Die ordnungsgemäße Lagerung von Lebensmitteln ist ein sehr wichtiger Punkt, dem ausreichend Aufmerksamkeit gewidmet werden muss. Wenn Sie die Grundregeln nicht befolgen, verschlechtern sich Lebensmittel schnell, schimmeln oder sind abgestanden. Dies gilt insbesondere für die Lagerung von Lebensmitteln im Kühlschrank, insbesondere an dessen Tür. Novate.ru hat eine Liste der Produkte zusammengestellt, die dorthin gehören.
Die Kühlschranktür ist der wärmste Ort in diesem Gerät, an dem die Temperatur ständig schwankt. Diese Tatsache muss berücksichtigt werden, bevor bestimmte Produkte hier platziert werden. So benötigen Eier beispielsweise eine konstante Temperatur und verschlechtern sich schnell, wenn sie von Zeit zu Zeit mit warmer oder kalter Luft geblasen werden. Folgende Produkte sind jedoch nicht so empfindlich:
1. Wasser
Eine Flasche Trinkwasser an der Kühlschranktür fühlt sich gut an. Aufgrund der Durchschnittstemperatur kühlt die Flüssigkeit nicht zu stark ab, was besonders für Menschen wichtig ist, die kein Eiswasser trinken können.
Beachten Sie: Die Flaschen sollten nicht zu groß und schwer sein, da sich die Tür sonst aufgrund übermäßigen Gewichts verbiegen kann. Es ist also besser, sich auf ein paar halbe Liter oder Liter Behälter zu beschränken.
2. Pflanzenfett
Es stellt sich heraus, dass Pflanzenöl, das Hausfrauen normalerweise so in einen Schrank oder auf eine Arbeitsplatte stellen, dass es immer zur Hand ist, auch im Kühlschrank aufbewahrt werden muss, da das Produkt Hitze nicht gut verträgt. Die einzige Ausnahme ist Olivenöl, das bei Kälte seinen Geschmack verliert. Es wird am besten auf dem Tisch liegen gelassen und bei Raumtemperatur aufbewahrt.
3. Essig und Saucen
Der bequemste Ort, um Senf, Mayonnaise, Ketchup und andere Saucen aufzubewahren, ist die Kühlschranktür. Diese Entscheidung ist durchaus gerechtfertigt, da diese Produkte den günstigsten Bedingungen und der ständigen Versorgung mit warmer Luft problemlos standhalten können. Es gibt jedoch eine Einschränkung: Wenn Sie feststellen, dass die Sauce nach der Lagerung im Kühlschrank nur schwer aus einer halb leeren Flasche herausgedrückt werden kann, lagern Sie sie verkehrt herum in einem Eierbehälter. Dadurch bleiben die Behälter sicher an Ort und Stelle und Sie können Ketchup oder Mayonnaise leicht herausdrücken.
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Essig ist bei Raumtemperatur gut, aber viele Eltern stellen ihn zur Sicherheit kleiner Kinder in den Kühlschrank. Nun, es wird das Produkt nicht schlechter machen.
4. Dosen Essen
Hier sind kleine Gläser gemeint. Es kann Sprotten, Pastete, Tomatenmark, kleine Behälter mit Erbsen oder Mais sein. Die Hauptsache ist, dass sie problemlos an die Tür passen und Sie sich keine Sorgen um die Lagerung machen müssen - Temperaturabfälle sind für Dosen nicht schrecklich.
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5. Käse und Butter
Sie müssen mit diesen Produkten äußerst vorsichtig sein. Erstens sollte Käse nicht in einer Plastiktüte oder Frischhaltefolie aufbewahrt werden, da er ersticken und schimmeln kann. Wickeln Sie es am besten in Pergamentpapier und fetten Sie die Ränder des Stücks mit Butter ein, damit sie nicht austrocknen. Das Öl muss nach dem Schneiden in kleine Stücke in den Gefrierschrank gestellt werden. Und das Öl, das Sie in den kommenden Tagen verwenden möchten, füllen Sie eine Ölkanne ein und setzen Sie die Kühlschranktür auf.
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Quelle: https://novate.ru/blogs/090320/53654/