Brunnenkresse ist ein Mikrogrün, das eine kurze Reifezeit hat. Geeignet für den Anbau nicht nur im Freiland, sondern auch auf dem Balkon. Ich möchte meine Erfahrungen mit dem Anbau dieser Pflanze teilen.
Pflanzenbeschreibung
Zunächst möchte ich auf den interessanten Geschmack der Brunnenkresse hinweisen. Es ist sehr würzig und erfrischend, mit einem Hauch von Schärfe. Ziemlich eigenartig und ich würde es mit Senf oder Rettich vergleichen. Ich verwende dieses Kraut nur frisch, um seinen Geschmack so gut wie möglich zu genießen.
In Fachgeschäften wird eine große Auswahl an Sorten präsentiert. Für mich habe ich folgendes festgestellt:
- Ganzblättrig. Ich pflanze das ganze Jahr über auf dem Balkon.
- Aussaat. Unterscheidet sich in schneller Reifung. Auch für die Aussaat in Holzkisten auf Balkon, Gewächshaus oder Freiland geeignet.
- Lockig. Es hat sehr attraktive äußere Eigenschaften.
Von allen Sorten empfehle ich, auf Folgendes zu achten:
- Durchbrochen;
- Dänisch;
- Dukaten;
- Frühling.
Wachsen auf einem Balkon
Für den Brunnenkresse-Anbau zu Hause habe ich bis zu 13 cm tiefe Gefäße verwendet. Sie waren mit Erde gefüllt. Manche Leute kaufen die Erde im Laden, ich bereite sie lieber selbst zu.
Für die Herstellung des Substrats benötigen Sie Komponenten:
- gartenerde - 2 Teile;
- Humus - 1 Teil;
- schwarzer Torf - 1 Teil;
- Sand - 1 Teil.
Ich ernte im Herbst Gartenerde von meinem Standort. Bevor ich Pflanzen pflanze, muss ich sie mit einer konzentrierten Kaliumpermanganatlösung desinfizieren.
Brunnenkresse ist eine unprätentiöse Kultur. Sie können sie sowohl auf einem isolierten Balkon als auch auf einer Fensterbank anbauen. Ich verwende die zweite Option und ernte bis zu 10 Ernten pro Jahr.
Beim Anbau halte ich mich an folgende Regeln:
- Ich mache Entwässerungslöcher in den wachsenden Behältern.
- Unten lege ich kleine Kieselsteine aus.
- Ich fülle den Behälter mit vorbereiteter Erde und befeuchte sie gründlich.
- Ich mache Rillen mit einer Tiefe von 5 mm in einem Abstand von 2,5 cm voneinander.
- Ich setze die Samen ein.
- Ich bestreue mit einer kleinen Schicht Erde.
- Ich befeuchte gründlich.
- Ich decke mit einer transparenten Folie ab, in die ich kleine Löcher mache.
- Ich reinige die Box an einem Ort, an dem die Temperatur mindestens 24 ° C beträgt.
Landung Tägliches Lüften und ggf. Gießen aus einer Sprühflasche. Ich entferne den Film, sobald die ersten Triebe erscheinen.
Brunnenkressepflege zu Hause
Ich stelle fest, dass diese Kultur unprätentiös ist. Wenn Sie in fruchtbaren Boden pflanzen, reicht es aus, die Pflanzen regelmäßig mit weichem, warmem, gut abgesetztem Wasser zu gießen.
7 Tage nach der Keimung füttere ich mit einer kleinen Menge komplexer Düngemittel. Der Vorgang wird alle 14 Tage wiederholt.
Anbau im Freien
Brunnenkressesamen säte ich Mitte April im Freiland. Ich wähle einen Pflanzplatz auch mit fruchtbarem, lockerem Boden mit neutralem Säureindex. Der Standort muss vor starken Windböen geschützt werden.
Ich ebne die Oberfläche der Beete 14 Tage vor der Aussaat der Ernte. Ich führe eine kleine Menge Humus und Mineraldünger ein.
Unmittelbar vor dem Pflanzen mache ich 1 cm tiefe Furchen, lege die Samen hinein und bestreue sie leicht mit Erde.
Bei Temperaturen unter 15°C decke ich die Landung mit einer Folie ab. Ich entferne den Unterstand, sobald es draußen wärmer wird.
Brunnenkresse ist also ein unprätentiöses Mikrogrün mit einem pikanten Geschmack. Ich verwende das Gewürz als Gewürz für Fisch- und Fleischgerichte. Unter Beachtung einfacher Regeln der Landtechnik bringt die Pflanze das ganze Jahr über eine Ernte hervor.
Welche Grüns baust du gerne an? Teilen Sie Ihre Erfahrungen in den Kommentaren.
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