Ich habe eine Schwäche für Kohlgerichte, ich liebe es in jeder Form. In der Ernährung ist es ein unersetzliches Produkt, das hervorragenden Geschmack, Vorteile und niedrige Kosten kombiniert. Ich züchte mehrere Kohlköpfe in den Beeten. Sie waren nicht immer groß und stark. Aber im Laufe der Zeit habe ich gelernt, wie man einfach exzellenten Kohl bekommt. Um dies zu tun, folge ich den Regeln ihres Wachstums und ihrer Pflege.
Auswahl einer Sorte
Es ist bekannt, dass es Kohlsorten gibt, die sich in den Reifedaten unterscheiden. Es lohnt sich zu entscheiden, was Sie letztendlich aus einem Gemüse kochen. Früher Kohl eignet sich eher für Salate, Sauerkraut kommt jedoch nur von spätreifenden Sorten. Vor diesem Hintergrund wähle ich den Kohl aus, den ich pflanzen möchte.
Bestimmen Sie die Aussaatzeit
Auf diese Weise können Sie den Zeitpunkt des Pflanzens von Kohl bestimmen: Vom Beginn der Aussaat bis zum Zeitpunkt des Einpflanzens in den Boden sollten etwa 60 Tage vergehen. Wenn ich verschiedene Sorten pflanze:
- früh von Anfang März bis 25. März;
- Zwischensaison vom 25. März bis 25. April;
- späte Reife von Anfang April bis 20. April.
Wir führen die Saatvorbereitung durch
Vor der Aussaat in den Boden mache ich unbedingt eine Vorsaatbehandlung. Dies wird den Sämlingen helfen, stark und gesund zu werden. Was mache ich:
- Ich desinfiziere Samen in Kaliumpermanganat;
- Die Nährstoffe reichere ich an, indem ich einen Tag lang in eine warme Düngerlösung mit Spurenelementen tauche.
Wir säen die Saat richtig
Ich schütte die Bodenmischung gut mit Wasser aus, die Samen keimen besser in einer feuchten Umgebung. Danach säe ich die Samen 8-10 mm tief aus und stelle sie an einen warmen Ort. Vor dem Aufkommen von Trieben versuche ich, nicht mehr zu gießen, damit kein schwarzes Bein erscheint.
Wenn die ersten Sprossen ans Licht kommen, schiebe ich den Behälter mit den Setzlingen auf die Fensterbank. Es ist ideal, einen Ort zu finden, an dem die Temperatur 6-10 Grad beträgt. Zum Beispiel eine verglaste Loggia. Die Sämlinge sollten dort sein, bevor das erste echte Blatt erscheint.
In Zukunft ist eine geeignete Tagestemperatur für Jungkohl 14-17 Grad und eine Nachttemperatur von 6-10 Grad.
Es ist notwendig, die Sämlinge 12 Stunden lang gut zu beleuchten. Dafür organisiere ich eine Hintergrundbeleuchtung.
Nach dem Erscheinen grüner Blätter verarbeite ich den Kohl mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat oder Kupfersulfat.
Ich gieße die Setzlinge nach Bedarf.
Wir tauchen Setzlinge
Das Erscheinen des ersten echten Blattes zeigt an, dass die Pflanze zusätzliche Nahrung benötigt. Daher gehe ich zum Pflücken über, nachdem ich die Sämlinge gegossen habe.
Ich pflanze die Pflanzen in Torf-Humus-Töpfe. Sie können andere Behälter verwenden. Ich vergrabe jeden Spross bis zu den Keimblättern in die Erde.
Wir pflanzen Setzlinge im Garten
Vor dem Pflanzen härte ich die Setzlinge aus: Ich bringe sie für eine Weile an die frische Luft, in die Sonne.
Zu diesem Zeitpunkt haben die Pflanzen mindestens 4-6 echte Blätter und das Wachstum beträgt 15-20 cm.
Frühe Sorten pflanze ich Anfang Mai, mittlere Reife in der zweiten Maihälfte und spätreife von Ende Mai bis Mitte Juni.
Ich bereite den Boden für die Pflanzung im Herbst vor. Diese Kultur verträgt keine sauren Böden, daher bei Bedarf Kalk. Ich wähle einen sonnigen Platz.
Gießen Sie Humus, Asche und 0,5 Teelöffel Nitrophosphat in die vorbereiteten Gruben, gießen Sie sie. Ich setze die Sämlinge mit einem Erdklumpen in das Loch und bestreue sie mit Erde, indem ich sie leicht stopfe.
Pflege
Kohl liebt gute Flüssigkeitszufuhr. Ich gieße jeden zweiten Tag, wenn es nicht regnet. Ich löse und kuschele mich zusammen.
Ich füttere ihn zweimal pro Saison: das erste Mal mit Stickstoff zwei Wochen nach dem Pflanzen, das zweite Mal mit Kali- und Phosphordünger während der Kopfbildung.
Diese einfachen Methoden helfen mir, guten Kohl anzubauen. Genug zum Essen und zum Lagern und Fermentieren.
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