Honig - ein Produkt ist nicht vergänglich, wird für eine lange Zeit gespeichert. Um jedoch zu speichern und Kristallisation von Honig zu vermeiden, gibt es ein paar goldenen Regeln befolgt werden. Falsch gewählte Kapazität, hohe Luftfeuchtigkeit im Raum direkt den Wert des Honigs beeinflussen kann.
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Pflanzliche Produkte, 100% natürlich, Honig-Konzentrat von Energie, die in günstigen Bedingungen nicht seine positiven Eigenschaften und Wertpapiere verlieren. Ägypter gehalten, zum Beispiel Fleisch in Honig wegen seiner antibakteriellen Eigenschaften.
Wie Honig speichern
Jedes Produkt hat eine Haltbarkeit, Nektar ist keine Ausnahme. Wenn der Nektar, den richtigen Weg zu Speichern zu wählen, kann es für Jahre gespeichert werden, ohne seine Eigenschaften zu verlieren. Honig ist keine Angst vor einer Pilz oder Bakterien, da es große Mengen an Vitaminen und Aminosäuren enthält.
Um die Vorteile der Qualität des Honigs den besten Platz für ihn zu finden.
Eine ideale Variante ist, mit der Maßgabe, Hütte, dass Honig dicht in Holzfässern mit Zugabe von Propolis geschlossen ist. Unter solchen Umständen wird der Honig seit 12 Jahren steht. Wenn der Honig in der Wohnung aufbewahrt wird, dann speichern der Honig verkürzt wird und dieses Produkt wird für 2-3 Jahre steht.
Faktoren, die den Rückgang in der Qualität von Honig während der Lagerung zu beeinflussen:
- Hohe Luftfeuchtigkeit im Raum.
- Direkte Sonneneinstrahlung.
- Air.
- Häufige Änderungen der Temperatur im Inneren des Gebäudes.
Was ist die Fähigkeit zur Nutzung
Gegeben Hydrophilie Zucker, Honig absorbiert Feuchtigkeit aus der Atmosphäre, die die Qualität des Produkts schadet und provoziert Fermentationsprozesse. Dieses Gericht kann in jedem Fall nicht gegessen werden. Süßer Bernstein gären die Speicher nicht abholen.
Zur Erhaltung der positiven Eigenschaften von Honig wählen:
- versiegelten Glasgefß;
- als Option verwenden Fässer aus Naturholz.
der Kunststoff ändert seine Eigenschaften und toxische Substanzen, sowie Ton und Metall Geschirr kann nicht für die Lagerung von Plastiknahrungsmittelbehältern, wie im Laufe der Zeit verwendet werden.
Speicher von Honig in einem Glas mit einem abgedichteten Deckel hilft Absorption verschiedenen Gerüche zu verhindern und die Geschmacksqualität des Produkts zu halten. Undurchsichtige Behälter aus Sonnenlicht und Licht zu schützen. In einem solchen Behälter Honig 1-2 Jahre bleiben.
Vor Licht schützen
Bei der Wahl, wo den süßen Nektar zu speichern, ist zu beachten, dass jede direkte Sonneneinstrahlung, die Nützlichkeit der Qualität des Honigs reduziert. Entfernen Sie das Glas Honig im Schrank in der Küche oder Speisekammer - der besten Ort in der Wohnung zu halten. Bewahren Sie keine oder die Süßspeise in der Nähe von einem Fenster halten.
Temperatur
Honig - sanft Produkt, das bei einer konstanten Temperatur gelagert wird, idealerweise etwa 20 ° C Wenn Sie sich entscheiden, den Honig zu halten lang ist, ist es am besten, dass die Temperatur niedriger ist, etwa 15 ° C Med sollte nicht auf Temperaturen über 40 ° C ausgesetzt oder unter 9 ° C Da Honig auf Temperaturänderungen empfindlich ist, kann die Textur und Farbe ändern, ist es wahrscheinlich zu verlieren Vitamine, Enzyme und Aminosäuren. Um diese Nachteile zu beseitigen, lassen Sie nicht ein Glas Honig neben dem Herd oder Kühlschrank.
Wenn der Honig Glas zu kristallisieren begann sollte es gut mischen und schnell essen. Als Alternative zu erwärmen, und die Kristalle auflösen, aber es ist besser, dann innerhalb weniger Tage verbraucht. Ein solcher Honig verliert viel von wertvollen Eigenschaften, aber es ist in der Küche, Kosmetik verwendet.
Nützliche Tipps zur Kenntnis
- So dass Sie immer das Jahr der Herstellung von Honig kennen, und wenn Sie sich entscheiden, das Produkt für eine lange Zeit zu sparen, auf den Behälter eine Notiz in welchem Jahr wurde geerntet und machen bei der Abgabe.
- Honig in einem hermetisch verschlossenen Behälter perfekt im Keller in der Hütte gelagert.
- Honigernte Zu Hause kann, wird in einem Kühlschrank aufbewahrt, jedoch bei einer Temperatur als nicht senken -5 ° C
- Wenn das Produkt in Holzfässern Lagerung Abdeckklappe durch Wachs oder Paraffin.
- Bei der Lagerung, nicht zu verwechseln mit einander unterschiedlichen Honig ist. Verwenden Sie separate Behälter für jeden Honig.
- Um die natürliche Zusammensetzung des Honigs nicht zu stören, Gießen Honig in einer anderen Behälter tut es nicht mische.
- Bewahren Sie keine oder den Honig verlassen neben dem beheizten oder schwingenden Objekte - es das Leben von Honig verkürzt.
- Wenn Sie den Honig zu halten für einen längeren Zeitraum planen, sterilisieren Gläser Honig vor dem Gießen.
- Um den Honig zu erwärmen, setzen Sie den Behälter in einem Wasserbad, nicht einen Mikrowellenherd verwenden.
Wenn Sie die Lagerbedingungen beachten, Ihr Honig behält dauerhaft ihre wohltuenden und therapeutische Eigenschaften.
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