Die meisten vor kurzem waren die Ernte Rüben, jetzt ist es sehr wichtig ist, so lange dieses nützliche Gemüse wie möglich zu halten. Schließlich ist es in der Volksmedizin verwendet, Kochen, als Nahrung für Tiere und sogar entzündungshemmendes Mittel. Allerdings ist all dies nur möglich, wenn die Rübe alle seine nützlichen Eigenschaften beibehalten hat. Und das in vielerlei Hinsicht, hängt es von der Lagerung.
In diesem Artikel werde ich Ihnen zeigen, wie Rüben speichern zu Hause, so dass es bis zum Frühjahr frisch bleibt. Natürlich werden viele Früchte verderben, aber die meisten der Ernte wird noch retten. Ich muß sagen, die Wohnung - nicht der beste Ort, Gemüse zu speichern, aber viele Züchter haben keine andere Wahl. Daher wird, hat ein günstiges Umfeld für die Lagerung in einer normalen Wohnung mit Balkon zu schaffen.
1. richtig ernten
Auch, wie bei allen anderen Früchten und Gemüsen, die Vorbereitung für die Langzeitlagerung von Rüben beginnt mit richtig Ernte. Ziehen Rüben müssen nur trocken
(Vorzugsweise Solar) Wetter. Achten Sie darauf, dass die Wurzeln aus dem Boden Wasser werden nicht nass sein. Wenn Sie eine Rübe „wert“ im Wasser zu sehen, sofort Drainage machen und Feuchtigkeit abfließen kann.Ziehen Sie niemals die Rübeoberseiten für. Mit einer Schaufel oder eine Heugabel. Vorsichtig, ohne die Wurzel zu berühren, Rüben und podkovyrivaete Hände nehmen aus dem Boden. Dies wird getan, um nicht zu schädigen. Mit Schnitten und Dellen wird die Frucht nicht gespeichert werden.
Nach der Sammlung schneiden die Spitzen der Schwanz verlassen etwa 2,5 cm lang und auszusenden, um sich zu abzutrocknen.
Zur Erntezeit nie Rüben werfen, auf Halde nicht große Haufen und nicht einen Korb mit grobem Gewebe verwenden. All dies schädigt die schützende Oberfläche des Gemüses.
2. Die Wahl zum Speichern von Rüben
Nachdem das Gemüse austrocknen, müssen sie von Erde und Staub gereinigt werden. Ich mache es mit einem Schwamm und trockenen Händen.
Nun müssen Sie Bewerber für die Speicherung auswählen. Es müssen die Wurzeln sein, die nicht haben:
- Schnitte und Kratzer;
- Dunkle Flecken;
- Risse;
- Spuren von Befall durch Schädlinge.
Darüber hinaus sollte Rübe Größe Medium sein. Overage besser ist sofort zu verwenden, sind sie für die Lagerung nicht geeignet. Achten Sie auch auf die Spitzen, muss sie gesund sein.
3. Wir schaffen die Bedingungen für die Lagerung von Rüben in der Wohnung
Der ideale Ort zum Speichern von Rüben ist ein Keller. Die Lufttemperatur ist konstant und liegt im Bereich von 0,5 bis 3 Grad über Null. Luftfeuchtigkeit gehalten bei 90%. Allerdings ist der Keller überhaupt nicht. Darüber hinaus kann die Fahrt im Winter in das Land nicht viele sein. Daher ist unsere Aufgabe, geeignete Bedingungen für die Lagerung von Rüben in einer gewöhnlichen Wohnung zu schaffen.
Der beste Platz zum Speichern von Rüben in der Wohnung, mäßig Loggia erwärmt. Das heißt, steigt die Temperatur auf Umgebungs nicht, aber nicht weniger als - 5 Grad. Doch selbst diese Unterschiede zu den Wurzeln schaden. Deshalb müssen wir isolierten Aufbewahrungsbox. Machen Sie es möglich, mit ihren eigenen Händen ihrer üblichen Brettern, Gebäudedämmung und Wärmefolien. Er wird die Rübe von starken Temperaturschwankungen speichern.
4. Wir senden Rüben für die Lagerung
Nun gehen wir auf die Verlegung der Rübe Langzeitlagerung. Dazu auf der Unterseite der Box Sandschichtdicke von etwa 2,5-3,5 cm zu gießen. Als nächstes legte die erste Partie der schwersten Wurzelpflanzen, so dass sie sich gegenseitig auf allen Seiten nicht berühren. Streuen eine Schicht aus Sand alle.
Sie müssen trockenem Sand mittelkörniger ohne Steine, Zweige und andere Trümmer verwenden.
Als nächstes wird eine zweite Schicht gelegt Rübe und streuen Sie es auch mit Sand. Wiederholen Sie diesen Schritt mit der Box bis zum Abschluss. Aber nicht mehr als 5-6 Schichten. Schließen Sie den Deckel.
Während der Lagerung sollte die Frucht überprüft werden, die Qual der Auswahl. Wenn minus dem Balkon, öffnen die Tür zu dem Raum auf die Temperatur stieg auf + 1 / + 2 Grad und den Test starten.
Diese Speichermethode ermöglicht dauerhaft Rübe frisch und nützlich zu bewahren.
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