Es gibt viele verschiedene Rezepte für Schnitzel, aber nicht alle sind in der Praxis gleich gut. Sehr oft sind Schnitzel zu trocken und nicht lecker. Um eine solche Entwicklung von Ereignissen zu verhindern, ist es notwendig, das Rezept während des Kochens ordnungsgemäß zu pflegen und streng definierte Produkte zu verwenden. Glücklicherweise ist einer der besten unter ihnen leicht zugänglich.
Sind die Schnitzel zu schwer? Zu trocken? Zu streng? Dies liegt daran, dass ihnen höchstwahrscheinlich eine sehr wichtige Zutat fehlt, mit der Sie das Fleischprodukt wirklich saftig, duftend und noch köstlicher machen können. Es fällt auf, dass viele aus irgendeinem Grund nicht daran denken, dieses Produkt hinzuzufügen, obwohl die Antwort buchstäblich auf der Oberfläche liegt. Am wichtigsten ist, dass es überhaupt nicht schwierig ist, die Wunderzutat zu bekommen.
Was brauchen Sie, um die perfekten Schnitzel zu kreieren? Erstens das richtige Fleisch. Es ist am besten, gehacktes Schweinefleisch zum Kochen zu wählen. Zweitens sollten die richtigen Ergänzungen verwendet werden. Es ist unbedingt erforderlich, den Rohstoffen für Schnitzel (die letzten beiden nach Geschmack) ein Hühnerei, Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzuzufügen. Drittens ist es notwendig, Zucchini hinzuzufügen, damit das Schnitzel saftig und weich herauskommt.
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Es ist wichtig zu beachten, dass Sie vor dem Hinzufügen von Hackfleisch mit Zucchini zunächst alle Samen aus dem Gemüse extrahieren müssen. Verwenden Sie für diese Operation am besten einen normalen Teelöffel. Unmittelbar danach wird die geheime Zutat zu einer mittleren Reibe geschickt und verwandelt sich in ein Püree. Erst dann wird es dem Hackfleisch nach dem Prinzip von 3 Teilen Fleisch für 1 Teil Zucchini zugesetzt. Alles andere ist nach Ihrem Geschmack und Ihrer Situation. Fügen Sie den Schnitzeln keine Zwiebacke und Milch hinzu.
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Über das Geheimnis der Schulkoteletts aus der Sowjetunion und nicht nur.
Eine Quelle: https://novate.ru/blogs/180320/53826/