Dinge, die uns vertraut sind, werden nicht immer genau so verwendet, wie es unsere Eltern gelehrt haben. Viele von ihnen bergen viele Geheimnisse. Dies gilt insbesondere für Küchenutensilien, die wir jeden Tag beim Kochen verwenden, aber wir machen es falsch. Novate.ru hat eine Liste von zehn solchen Elementen zusammengestellt. Nachdem Sie es gelesen haben, werden Sie sehr überrascht sein.
1. Knoblauchpresse
Knoblauch ist ein vielseitiges Gewürz, das gut zu vielen Lebensmitteln passt. Es wird Fleisch- und Fischgerichten, Bratkartoffeln, einigen Salaten usw. hinzugefügt. Knoblauch verleiht Lebensmitteln einen scharfen Geschmack, der mit anderen Gewürzen wahrscheinlich nicht erreicht werden kann. Die Reinigung ist jedoch eine völlige Bestrafung. Die Schale klebt ständig an den Zähnen, will sich nicht lösen, klebt ständig an den Fingern. Sie können diese Qual mit einer normalen Knoblauchpresse loswerden. Ja, du hast richtig gehört. Mit diesem Gerät wird nicht nur der Knoblauch gehackt, sondern auch die Schale entfernt. Alles was Sie tun müssen, ist die harte Spitze abzuschneiden und die Nelke an die Presse zu schicken. Das Fruchtfleisch wird von selbst durch das Sieb geleitet, und die Schale bleibt im Inneren.
2. Nische unter dem Ofen
Normalerweise lagern Hausfrauen dort Küchenutensilien - Deckel, Pfannen, Backbleche, die nur selten verwendet werden, und andere Gegenstände. Und in einigen Wohnungen ist dieser Raum völlig ungenutzt. Wahrscheinlich geschieht dies, weil nur wenige Menschen wissen, wofür diese Nische eigentlich gedacht ist. Es stellt sich heraus, dass die Hersteller es ursprünglich als Ort für die vorübergehende Lagerung von frisch zubereiteten Gerichten konzipiert haben. Während des Garvorgangs sammelt sich in dieser Nische Wärme an und die dort verbliebenen Lebensmittel kühlen langsamer ab. So haben Sie die Möglichkeit, immer warme Gerichte auf dem Tisch zu servieren und sich die Notwendigkeit zu ersparen, diese mehrmals aufzuwärmen, bis sich alle Familienmitglieder zum Abendessen versammeln.
3. Mixer
Es scheint, dass der Mixer nicht so vielseitig ist, dass er missbraucht wird. In Wirklichkeit geht es jedoch nicht so sehr um das falsche Drücken der Knöpfe, sondern um die falsche Reihenfolge beim Hacken des Essens. Wenn Hausfrauen denselben Smoothie zubereiten, werfen sie normalerweise alle vorhandenen Produkte einfach in die Mixschüssel, ohne an den Härtegrad der Komponenten zu denken. Es ist jedoch richtig, die Zutaten in eine bestimmte Reihenfolge zu bringen: zuerst weich oder flüssig, dann Samen, Kräuter und am Ende hartes Gemüse und Obst, zum Beispiel Äpfel. Wenn Sie zuerst hartes Essen einfüllen, wird das Zerkleinern der Mixermesser schwieriger und Sie können nicht alles zu einer glatten Paste zermahlen.
4. Spaghettilöffel
Wenn ein Löffel mit breiten Zähnen und einem Loch in der Mitte zwischen Ihren Küchengeräten verloren geht, herzlichen Glückwunsch - Sie sind der Besitzer eines Spaghetti-Löffels. Viele Hausfrauen halten es für ein Analogon eines geschlitzten Löffels und verwenden es, um Nudeln aus heißem Wasser zu holen. Einige verwenden einen Löffel, um lange Nudeln während des Kochens zu trennen. Allerdings wissen nur wenige Menschen, was der eigentliche Zweck ist.
