Dieser Snack aus den gewöhnlichsten Produkten. Sie haben nicht einmal Geld ausgeben müssen, weil im Laufe der Früchte Ihrer Arbeit mit den Betten sind. Vorbereitung braucht nicht viel Zeit, aber Sie müssen warten, das Gemüse geben Saft etwa 2-4 Stunden. Jetzt weich sie sind, und werden nicht schwierig sein in einer Schüssel zu setzen, zusätzlich werden sie kleiner und passen mehr und fertiges Gericht nicht verliert im Volumen.
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Pflanzenöl - ein integraler Bestandteil des Zuschnitts, wählt die beste nicht verfeinert. Wenn Sie absolut nicht Butteraroma stehen und das Gefühl, es nicht schmackhaft ist, bevorzugt extra virgin olive.
Appetizer Gurke geht zusätzlich zu Fleisch oder Fischgerichte, Burger und natürlich, Kartoffelbrei gut.
Die Gesamtkochzeit wird 4 Stunden sein. Rezept für die Erhaltung.
Notwendige Zutaten:
- Gurken - 1 kg;
- Zwiebel - 1 kg;
- Sonnenblumenöl (raffiniert oder Olivenöl) - 65 ml;
- Schwarzer Pfeffer - 2 Stunden. l.
- Apfelessig - 30 ml;
- Chili Pfeffer - nach Geschmack;
- Gewürznelken - nach Geschmack;
- Zucker - 15 g;
- Salz - 20 g
Phasing Kochen Salat
Wir müssen mit der Herstellung von Dosen beginnen, so dass sie nicht platzen und nicht explodiert. Waschen sauber Glasbehälter und Spülen in reinem Wasser. Backofen vorheizen auf 110ᵒC und legen Sie die Gerichte darin, lassen Sie es in, bis er abgekühlt ist.
Whole Gurken getränkt in sauberem, gefiltertes Wasser für etwa 120 Minuten, so dass sie dann waschen und zu beiden Seiten abgeschnitten.
Gewaschen und geputzt Produkt wurde durch einen Gemüseschneider geleitet, ist es notwendig, die Stücke von der gleichen Größe und Dicke zu erhalten.
Zwiebeln reinigen, mine, schneiden Sie den Wurzelbereich. In dünne Scheiben schneiden ist nicht groß, wie es auf dem Foto zu sehen ist.
Mischen Sie gehackte Früchte.
Vertuschen, den Inhalt von Salz und Zucker, die alle sorgfältig mischen, um Gewürz gleichmäßig verteilt.
Jetzt müssen wir mit gesalzenem Gemüse Platte bedecken, ist es notwendig, etwas schwer zu setzen. In dieser Form lassen für 3 Stunden Saft erschien.
Der leere Behälter gießen Pflanzenöl - 2 Esslöffel. Wenn Sie nicht raffiniertes Öl zu tun wählen - Sie werden es nicht bereuen! Mit ihm wird die Schale reicher Aromen sein.
Nun geht die Gurken und Zwiebeln in einer Schüssel zu legen, drehen Erbsen und das Hinzufügen von Chilischoten gießen, können sie in den Bänken nicht setzen, wenn Sie nicht wie scharfes Essen zu tun.
Glasflaschen nach oben gefüllt ist, das gesamte Volumen gefüllt wird.
Top abgespritzt Esslöffel Apfelessig.
Eingeführt in einem leichten Presssaft wird auf die Platte gegeben und 2 Minuten lang erhitzt, gießt es dann in den Behälter. Der verbleibende Leerraum ist in siedendem Wasser gefüllt ist, so daß der flüssige Inhalt vollständig abgedeckt.
Nun Abdeckung mit einem Deckel und setzen Sie den Behälter in einen Topf mit kochendem Wasser. Sterilisieren muss innerhalb von 12 Minuten nach dem Kochen nehmen.
Dann wird die Schraubkappe sie und steckt den Kopf. Abdeckung mit warmer Kleidung warm zu halten, so lassen sich auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Die fertigen abgekühlt und der Werkstücklagerplatz in der gekühlten Lufttemperatur bewegt sich nicht überschreiten sollte 0 - + 8ᵒC.
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