Der Fleischwolf ist eines der beliebtesten Haushaltsgeräte in der Küche. Die Qualität des Geräts hängt von der Kohärenz seiner Elemente ab. Mit der Zeit wird das Messer im Fleischwolf jedoch stumpf und funktioniert nicht mehr auf dem richtigen Niveau. Beeilen Sie sich nicht, das Gerät zum Servicecenter zu bringen - Sie können das Problem selbst lösen. Wie? Jetzt werden wir es Ihnen sagen und Sie bewaffnen sich mit Sandpapier, einem Schleifstein, einer Feile oder einem Oberflächenschleifer. Sogar ein Anfänger kann mit dem Schärfen zu Hause umgehen
Warum ist die Klinge stumpf?
Früher oder später verfallen alle Dinge. Dies geschieht auch bei Fleischwolfmessern.
Hauptgründe:
- Das Metall, aus dem das Messer besteht, wird oxidiert und Rost ausgesetzt.
- Bei ständigem Kontakt mit Knochen, Sehnen und gefrorenem Fleisch sind die Ränder der Klingen abgerundet, wodurch ein qualitativ hochwertiges Zerkleinern der Produkte verhindert wird.
Vorbereitung zum Schärfen des Messers
Es gibt viele Möglichkeiten, ein Fleischwolfmesser selbst zu schärfen, aber alle sind durch die Zubereitungsregeln vereint. Vernachlässigen Sie diese Empfehlungen nicht, damit der Schleifvorgang gut ist und die Klinge länger hält.
1. Besser von Hand schärfen. Bei Verwendung der Elektrotechnik kann sich das Metall überhitzen. Außerdem können Laien möglicherweise nicht immer den richtigen Schärfwinkel finden.
2. Arbeiten Sie auf einer ebenen und glatten Oberfläche. Je gleichmäßiger die Elemente aneinander haften, desto besser ist das Ergebnis.
3. Wenn das Teil heiß ist, tauchen Sie es nicht in kaltes Wasser. Es sollte natürlich abkühlen.
4. Sowohl runde als auch kreuzförmige Messer müssen ihre frühere Schärfe zurückgeben.
5. Waschen und trocknen Sie die Klingen vor dem Schleifen gründlich.
1. Schleifpapier
Schleifpapier kann zum Schleifen und Schleifen von Holz-, Metall-, Kunststoff-, Glas- und Keramikoberflächen verwendet werden. Dieses Produkt ist in fast jedem Haushalt zu finden und kann eine stumpfe Klinge leicht wiederbeleben.
Schleifpapier hat unterschiedliche Körnungsmarkierungen. Für ein Fleischwolfmesser sind Produkte der Serien P120, P150 oder P180 am besten geeignet.
Klingenschleifschritte
1. Legen Sie das Schleifkissen auf eine flache, harte und flache Oberfläche (Boden, Tisch usw.). Befeuchten Sie das Material dann mit viel Wasser. Es ist wichtig darauf zu achten, dass das Schleifpapier nicht verrutscht. Hierfür eignet sich am besten eine Glas- oder Spiegelfläche. In der ersten Phase sollte die Bearbeitung der Klinge mit grobkörnigem Sandpapier P120 erfolgen.
2. Legen Sie das Messer auf die Schneidseite des Schleifpapiers und schärfen Sie die Klinge mit sanften Gleitbewegungen. Wenn das Messer doppelseitig ist, muss die Oberfläche der Klinge auf jeder Seite 2-3 Minuten lang geschliffen werden.
3. Als nächstes müssen Sie das Schleifpapier durch feinkörniges Papier ersetzen und alle Schritte erneut wiederholen. Verwenden Sie zuerst das mit P150 und dann mit P180 gekennzeichnete Material. Die Dauer der Prozedur hängt vom Zustand des Elements ab.
Nach dem Schleifen zu Hause kehrt das Messer zu seinem ursprünglichen Aussehen zurück. Als nächstes können Sie mit der Wiederherstellung der Gitteroberfläche beginnen.