Es stellt sich heraus, dass das Loch in der Mitte des Geräts erstellt wird, damit Sie den perfekten Teil der Nudeln messen können. Natürlich ist es bei kleinen Nudeln wie Farfalle ("Bögen") unwahrscheinlich, dass dieser Trick funktioniert, aber ein Teil der Spaghetti kann problemlos abgemessen werden. Tatsache ist, dass ungefähr 80 Gramm Paste in das Loch gegeben werden. Diese Zahl gilt als Maßstab für die Portionsgröße pro Person.
5. Loch in den Griff der Pfanne
Die häufigste Meinung, warum solche Löcher benötigt werden, lautet wie folgt: Damit Sie die Pfanne an einen Haken hängen können. Ja, diese Verwendungsmethode findet ebenfalls statt. Die ursprüngliche Idee war jedoch, einen Löffel oder Spatel in das Loch einzuführen, mit dem die Zutaten des Gerichts während des Garvorgangs umgerührt werden. So können Sie perfekt auf eine spezielle Untertasse für schmutziges Besteck verzichten und den Tisch sauber lassen.
Beachten Sie: Ähnlich verhält es sich mit einem Eintopf, einem Topf oder einer Kelle, in deren Griff sich häufig Löcher befinden. Es ist für die vorübergehende Platzierung von Paddeln oder Löffeln vorgesehen.
6. Kühlschrank
Ja, zweifellos besteht die Hauptfunktion des Kühlschranks darin, Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen zu halten und dadurch ihre Haltbarkeit zu verlängern. Aber das ist nicht alles. Eine besondere Herausforderung ist das mittlere Regal auf Augenhöhe. Die Hersteller argumentieren, dass es Milch, seine Derivate sowie eine Reihe anderer verderblicher Lebensmittel enthalten sollte, deren Existenz im Kühlschrank oft vergessen wird. Aber es gibt noch eine andere Kategorie von Lebensmitteln, für die gesunde Snacks am meisten im mittleren Regal stehen. Dazu gehören Gemüse, Obst, Kefir und andere ebenso gesunde Lebensmittel. Dieser clevere Trick hilft Ihnen, innerhalb des Ernährungsrahmens zu bleiben, denn das erste, was Sie beim Öffnen des Kühlschranks sehen, sind gesunde Lebensmittel.
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7. Loch im Schneidebrett
Das Loch im Brett ist viel funktionaler, als es auf den ersten Blick erscheinen mag. Ja, in den meisten Fällen wird es verwendet, um ein Gerät an einen Haken zu hängen. Wenn das Loch jedoch groß genug ist und die Platte selbst flach ohne Vorsprünge ist, kann sie für andere Zwecke verwendet werden. Zum Beispiel, um in Scheiben geschnittene Lebensmittel vorsichtig in einen Teller zu gießen. Sie fallen also definitiv in den vorbereiteten Behälter, und Sie müssen keine Teile in der gesamten Küche sammeln. Bitte beachten Sie, dass diese Löcher nur in Kunststoff- und Holzbrettern vorhanden sind, da sie zum Hacken von Gemüse und Obst bestimmt sind. Sie finden sie jedoch nicht in Glaskopien, da solche Bretter zum Schneiden von Fleisch verwendet werden.
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8. Große Messer
Nicht alle Hausfrauen laufen Gefahr, solche Messer zu verwenden, da es mit ihrer Hilfe ziemlich schwierig ist, Lebensmittel genau, genau und dünn zu schneiden. Außerdem besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass Sie sich schneiden. Wenn Sie das Messer jedoch richtig halten, müssen Sie sich nicht um die oben genannten Probleme kümmern - alles wird von selbst funktionieren. Normalerweise werden die Messer wie folgt gehalten: Der Zeigefinger ist oben und der Rest ist am Griff geschlossen. Das ist nicht richtig. Köche betonen, dass sich der Daumen oben auf der Klinge und der Zeigefinger an der Seite befinden sollte, um die Bewegung zu leiten. Übe jeden Tag und nach einer Weile fällt es dir schwer, dir das Kochen ohne große Messer vorzustellen.
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Eine Quelle: https://novate.ru/blogs/200220/53495/