Ingwer oder Ingwer officinale - tropische immergrüne Staude krautige Kultur Familie von Ingwer, hat eine dicke (2-3 cm) silnovetvisty knolligen Rhizome Länge 12-15 cm. in so vielen Regionen der Welt, sowie Kurkuma hoch angesehen. Blätter radikal, schuppig, Länge 18-20 cm. Blüte Ingwer aufrechte Stängel ähnlich wie Spikes erreichen bis 2 m Höhe. Der Geburtsort dieser Nutzpflanze ist das Süd-West-Asien und Westindien. Sein Einsatz hat rund 3.500 Jahre alt, in China, Australien, Indonesien angebaut wird, Westafrika, und sogar Europa, die die Kultur des Mittelalters gebracht, aus dem Rhizom, die eine große Menge an ätherischen Ölen, Vitaminen und Aminosäuren. So dank der vorteilhaften Eigenschaften von Ingwer seit vielen Jahren, die Menschen in Asien leben, auch in unhygienischen Bedingungen gelang es Epidemien zu vermeiden. Diese einzigartige Anlage ist ein starkes Aphrodisiakum, so oft die Chinesen vergleichen Sie es mit „Maskulinität“, der japanische Ingwer in allen nationalen Gerichten - einer der Gründe, dass das Land sehr wenig Fett Menschen.
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Interessante Fakten über Ingwer
Der Gattungsname Zingiber- Name stammt von der römischen Wort hornartig, Latin officinale-Apotheke. By the way, ein wilder Ingwer in unserer Zeit zu finden, ist fast unmöglich. Alle Sorten von Pflanzen sind längst Teil der Kultur der Mehrheit der Länder wurden und ihre Anwendung nicht nur in der Medizin, sondern auch das Kochen und Kosmetika auf der ganzen Welt.
Ginger ist heute eines der am häufigsten verwendeten Objekten der Forschung, der es bei der Behandlung von verschiedenen Krankheiten verwendet wird, wie zum Beispiel: Rheuma, Halsschmerzen, Kopfschmerzen, Verdauungsstörungen, Appetitlosigkeit, Schwellung, Blähungen, Rheuma, Bronchial- Asthma. In Indien und Australien wird Ingwer als Prophylaktikum gegen die Pest eingesetzt. Wenn wir über die kulinarische Verwendung sprechen, ist der Ingwer sehr beliebt als Gewürz in verschiedenen Gerichten der nationalen Küche, als Option, Ingwerpulver bei der Herstellung von Backwaren, Soßen, Tees verwendet, als ein separaten Snack gebeizt in Sushi gefüttert und Rolle und so weiter. Weit verbreitet in der Kosmetik verwendet. Es zeichnet sich durch eine besondere Schönheit auszeichnet und oft als Zierpflanze verwendet wird.
Chemische Zusammensetzung und medizinische Eigenschaften von Ingwer
Die chemische Zusammensetzung der Ingwerwurzel ist in seiner Art einzigartig, weshalb seine Verwendung in der Medizin weit verbreitet ist, Kochen und Kosmetika. Das gleiche ist reich einzigartige Pflanze?
Ginger - „Allheilmittel“, bestehend aus:
- ätherische Öle (etwa 3-3,5%);
- Vitamine B, C und E (aber wenn Ingwer hohe Wahrscheinlichkeit des Überlebens in seiner Struktur von Vitamin C Minimum);
- essentielle Aminosäuren;
- Asche;
- Mineralien (Magnesium, Mangan, Kalium, Phosphor, Eisen, Natrium, Silicium, Zink, etc.);
- Faser, Cholin, Beta-Carotin;
- große Mengen an Stärke;
- Gingerol, so dass die Pflanze brennenden Geschmack.
Was sind die wichtigsten therapeutischen Eigenschaften von Ingwer sind, enthüllt heute:
- Antimikrobielle, antivirale und antibakterielle.