Beachten Sie! Wenn Sie die Schärfe der Klingen verlängern möchten, spülen Sie die Fettschicht nach dem Mahlen des Lebensmittels nicht ab. Spülen Sie die Mühlenelemente einfach in heißem Wasser ab, ohne Spülmittel hinzuzufügen.
2. Schleifstein
Das Schleifmaterial hat die gleiche Funktion wie das Schleifpapier. Selbst ein Anfänger kann auf diese Weise das Schärfen der Klinge bewältigen.
Algorithmus der Aktionen
1. Sie benötigen einen flachen Schleifstein, einen Schaumschwamm und einen kleinen Wasserbehälter.
2. Befeuchten Sie das Schleifmittel gut mit Wasser.
3. Nehmen Sie ein Messer und schärfen Sie die Klinge glatt und mit leichtem Druck über den Schleifstein. Im Durchschnitt dauert das Schleifen etwa 3 Minuten, aber alles hängt vom Zustand des Teils ab.
Beachten Sie! Wenn Sie sich kontinuierlich schärfen möchten, empfehlen wir, einen neuen Stein zu nehmen und ihn nur für diesen Zweck zu verwenden.
3. Flachschleifmaschine
Wenn Sie eine spezielle Maschine zum Abschleifen von Metallelementen zur Hand haben, verwenden Sie schwere Artillerie.
Regeln zum Schärfen eines Messers an einer Maschine
1. Nehmen Sie eine bequeme Position an der Seite der Maschine ein, nicht gegenüber.
2. Beachten Sie beim Betrieb der Maschine die Sicherheitsvorkehrungen und tragen Sie eine Schutzbrille, Handschuhe und einen Hut.
3. Sand in einer sanften Bewegung.
Das Schärfen der Klingen auf einem Flachschleifer ist eine mühsame Aufgabe. Wenn Sie kein Experte mit diesem Tool sind, ist es besser, andere Methoden zu verwenden.
Beachten Sie! Waschen Sie die Klinge nach dem Schärfen der Klinge mit einer der oben genannten Methoden, um alle verbleibenden Schleifpartikel zu entfernen.
LESEN SIE AUCH: Warum die Menschen im Osten mit Stäbchen anstatt mit normalen Gabeln und Löffeln essen
4. Datei
Mehrblattwerkzeug zur Verarbeitung von Metall, Kunststoff, Holz und anderen harten Materialien. Sieht aus wie eine gerändelte Metallstange.
Eine Feile kann auch ein Messer von einem Fleischwolf schärfen, dies erfordert jedoch bestimmte Fähigkeiten.
Das Prinzip des Schleifens
1. Bereiten Sie ein fein geschnittenes Werkzeug vor.
2. Positionieren Sie die Klinge in einem Winkel von 30 Grad zur Feile und führen Sie sanfte und gleichmäßige Schärfbewegungen aus.
3. Diese Methode liefert ein sichtbares Ergebnis für eine übermäßig abgenutzte Schneide.
>>>>Ideen fürs Leben | NOVATE.RU<<<<
Dateischärfer empfehlen jedoch nicht, eine Datei zu verwenden, da ihre Wirksamkeit nicht vollständig gerechtfertigt ist. Verwenden Sie parallel musat, um ein gut geschärftes Fleischwolfmesser zu erhalten. Es ist ein feilenartiges Werkzeug zum Abrichten von Klingen. Hat einen runden oder ovalen Querschnitt.
Wählen Sie die geeignete Methode basierend auf Ihren Fähigkeiten und der Verfügbarkeit von Werkzeugen. Die Hauptsache ist, Sicherheitsvorkehrungen zu beachten. Ein weiteres Problem, das im ungünstigsten Moment auftritt, ist eine stumpfe Reibe. Dieses Problem kann in wenigen Minuten behoben werden. Lesen, wie man eine Reibe in kürzester Zeit zu ihrer früheren Schärfe zurückbringt.
Eine Quelle: https://novate.ru/blogs/050620/54786/