Gib es zu, weil jeder von uns jede Sucht hat, wäre es ein Spaziergang an der frischen Luft, Klassen in der Turnhalle, Boxen im Fernsehen... oder Shadowing System der Rabatte auf lokales Supermarkt.
Nichts gegen diesen Beruf, ich weiß es nicht, ich die meisten dieser Interessen der Kleinwagen und LKW haben. " Wir sind jetzt über meine Schwiegermutter, oder besser gesagt, den Kauf, seit ein paar Tagen, sie uns ein Geschenk, so viel wie 2 Packungen von gefrorenen Lachs gebracht. Fragen Sie, warum? Elementare Zwangsversteigerung Zinaida weder Licht noch Dämmerung in den Supermarkt zu gehen und Fisch „in Reserve“ kaufen. By the way, so hegt sie selbst, und dann erzählt aufgeregt uns, welche an der Kasse gebildet Warteschlange und alle mit Neid auf ihren „Fang“ aussah.
In der Regel musste ich herausfinden, wie diese Dinge „Reichtum“ zu kochen, wie das Geschäft es einfach nirgends war. Und zum Glück, stieß ich auf eine wunderbares Rezept gesalzener FischDass der Geschmack stellte sich heraus, wie eine verschüttete Lachs! So glücklich, mit Ihnen der Vorbereitung des Prozesses zu teilen - sicher das Ergebnis wird Sie überraschen!
Erstens, um die Fische Bedarf aufgetaut und gründlich gereinigt werden, um schließlich eine saubere Filet zu bekommen. Dann schneiden Sie es in Stücke, ich zum Beispiel in kleine „Streifen.“
1 kg Filet wir brauchen 4 EL. l. Salz, 2 EL. l. Zucker, 2 Stunden. l. schwarzen Pfeffer und Sonnenblumenöl gemahlen. In einer separaten Schüssel mischen, um die Salz, Zucker, Pfeffer, und dann den Container, Wille Salzfisch nehmen, und an seinem Boden vorbereitete Mischung gießen.
Nun Ausbreitung auf Fisch Gewürze, decken Sie den Behälter mit einem Deckel verschlossen und umdrehen - lassen Sie es 30 aufstehen - 40 Minuten, während dieser Zeit wird Zeit Fischsalzerei haben.
Wenn die Zeit, die wir Filets erhalten, setzen Sie es in einem sauberen Eimer und füllt es mit raffiniertem Öl, so dass es den Fisch vollständig abgedeckt.
Es bleibt nur eine Menage über Nacht im Kühlschrank zu senden, und am Morgen können Sie sicher rosaen Lachs auf dem Tisch an.
Fisch bekommt unglaublich sanft, weich und köstlich, und es kann auf Sandwich und nur an der Platte gebracht wird Kartoffeln zu setzen. Im Allgemeinen sollten Sie es kochen - es sicherlich nicht bereuen!