In einem früheren Artikel sprachen wir über die Prinzipien der Anordnung der Betten von Gewürzpflanzen. Immerhin würzige Kultur, mit der Ausnahme, dass schmackhaft, duftend, nützlich und sind immer willkommen auf den Tischen der Liebhaber der guten Küche und erfreuen können nach wie vor das Auge mit ihrer Schönheit, die Fülle von Farben und Formen.
Heute berichten wir über die drei Arten von Mitgliedern dieser duftende Welt, die angemessen alle oben genannten Qualitäten kombinieren!
Was Kräuter sollten wählen
Kräuter unzählige. Wir werden darüber reden, nicht die häufigsten Bewohner des Gartens ist, die Sie achten sollten und einen Platz für sie in ihren Betten finden.
Rosmarin
Gemeinsamer immergrüner Strauch Typ. Es hat ein unglaublich starkes Aroma von süßem, Kampfer Geschmack. Etwas ähnlich den Geruch von Tannennadeln. Der Geschmack ist etwas scharfe Kräuter, scharf, mit ausgeprägten Noten von Kiefer.
Die Blätter, Blüten und Stiele von Einjährigen Rosmarin verwendet wird, nicht nur ein breites Spektrum in der Küche, sondern auch in den Rezepten der traditionellen Medizin. Sehr beliebt ätherische Öl dieser Pflanze, hat es eine beruhigende und stärkende Wirkung auf das Nervensystem, hat eine positive Wirkung auf die menschliche Immunität.
Borretsch
Annual herb, wird allgemein als Borretsch oder Borretsch bezeichnet. Kann bis zu 80 bis 100 cm in der Höhe wachsen. Die Blätter, Stängel und Blüten der Pflanze sind mit kleinen bedeckt, aber recht zähen Fasern.
Stängel und Blüten verwendet werden, in der Küche. Sein Geschmack und Aroma sind sehr erinnert an Gurken, die den populären Namen der Anlage erklärt. Shred Teile der Pflanze werden zu Salaten, Soßen, Beilagen und Fleisch. Getrocknete Blüten von Borretsch sind für Schokolade in der Herstellung bestimmter Liköre und Füllungen verwendet.
Ysop
Mehrjährige Pflanze mit einem starken würzig, ausgeprägtem Geschmack. Beständig gegen schwerwiegende und anhaltende Dürre Frost. Es hat längliche Blätter und große Blüten von tiefblau. Gerade diese Teile und kann in der Küche, haben einen ausgeprägten bitteren Geschmack und Nachgeschmack würzig verwendet werden.
In den Rezepten der traditionellen Medizin Dekokte auf Ysop Blätter verwendet wurden, die Verdauung zu verbessern und die Arbeit des Magen-Darm-Trakt zu stimulieren.
Wir haben drei interessante duftend aromatische Vertreter Kräuterkenner aufgeführt. Jeder von ihnen verdient die Aufmerksamkeit der Gärtner.
merkenDas duftende Kräuter erfordern reichlich Bewässerung und gierig nach Sonnenlicht! In zukünftigen Artikeln werden wir Ihnen zeigen, wer sonst noch zu würziger Rosmarin süchtig werden kann, Ysop und bittere Gurke Borretsch.