gemüse den Saft und eine köstliche Marinade bilden kann.
Sobald die Gemüsemischung fertig ist, muss alles in Gläser gefüllt werden. Sie können sie vollständig auftragen und einen kleinen Objektträger hinterlassen. Tatsache ist, dass sich das Gemüse während der Sterilisation absetzt. Nachdem alles gelegt ist, bleibt es, die Gläser mit Deckeln zu bedecken und sie in einen Topf mit Wasser auf das Feuer zu stellen. Jedes Glas sollte bis zum Hals in Wasser stehen. Die Sterilisation erfolgt mindestens 40 Minuten nach dem Kochen des Wassers.
Nach dem Kochen müssen Sie die Deckel schnell festziehen. Als nächstes muss der Salat abgekühlt und nach einem Tag an einen kalten Ort gebracht werden, zum Beispiel in einen Keller. Für Liebhaber von Salat mit Kohl können Sie hier auch fein gehackten Kohl hinzufügen.
Bereiten Sie einen Salat mit Tomaten und Gurken für den Winter vor?
Originaler Artikelund viele andere Materialien finden Sie auf unsererWebseite.
Lesen Sie im folgenden Artikel über Tomaten in einer süßen Marinade:Original Tomaten in einer süßen Marinade - für diejenigen, die etwas Besonderes wollen