Ich möchte zugeben, dass der japanische Senshui-Bogen einer meiner Favoriten ist. Zarter Geschmack, Schlichtheit und ästhetisches Erscheinungsbild – alles in dieser Sorte ist für mich persönlich angenehm. In letzter Zeit habe ich es jede Saison auf meiner Website gepflanzt. In diesem Artikel werde ich mir mein Haustier genauer anschauen.
allgemeine Beschreibung
Die Früchte der Senshui-Zwiebeln sind rundlänglich, haben ein milchig-weißes Fruchtfleisch mit goldener Schale, ein reiches Aroma und einen hellen Geschmack ohne stechenden Nachgeschmack. Federn sind dunkelgrün, groß und hohl, können einen halben Meter hoch werden. Es ist perfekt für jede Art von Kochen.
Die Sorte ist früh, die Grüns sind Mitte des Frühlings und die Wurzeln bis Mitte des Sommers fertig. Zwiebeln sind resistent gegen die meisten gängigen Krankheiten, insbesondere gegen Echten Mehltau. Qualität erhalten und langfristig erhalten.
Mit einer kompetenten Landung können Sie bis zu 4 kg von 1 qm sammeln. m.
Empfohlen für Landungen in mittleren und südlichen Breiten. Trotz seiner Resistenz gegen kurzfristige Fröste und milde Südfröste verträgt der Senshui die konstant niedrigen Temperaturen der nördlichen Regionen kaum. Aus dem gleichen Grund ist sie in diesen Regionen nicht für die Winteraussaat geeignet.
Landung
Angesichts der Wetterbedingungen in meiner Region kann ich Senshui problemlos vor dem Winter für eine schnelle Frühjahrsernte pflanzen.
Da diese Sorte zweijährig ist, verwende ich die Samen, um das Saatgut zu erhalten, aus dem ich anschließend ernte.
Eine spezielle Vorbereitung erfordert neben der visuellen Inspektion und dem Sieben der beschädigten Zwiebeln kein Aussäen dieser Zwiebel.
Zwei Wochen vor dem Pflanzen führe ich die Standardverfahren zur Vorbereitung der Beete durch: Ich grabe den Boden aus, trage einen Düngemittelkomplex auf, lockere den Boden und lasse ihn ein wenig absetzen. Die Bodenzusammensetzung sollte neutral und mittelleicht sein. Kurz vor der Landung bestreue ich den Boden mit Asche und bilde Pflanzgrate.
Es ist wichtig, rechtzeitig zur Aussaat vor Frostbeginn zu sein. In meinem Fall ist das Ende Oktober - Anfang November. Konzentrieren Sie sich auf die klimatischen Bedingungen und die Wettervorhersage in Ihrer Nähe. Je weiter nördlich, desto früher erfolgt die Ausschiffung.
Gute Vorgänger sind Rüben, Kohl, Karotten und Grüns. Aber Kartoffeln, Hülsenfrüchte und andere Zwiebeln werden in dieser Hinsicht am besten vermieden.
Ganz klassisch ist auch das Landemuster:
- fertige Rillen sollten nicht tief sein (ca. 5 cm) und einen Abstand von bis zu 25 cm haben;
- die Aussaat wird einige Zentimeter im Boden vergraben, wenn sie in die Furche gelegt wird;
- halten Sie den Abstand zwischen den Zwiebeln bei 15-20 cm;
- bestreuen Sie die Löcher nach dem Pflanzen mit einer Mischung aus Erde und Humus.
- Mulchen mit Sägemehl oder Nadelfichtenzweigen durchführen.
Die Mulchschicht wird im zeitigen Frühjahr nach der Schneeschmelze entfernt.
Der Ort, an dem die Zwiebel wächst, sollte gut beleuchtet sein und sich auf einer Anhöhe befinden, um stehendes Wasser zu vermeiden.
Der Senshui selbst ist nicht anspruchsvoll, die üblichen Maßnahmen des Gießens, Fütterns und Jätens reichen ihm aus.
Die Bewässerung erfolgt nach Bedarf, wenn der Boden austrocknet. Sie beginnt etwa Ende Mai und endet einige Wochen vor der letzten Ernte.
Das Lockern und Jäten erfolgt nach dem Gießen auf feuchtem Boden.
Von Fütterungen verwende ich
- Frühjahrsdüngung mit Harnstoff (10 g pro 1 qm) m) und Holzasche;
- Phosphorernährung (20 g pro 1 m²) m) und Kalium (10 g pro 1 m²). m) einen Monat nach der Keimung.
Zur Vorbeugung von Krankheiten und Schädlingen verwende ich Volksheilmittel: Infusion von rotem Pfeffer und Tabakstaub.
Die Ernte beginnt im Hochsommer, nachdem die Federn an den Spitzen aktiv gelb werden. Die geernteten Wurzeln werden zum Trocknen und Desinfizieren eine Woche im offenen Sonnenlicht aufbewahrt und dann für weitere 3 Wochen unter einem Baldachin entfernt. Danach sollten Sie unbeschädigte Früchte auswählen und für die Langzeitlagerung entfernen. In meinem Keller habe ich die Ernte sechs Monate lang unverändert gelassen. Beschädigte Früchte können zur Zubereitung von Snacks in Dosen oder einfach zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet werden.
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