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Salo - das Produkt ist sehr beliebt, die auf der ganzen Welt so viele Menschen verehrt wird. Auf dem Gebiet der ehemaligen Sowjetunion zu Fett-Verhältnis und tut etwas Besonderes. By the way, ist dieses Produkt ideal davon köstlich zu kochen heraus. Nun, wir werden über ein sehr steiles Rezept sprechen. Es stellt sich heraus, köstlich!
Zur Vorbereitung benötigen Sie
Um einen leckeren Speck im Paket zu kochen, müssen wir eine Plastiktüte oder Plastikfolie 1-1,5 kg Fett oder Fleisch Brust (wählen Sie selbst, was Sie mögen), 2 Esslöffel schwarzer Pfeffer, 2-3 EL Salz, 0,5 Teelöffel rot Pfeffer. Darüber hinaus benötigen Sie 2 Lorbeerblätter, 2 Stangen Nelken hinzuzufügen, Wacholderbeeren und 2 Knoblauchzehen 1,5.
Der Prozess des Kochens
Um das Fett duftend und lecker links, ist es zunächst notwendig, richtig Gewürze reiben. Mix Pfeffer, Salz, Knoblauch fein zerkleinert und dann rollt in dem resultierenden Gemisch, das Hauptprodukt. Besonderes Augenmerk sollte auf den Seiten eines Stück Speck bezahlt werden. Natürlich können Sie jederzeit auswählen und Gewürze hinzufügen Sie schmecken. Haben Sie keine Angst zu experimentieren.
Nun, wenn das Fett hergestellt wird, soll es in der Verpackung platziert werden, zusätzlich zu der gleichen lavrushku, Beeren, Nelken. Beutel oder Folie muss sorgfältig so abgedichtet werden, dass es in jedem Fall kein Wasser. Wenn möglich, entfernen Sie die Luft aus der Verpackung.
Um ein schmackhaftes Gericht, benötigen Sie einen Salo geben für mehrere Stunden in Gewürzen im Bett ruhen. Dies ist jedoch nicht notwendigerweise der Moment.
Kochen Fette müssen großen Topf beschaffen. Je mehr desto besser. Koch Speck bei schwacher Hitze notwendig - Wasser muss langsam kochen.
Um das Wasser nicht eindringen, um sicherzustellen, hat das Paket, können Sie es eine Wäscheklammer am Rande der Pfanne beheben. Kochen werden 2 Stunden für kleine Feuerschale. Danach muss das Fett bis kühl in der Pfanne gelassen werden. wird das Paket extrahiert und dann (ohne Offenlegung!) und es an einem kühlen Ort stellen (der Kühlschrank ist geeignet oder Balkon) für einen Tag.
Fortsetzung des Themas Leckere Rezepte für Seelachs, widerstehen, dass niemandSelbst wenn Sie wirklich wollen.
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Quelle: https://novate.ru/blogs/031018/47975/