- Entzündungshemmend, stärkt das Immunsystem (Ingwerwurzel für Erkältungen weit verbreitet) schleimlösende Eigenschaften hat.
- Verbessert die Blutzirkulation in den menschlichen Körper, um dadurch unser Gedächtnis zu verbessern, erhöht sich das Denken und geistigen Fähigkeiten.
- Es gibt Stimulation der Arbeit des Verdauungstraktes, die Normalisierung des Verdauungssystems. Ingwer ist gut stimuliert das Nervensystem, strafft den Gesamtzustand des Körpers.
- Es besitzt choleretische Wirkung.
- Es reduziert das Risiko von Blutgerinnseln und normalisieren den Blutcholesterinspiegel.
- Es beschleunigt den Stoffwechsel, dadurch Förderung von Gewichtsverlust
- Es hilft bei der Behandlung von urogenitalen System, eine positive Wirkung ausübt.
- Gut analgetische und verhindert die Infektion der Gewebe.
Die Verwendung von Ingwer in der Küche
Ingwer ist eines der wertvollsten Gewürze der Welt und wird am häufigsten als Gewürz verwendet. Getrockneter Ingwer oder kandierte Form hat einen angenehmen spezifischen Geruch und Geschmack. Nicht Ingwer bewahrt die inhärente Aroma länger gemahlen als zerkleinert. Verwendet bei der Herstellung von Süßwaren und Hauptgerichte. Junge Blätter und Stiele von Ingwer kann in Salaten verwendet werden. Für Erkältungen und körperliche Aktivität, gebraut Ingwer, das Hinzufügen Honig und Zitrone. In Asien ist es sehr beliebt in Essig eingelegter Ingwer. Wird bei der Herstellung von Fleisch und Spiel hinzugefügt, so dass sie mehr weich und duftend. Die russische Küche Ingwer Würze zu Honige hinzugefügt, gebracht wurde, Liköre, einschließlich der bekannten allen Lebkuchen. Ginger ist ein Teil des Kochens Glühwein, Bier etc. Punch. Fühlen Sie sich frei, ihre eigenen Rezepte mit Ingwer zu erfinden und begeistern Sie Ihre Gäste.
Die Geheimnisse der wachsenden Ingwer
Wenn Sie ein Liebhaber zu züchten zu Hause oder im Garten der ursprünglichen Pflanzen sind, wird der Ingwer ein Highlight Ihres Gartens sein. Wie Ingwer zu Hause wachsen? Wenn Sie die notwendige Temperatur schaffen und vor dem Wind schützen, ist die Wahrscheinlichkeit von nützlicher Pflanze wächst groß, aber das Klima in unserem Land gegeben, in dem offene Feld keine leichte Aufgabe ist. In den meisten Fällen wachsen die Chancen, nützliche Pflanze erhöht, wenn Pflanze es in einem Gewächshaus oder in einer großen Blumentopf Tiefe von 25 cm. Am besten ist es Pflanzung Anfang März zu tun, da die Pflanze schnell schießt und seinen Besitzer gibt schöner Blumen mit einem angenehmen Zitronenduft.
Der Anbau von Ingwer im offenen Feld
Wenn Sie Ingwer wachsen im offenen Feld entscheiden, wird die Keimung am besten durch Sämlinge durchgeführt, wenn die Wurzeln sprießen werden, um es in den offenen Boden übertragen wird.
Spine, in einem Geschäft gekauft muß frisch, jung, glatt, eine Niere, eine flache Oberfläche und einen schönen Licht golden wirken. 10 Monate - im Boden sollte die Anlage etwa 8 sein. NEXT, um das Pflanzmaterial wurde nicht beschädigt und sah nicht faltig und schlaff.
