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Kartoffel. Die Illustration für den Artikel wird unter der Standardlizenz verwendet
In Bezug auf Bedeutung und Verzehrsmenge sind Kartoffeln mit Brot zu vergleichen. Es gibt viele Kartoffelsorten. Eine Verbraucherbefragung ergab, dass diese in vier vorrangige Merkmale eingeteilt werden:
- Frühreife;
- Dauer der Speicherung;
- Stärkegehalt;
- Geschmacksqualitäten.
Betrachten Sie die besten Sorten jeder Kartoffelsorte für das mittlere Band:
Beste frühe Ansichten
Riviera
- Produkt niederländischer Züchter.
- Großfrüchtige Kartoffeln mit ultrafrüher Reifung und sehr ordentlichem Ertrag.
- Aufgrund der schnellen Reifung können zwei Kulturen in einer Saison angebaut werden.
- Hohe Resistenz gegen alle Arten von Krankheiten.
- Als Bonus - ausgezeichneter Geschmack und ein breites Anwendungsspektrum.
Riviera-Kartoffelsorte
Timo
- Produkt finnischer Züchter.
- Unterscheidet sich durch die ultrafrühe Reifezeit (65 Tage) und die Möglichkeit, in beliebigen Regionen aufzuwachsen.
- Sie bringt hohe Erträge und ist resistent gegen viele Krankheiten.
- Die Knollen sind groß mit starker Haut, widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen.
- Es hat einen sehr angenehmen Geschmack.
Lapislazuli
- Frühreife Tischansicht. Im Gegensatz zu früheren Sorten ist sie gut haltbar.
- Sie hat einen hohen Ertrag und eine gute Krankheitsresistenz.
- Das Fruchtfleisch ist zart und hat einen sehr angenehmen Geschmack.
Lapislazuli-Kartoffeln
Produkt mit bester Haltbarkeit
Scharlach
- Eine frühe Art, die von den Holländern gezüchtet wurde.
- Am bekanntesten für seine Haltbarkeit. Hält bis Juli nächsten Jahres, ohne an Saftigkeit zu verlieren und ohne schlaff zu werden.
- Nicht anfällig für Nachkeimung und resistent gegen alle Krankheiten.
- Es verträgt Stöße gut und wird daher perfekt transportiert.
- Die Knollen sind groß, rosafarben und haben cremiges Fruchtfleisch.
- Schmeckt super, vor allem gebraten.
Tempo
- Weißrussische Kartoffeln mit später Reifung, die sich durch eine hervorragende Haltbarkeit und Haltbarkeit während des Transports auszeichnen.
- Knollen sind groß, glatt mit kleinen Augen.
- Das Fruchtfleisch ist cremig, mit einem hohen Stärkegehalt (bis zu 22%), leicht weich gekocht.
- Im Gegensatz zu anderen späten Sorten ist sie für ihren hervorragenden Geschmack bekannt.
- Zu den Nachteilen gehört eine schwache Resistenz gegen Krankheiten.
Kartoffelsorte Temp
Lasunok
- Lasunok wird auch von belarussischen Züchtern gezüchtet.
- Neben einer guten Konservierung hat es eine hohe Ergiebigkeit und einen ausgezeichneten Geschmack.
- Durchschnittliche Reifezeit.
- Die Knollen sind groß, abgerundet, mit einer Netzhaut und kleinen Augen, was für die Verarbeitung sehr praktisch ist.
- Es hat eine erhöhte Widerstandskraft gegen Krankheiten.
Hoher Stärkegehalt
Die Saftigkeit und die hohe Schmackhaftigkeit von Kartoffeln hängen von der Menge an Stärke ab, die sie enthalten. Das Beste der Art:
Aurora
- Übergangskartoffeln mit einem Stärkegehalt von bis zu 17,3 %.
- Die Knollen sind groß, oval mit glatter rosa Haut und cremigem Fruchtfleisch.
- Sie liefert hervorragende Erträge und ist resistent gegen alle Arten von Krankheiten und Schädlingen.
- Hat einen ausgezeichneten Geschmack.
Durchbrochen
- Frühreife Kartoffeln mit großen Knollen und sehr hohen Erträgen.
- Stärkegehalt bis zu 16 %.
- Es hat einen ausgezeichneten Geschmack mit einem ausgeprägten Aroma.
Arizona
- Ein Produkt niederländischer Züchter mit mittlerer Frühreife.
- Gibt hohe Erträge und hält sich gut.
- Enthält bis zu 16 % Stärke.
- Das Fruchtfleisch ist mäßig weich gekocht und hat einen ausgezeichneten Geschmack.
Die leckersten Sorten
Sineglazka oder Hannibal
- Ein charakteristisches Merkmal von Sineglazka ist eine hellblau-violette Farbe mit dunklen Augen.
- Diese Kartoffel ist seit langem bekannt und berühmt für ihren unübertroffenen Geschmack.
- Es hat eine durchschnittliche Reifezeit und eine hervorragende Ernte großer Knollen, aber es macht keinen Sinn, es in großen Mengen zu pflanzen, da es nicht gut lagert.
- Normalerweise so angebaut, dass sie in der Sommer-Herbst-Periode genossen werden können.
blauäugige Kartoffeln
Picasso
- Eine der leckersten Kartoffelsorten. Die Knollen haben eine original rosa Bemalung, daher der Name.
- Mittelspäte Sorte mit hohem Ertrag und guter Erhaltung.
- Knollen sind glatt, groß mit zartem Fruchtfleisch.
Tulejewski
- Zwischensaisonsorte mit sehr großen Knollen und hohem Ertrag.
- Wird praktisch nicht krank und ist gut gepflegt.
- Es hat einen ausgezeichneten Geschmack und ein breites Anwendungsspektrum.
Es gibt viele Kartoffelsorten und jede hat bestimmte Vorteile. Sie können immer nach Ihrem Geschmack wählen.
Sagen Sie uns, welche Kartoffelsorten Sie am liebsten auf Ihrem Standort anbauen und warum sie wertvoll sind. Ich freue mich auf Ihre Kommentare.
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