Wenn Sie die frühen Sorten nicht berücksichtigen, beginnt die Massensammlung von Kartoffeln in den meisten Fällen im Frühherbst, aber der genaue Zeitpunkt hängt von vielen Faktoren ab. Zu früh oder umgekehrt spät ausgegrabene Kartoffeln halten sich möglicherweise nicht bis zum Frühjahr. Wir sagen Ihnen, wie Sie die Reife von Kartoffelknollen richtig bestimmen und eine hervorragende Ernte ernten.
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Warum ist es wichtig, den Zeitpunkt der Kartoffelernte einzuhalten?
Die Kartoffelknolle reift im Sommer und wenn Sie das Wurzelgemüse sofort als Nahrung verwenden möchten, können Sie es vorzeitig ausgraben. Die dünne und zarte Schale junger Kartoffeln ermöglicht es Ihnen, ein Wurzelgemüse schnell und lecker zu kochen, aber ein solches Gemüse ist nicht für eine langfristige Lagerung geeignet. Solche Knollen werden beim Ausgraben leicht beschädigt, was zu Fäulnis der Früchte und während der Lagerung, Infektion und Beschädigung der meisten Bestände führt.
Es wird auch nicht empfohlen, Kartoffeln in den Beeten zu überbelichten, um größere, dickere Knollen zu erhalten. Die vollständig verrotteten Spitzen erschweren das Auffinden des Busches, und regnerisches Wetter mitten im Herbst kann die Ernte einer hochwertigen Ernte erschweren. Abgesehen davon, dass es schwieriger ist, Kartoffeln auf nassem Boden zu ernten, sind solche Pflanzen schwierig zu lagern.
Wann Kartoffeln ernten
Ende August oder Anfang September, wenn das Wetter trocken, aber nicht heiß ist, können Sie in der mittleren Spur bereits mit dem Sammeln von Wurzelfrüchten beginnen. Neben den klimatischen Gegebenheiten der Region hängt der Sammelzeitraum aber vor allem von der Kartoffelsorte ab.
Frühe Sorten
Frühreifende Sorten reifen in maximal zwei Monaten. Wenn die Pflanztermine nicht überschritten wurden (traditionell ist dies die erste Maidekade), können Sie Ende Juni oder etwas später mittelgroße junge Kartoffeln ernten. Diese Sorten werden im Sommer als Nahrungsmittel oder zum Verkauf angebaut.
So erkennen Sie, wann Sie graben müssen:
- Erhöhter und rissiger Boden um den Busch.
- Vergilbte Blätter und getrocknete Stängel.
Mittelspäte und späte Sorten
Pünktlich zum Herbst entfalten die länger reifenden Sorten ihre volle Stärke, daher ist die beste Erntezeit Ende August oder Anfang September. Die Schale solcher Knollen ist bereits stark genug, um eine langfristige Lagerung des Gemüses zu gewährleisten.
So wissen Sie genau, wann Sie graben müssen:
- Achten Sie auf das Aussehen der Oberteile. Die Ernte beginnt drei Wochen, nachdem die Blätter und Stängel gelb werden und austrocknen. Wenn einige Büsche noch grün sind, können sie übersprungen und noch einige Wochen reifen gelassen werden.
- Führen Sie eine Kontrollgrabung mehrerer Büsche durch. Wenn die Knollen leicht zerbröckeln und die Haut der Knollen dicht ist und sich nicht ablöst, ist es an der Zeit, die gesamte Ernte auszugraben.
Kartoffeln für die Lagerung vorbereiten
Um das Erntegut länger zu halten, sollten Sie nach dem Ausgraben der Kartoffeln vor dem Einlagern mehrere nützliche Maßnahmen durchführen:
- Verteilen Sie die ausgegrabenen Kartoffeln im Schatten und trocknen Sie sie einige Stunden.
- Erdklumpen von den Knollen entfernen und inspizieren. Beschädigte, verfaulte oder von Schädlingen gefressene Exemplare können entweder sofort recycelt oder entsorgt werden.
- Falten Sie die ausgewählten Knollen in Beutel oder Kartons und legen Sie sie eine Woche lang in einen kühlen Raum mit hoher Luftfeuchtigkeit. Dies ist notwendig, um zuvor unbemerkte infizierte Früchte zu identifizieren und zu entfernen, die sich unter diesen Bedingungen schnell verschlechtern.
- Wenn es die Bedingungen zulassen und es mehr Zeit gibt, können die Knollen vorgewaschen werden - das macht sie bequemer Bei späterer Verwendung sowie beim Waschen können Sie an verschmutzten Knollen unsichtbare Schäden feststellen.
Wie man Kartoffelbeete nach der Ernte verwendet
Wann immer Sie Kartoffeln graben, endet die Kartoffelgartenarbeit nicht damit. Als erstes müssen Sie den Boden vollständig von den Resten des alten Krauts befreien. Dies schützt den Boden vor Krankheiten und Schädlingen. Dann haben Sie Zeit, um zusätzliche Vorteile aus dem frei gewordenen Gebiet zu ziehen.
Nach der Ernte der frühen Kartoffelsorten können Düngemittel mit Phosphor und Kalium auf den Boden aufgebracht und dann ausgegraben werden, um die Beete bis zum Ende der Saison zum Anpflanzen wiederzuverwenden.
Am häufigsten werden Kartoffelbeete zur Gewinnung frischer Kräuter verwendet und gepflanzt:
- Beuge dich auf einer Feder.
- Verschiedene Salatsorten.
- Spinat und Rucola.
- Radieschen und anderes frühreifendes Gemüse, besonders wenn Sie Setzlinge im Voraus vorbereiten.
Darüber hinaus können Sie in den südlichen Regionen, in denen im Juli die wichtigsten Kartoffelsorten ausgegraben werden, eine weitere Ernte junger Kartoffeln erzielen oder andere frühreifende Wurzelfrüchte und sogar Kohl anbauen.
Wie Sie sehen, ist es nicht schwer, die Reifezeit von Kartoffeln zu bestimmen - es reicht aus, die Wetterbedingungen und das Aussehen von Büschen und Knollen zu überwachen. Und um das Ausgraben von Kartoffeln bequemer zu machen und weniger Zeit in Anspruch zu nehmen - befreien Sie die Beete 1-2 Wochen vorher von großem Unkraut und schneiden Sie die trockenen Spitzen ab.
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