Vorbereitung des Bodens unter den Keimlingen von Ingwer
Um sicherzustellen, hat die Wirbelsäule Wurzel in der Erde genommen, Bodenazidität sollte pH-Wert von 6, lost und atmungsaktiv sein. Um dies zu tun, stellen Sie sicher, dass die Drain-Basis (der Boden der Grube schüttet Sand oder Kies) und kocht Erdmischung unter Pflanzgut, die Rate von 1: 1: 1: 1-Mischung Humus, Sand, leichte Gartenerde und Humus.
Vorbereitung für die Bepflanzung Rhizome
Ende Februar Anfang März in den ausgewählten Ort Töpfe mit Ingwerwurzeln, so dass die Knospen nachgeschlagen und Streuen Rhizome gepflanzt 3-4 cm Erdmischung, reichlich bewässert und mit einer Folie bedeckt, die aus Kunststoff ersetzen Flasche. Dazu halbieren zu tun und einen Flaschenboden verwenden. Lufttemperatur, die die zukünftigen Anlagen mindestens 25 ° C sein werden,
Vor Pflanze Rhizom einweichen bei 12-20 Stunden in warmem Wasser (60-70 Grad) der Periode Nieren Dünung. Schneiden Sie den Ingwer in Aktien, so dass jeder hatte 2-3 Knospen am Leben. Wunden nach dem Schneiden Streuen Holzasche oder pulverisierter Holzkohle.
Bereiten Sie Betten für die Bepflanzung Setzlinge von Ingwer
Da Ingwer einen leichten Böden mit hohem organischen Anteil erfordert, sollte der Fall den Weg für zukünftige Sämlinge ebnen, die Erde mit 1-2 Eimer Kompost pro Quadratmeter ausgrub. m Platz.
Die Landung von Ingwer Keimlinge
Ende April Anfang Mai mit den Wurzeln in einem festen Platz in einer Tiefe von 20 cm bis 30 cm bestreuen Boden gepflanzt Sprossen mischten, so Kidney aufblickte, vergessen Sie nicht zu Wasser überschwänglich und vorübergehend ein Film oder eine andere Belagsmaterialien zu verbergen, wie das Frühlingswetter ist immer noch instabil.
Pflege für Pflanzen Ingwer
Wenn nach 30-40 Tagen werden die jungen Triebe sein, muss die Anlage richtig gepflegt werden. Da die Triebe beginnen aktiv Wachstum zu rekrutieren, sollte Boden genug sein, deren Trocknung zu befeuchten und zu verhindern, aus, die jungen Trieben Spritzen Ingwer 2-3 mal pro Woche mit einem Zerstäuber und den Boden mit Sauerstoff am nächsten Tag zu sättigen, nachdem die Erde goss, sollte proryhlit. Sprühen und Bewässerung verbringt den Morgen vor 9.00 Uhr und nach 16 Stunden des Tages.
Ernährung
Wenn Ihre Wirbelsäule sollte sprießen begann reichlich denken Sie über Ihre Pflanzen ernähren. Wenn Sie Ingwer bis flauschig und schön wollen - die besten für die Fütterung wird organisch und Kalidünger sein. Wenn Sie eine gute Ernte zu bekommen und eine große Wurzel wachsen ist am besten geeignet für die Fütterung Geflügelmist mit mullein gemischt und bei einem Verhältnis von 10: 1 verdünnt und 15: 1. Genug 1 alle 2 Wochen unmittelbar vor den eigentlichen Blütenpflanzen zu ernähren und unmittelbar nach dem ersten Triebe. Da Kaliumsulfat der Proliferation der Rhizome Ende August fördert, Ingwer sollte auf der Basis von 50 bis 60 Gramm pro Quadratmeter mit einer Lösung, bewässert wird
Ernte
Wenn Sie feststellen, dass die Blätter gelb Ingwer und fallen ab, Stop Bewässerung und 1-1,5 Wochen graben Ernte, reinigen den Boden, abzuwaschen die Reste von Schmutz und leicht in der Sonne getrocknet zu drehen begann.
