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Für alle Gärtner ist die Entfernung von Unkraut die am wenigsten bevorzugte Sache.
Anstatt nützliche Dinge zu tun, muss man einen oder sogar zwei Tage lang mit dem Buchstaben "siu" stehen, Unkraut ziehen und die Betten putzen. Dies liegt daran, dass wildes Unkraut dabei alle Nährstoffe des Bodens aufnimmt Wenn der Ertrag verringert wird, werden die gepflanzten Pflanzen geflochten und können sich nicht normal entwickeln, was die Qualität verringert Früchte.
Fast alle Sommerbewohner, mit Ausnahme von Unkraut, bauen im Garten Purslane an.
Viele Menschen halten es fälschlicherweise für Unkraut, weil Portulak nicht skurril für den Boden ist, in jedem Gebiet wächst und sich selbst sät.
Es hat eine sehr hohe Produktivität und eine ausgezeichnete Samenretention im Boden. In wenigen Tagen, besonders nach dem Regen, bedeckt es alle Betten mit einem festen grünen Teppich. Es hat keine Angst vor Dürre, da es zu Sukkulenten gehört (es hat eine spezielle Gewebestruktur, die die für das Wachstum notwendige Wasserversorgung ansammelt).
Sein offizieller Name "Garten Portulak" - ein essbares Kraut wie Petersilie, Dill, Sauerampfer, Knoblauch oder Rucola. Sehr reich an Vitamin A und C. Wie jedes andere Grün ist es reich an Ballaststoffen, enthält eine Reihe von Mikro- und Makroelementen (Kalzium, Magnesium, Eisen, Kalium, Zink usw.)
Es schmeckt leicht bitter und gibt Säure ab, daher wird es oft in Gerichten anstelle von Kapern verwendet.
Im Kaukasus und in Zentralasien wird Purslane neben anderen würzigen Kräutern auch speziell für die Verwendung in Lebensmitteln angebaut.
Es passt gut zu Fleischgerichten, die zum Füllen verschiedener Backwaren wie Torten und Torten geeignet sind. In einem reiferen Alter, wenn die Stängel eine Dicke von etwa 5 mm erreichen. - Es wird einzeln oder zusammen mit Gemüse wie Gurken, Tomaten, Paprika usw. eingelegt.
Im Netzwerk gibt es viele Rezepte für die Verwendung von Portulak zusammen mit verschiedenen Gerichten. Am häufigsten in Salaten verwendet.
Es wird vor der Blütezeit gegessen. Sie können sowohl junge Blätter als auch Stängel verwenden. Portulak wird auf verschiedene Arten zubereitet: Sie können braten, kochen, schmoren, marinieren und roh essen. Einige Leute trocknen auch die Kultur wie Dill.
Liebe Freunde, ich denke, Sie haben aus dem Artikel etwas Neues für sich gelernt! Ich hoffe wirklich, dass das Material für Sie nützlich war.
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