Die Zwiebelsets, die wir für die meisten unserer kulinarischen Gerichte verwenden, können sowohl im Frühjahr als auch im Herbst gepflanzt werden. Ich ziehe es aus mehreren Gründen vor, dies am Ende der Sommersaison zu tun. Heute werde ich versuchen, Ihnen die Vorteile der Herbstveranstaltung zu erklären und gleichzeitig neue Sommerbewohner zu beraten.
Merkmale der Winterzwiebelpflanzung
Der Anbau von Winterzwiebeln hat nicht nur eine Reihe von Vorteilen, sondern auch charakteristische Merkmale. Insbesondere reift die Ernte 3-4 Wochen früher als bei einer Frühjahrsernte. Die mitten im Sommer frei werdenden Beete können für die Aussaat von frühreifendem Gemüse, Gemüse oder Siderate wiederverwendet werden.
Der Anbau von Winterzwiebeln kann fast im ganzen Land praktiziert werden, außer in Regionen mit kaltem Klima (Sibirien, der hohe Norden). Eine günstige Voraussetzung für hohe Erträge ist ein relativ warmer (bis zu -30 ° C), schneereicher Winter.
Auch das Sommerklima ist wichtig. Ich ernte die besten Ernten, wenn das Wetter während der gesamten Saison warm, sonnig und mit mäßigem Niederschlag ist. Ein scharfes Wurzelgemüse braucht nur während der Vegetationsperiode Wasser. Wenn die Zwiebeln gegossen werden, brauchen sie lockere, leichte Erde ohne übermäßige Feuchtigkeit, die Fäulnis verursachen kann.
Seit vielen Jahren hintereinander pflanze ich vor dem Winter flache Setzlinge, da sie im Sommer nicht austreiben. Außerdem wird sie selten von der Zwiebelfliege befallen, die Frühjahrskulturen massiv schädigt. Und die Herbstpflanzung erspart mir die Lagerung von Saatgut bis zum Frühjahr.
Die besten Sorten (Hybriden) von Winterzwiebeln
Bei der Auswahl einer Vielzahl von Zwiebeln konzentriert sich jeder Sommerbewohner auf seine eigenen Vorlieben unter Berücksichtigung der Farbe und des Geschmacks sowie der Haltbarkeit und des Ertrags der Ernte. Ich bevorzuge folgende Sorten:
- Stuttgarter Riesen ist eine von deutschen Züchtern gezüchtete Sorte mit einer gelbbraunen Schale, einem scharfen Geschmack und einer langen Haltbarkeit. Die Größe einzelner Früchte erreicht bis zu 250-300 g.
- Centurion F1 ist ein ertragreicher Hybrid aus holländischer Selektion, anspruchslos gegenüber Wachstumsbedingungen, schießt nicht. Saftig, scharf im Geschmack, goldbraune Früchte mit einem Gewicht von bis zu 180-200 g, gut lagern (bis zu 8-9 Monate).
- Shakespeare ist eine frühreifende niederländische Sorte, die sehr winterhart und resistent gegen Pilzinfektionen ist. Die gelbbraunen Knollen mit einem Gewicht von etwa 100 g haben einen halbscharfen Geschmack.
- Danilovsky 301 ist eine bewährte heimische Sorte mit mittlerer Reife, resistent gegen Kälte und schädliche Insekten. Lila Zwiebeln mit einem Gewicht von 100-150 g haben einen angenehm süßlich-würzigen Geschmack.
- Senshui ist eine früh reifende Sorte japanischer Züchtung, ideal für den Winteranbau. LMR-resistente Kultur schießt nicht und ist gut gelagert. Goldene Zwiebeln mit einem Gewicht von 150-200 g haben einen angenehmen, halbscharfen Geschmack.
Für die Podzimny-Bepflanzung eignen sich auch andere Sorten mit Kälteresistenz, Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge. Unter ihnen sind besonders beliebt: Esaul, Red Baron, Radar, Arzamassky, Strigunovsky, Bessonovsky, Troy usw.
Bodenvorbereitung
Für die Winterpflanzung wähle ich immer ein Gebiet, in dem zuvor Hülsenfrüchte, Kreuzblütler oder Nachtschattengewächse gewachsen sind. Es ist unerwünscht, dass verwandte Pflanzen (Knoblauch, Zwiebeln, Zwiebelblumen) die Vorläufer im Garten waren.
Darüber hinaus ist es wichtig, dass sich das Grundstück nicht in einem tiefliegenden Gebiet befindet, in dem Feuchtigkeit zurückgehalten wird. Der Standort sollte geöffnet sein und den ganzen Tag über gut beleuchtet sein. Würzige Pflanze bevorzugt lockeren, gut durchlässigen, nahrhaften Boden.
Wenn der Boden in Ihrem Garten stark erschöpft ist, empfehle ich Ihnen, ihn im Voraus zu düngen. Beim Graben eines Gartenbetts bringe ich 1 m² ein. m: 3-5 kg Humus oder gereifter Kompost und 1-2 Gläser Holzasche. Es wird nicht überflüssig sein, eine trockene Stickstoff-Kalium-Phosphor-Mischung (1 TL. l. jede Komponente).
Blumenzwiebeln vorbereiten und pflanzen
Für die Podzimny-Bepflanzung wähle ich immer das beste Set (bis zu 1,5 cm Durchmesser), das keine Schäden oder Krankheitsspuren aufweist. Nachdem ich die Zwiebeln in einer gesättigten Lösung von Kaliumpermanganat (3-5 Minuten) eingeweicht habe, pflanze ich sie 1-2 cm tief in den Boden und halte einen Abstand von 8-10 cm ein. Dabei lasse ich einen Reihenabstand von ca. 20-25 cm.
Zwiebeln sind eine unprätentiöse Kultur. Seine Kultivierung wird keine großen Probleme bereiten, wenn Sie ihn mit der richtigen Pflege versorgen. Hoffentlich helfen Ihnen meine Tipps, im Frühjahr Zeit zu sparen und einige Wochen früher als üblich reiche Ernten zu erzielen.
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