Ingwerwurzeln in einem trockenen Ort gelagert oder in dem Gemüsefach des Kühlschranks bei + 2 ° C, sollte Schnitt Ingwer hat hellgelbe Färbung.
Wenn Sie sich entscheiden, Ingwer als Zierpflanze zu wachsen, seine Wurzel ist für den Winter im Boden gelassen.
Ginger Produktion in Mittel- und Nordrussland
In Mittel- und Nord Russlands Ingwer ist ausschließlich im Gewächshaus oder Indoor-Bedingungen gezüchtet. Am besten ist es Pflanzung Anfang März zu tun, da die Pflanze schnell schießt und seinen Besitzer gibt schöner Blumen mit einem angenehmen Zitrusduft. Ende Februar - Anfang März, muss die geschützte Bodenstation sorgfältig vorbereitet werden. Die Mischung wurde in dem gleichen Verhältnis wie für die Landung auf Keimlinge Wurzeln vorbereitet. Die optimale Temperatur ist 25 ° C und die Bodentemperatur auf +12.. + 15 ° S.Sovet.
Pflanzen in Gewächshäusern, behalten alle ihre positiven und therapeutische Eigenschaften.
Der Anbau von Ingwer in der Heimat
Bei günstigen Bedingungen zu schaffen Ingwer ganz gut zu Hause für den Anbau, aber das wird eine einjährige Pflanze, aber verliert nicht seinen Geschmack und medizinischen Eigenschaften. Gepflanzt Ingwerwurzel in das Haus, unabhängig von der Zeit des Jahres, aber das Ergebnis wird im Winter besser sein. Wenn die Wurzel bis leicht getrocknet ist, keine Eile es in dem Papierkorb zu senden. Genießen Sie es für ein paar Stunden in warmem Wasser, wird es die schlafenden Knospen wecken. Es kommt vor, dass Ingwerwurzel läßt grünen Trieb, wenn es in einem trockenen, warmen und hellem Ort liegt.
Eine der Komponenten von Ingwer Anbau in Innenräumen ist die Wahl des Topfes, der mit der Wurzel gepflanzt werden. Der Behälter sollte groß und breit sein. eine qualitativ hochwertige Bodenmischung mit Dünger für Wurzel Wahl Kulturen gemäß den Anweisungen und tropfenweise unserer Wirbelsäule, so dass das Land bedeckt Knospen ist 2-3 cm. Geben Sie die Pflanze mäßig gießen und in 14-20 Tagen werden Sie die jungen Triebe sehen.
Vergessen Sie nicht, die Drainage zu verwenden, um Wurzelfäule zu verhindern und befruchten zwei oder drei Mal pro Woche allgemeiner Dünger.
Wenn der Sommer war heiß und regnerisch, mit einem ungewöhnlichen Pflanzentopf gemacht und auf dem Balkon oder auf der Website. Die Hauptsache ist besser direkte Sonne und Wind zu vermeiden.
Der erste 2-3 Jahre Ingwer ist zu bepflanzen nicht notwendig, und nach, wenn Sie Ihre Wunderpflanze vermehren wollen, indem sie die Rhizome von Ingwer Dividieren jedes Jahr sitzen. Transplantierte Ingwerwurzel wächst bis zu einer Höhe von 1 bis 1,5 m und seine Flügel bis 18-20 cm. Blüte Ingwer zu Hause ist extrem selten, aber wenn es geschieht ein Wunder Blume wachsen sehr ungewöhnlich und schön, so Liebhaber für Pflanzen sorgfältig und versuchen, eine Pflege Blume. Und wenn Sie feststellen, dass die Pflanze hat sich gelb, mutig gräbt und sie für ihre eigenen Zwecke.
Um es zusammenzufassen, wachsen Ingwer zu Hause oder in ihrem Bereich, vielleicht das Wichtigste - zu beobachten und berücksichtigen alle Regeln des Anbaus, und kann dann sehen Sie die Schönheit Ingwer der Blüte.
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