Früher habe ich Schnitzel nur aus Hackfleisch gekocht - es schien mir, dass dieses Gericht ausschließlich Fleisch sein könnte. Aber als eine große hungrige Familie neben mir auftauchte, musste ich mir verschiedene kulinarische Variationen der üblichen Rezepte einfallen lassen, um das tägliche Menü irgendwie zu diversifizieren.
Fischfrikadellen, an die ich mich gewöhnt hatte, aus gewöhnlichen Fischkonserven in Öl zu kochen, wurden für mich zu einer echten Entdeckung. (Dieses Experiment mit ihnen wurde aufgrund des Fehlens von Hackfleisch im Haus durchgeführt und erwies sich glücklicherweise als erfolgreich). In diesem Artikel möchte ich Ihnen ein Rezept für die Herstellung solcher Schnitzel vorstellen - glauben Sie mir, sie erweisen sich als unglaublich lecker und aromatisch!
Zuerst müssen Sie die notwendigen Zutaten zubereiten:
Fischkonserven in Öl - 1 Dose,
Kartoffeln - 3 Stk.,
Karotten - 1 Stk.,
Hühnereier - 2 Stk.,
Grieß (Getreide) - 2 EL. l.,
Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Wir werden gekochtes Gemüse verwenden
Jetzt ist es Zeit für die Hauptzutat - Konserven. Wir nehmen Fischstücke aus dem Glas, kneten sie mit einer Gabel zu einer homogenen Masse und schicken sie zu der zuvor zubereiteten Gemüsemischung. Mischen Sie alles gründlich und erhalten Sie ein wunderbares Hackfleisch, das leicht zu formen ist und überhaupt nicht auseinander fällt.
Wir beginnen daraus Schnitzel zu formennachdem Sie eine Pfanne mit Butter auf das Feuer gestellt haben. Wenn sich das Öl erwärmt, bügeln Sie die Pastetchen und braten Sie sie auf beiden Seiten, bis sich eine schöne goldene Kruste bildet. Denken Sie daran, dass diese Schnitzel mehrmals schneller gekocht werden als normale Fleischkoteletts, da sie aus vorgefertigten Zutaten bestehen. Halten Sie sie einfach 2-3 Minuten lang in Flammen.
Das fertige Gericht kann mit grünem Tee bestreut und mit Sauerrahm, Senf, Ketchup und Sauerrahm-Knoblauch-Sauce serviert werden - hier schon Lassen Sie sich von Ihren eigenen Geschmackspräferenzen leiten - Schnitzel passen gut zu allen aufgeführten Optionen Additive. Ich hoffe, Ihnen hat das Rezept gefallen und Sie werden es auf jeden Fall zum Leben erwecken!