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Räucherspeck - leckerer Snack, die leider nicht zu Hause kochen. Aber man kann Speck kochen, die wie geräucherten Geschmack, und es braucht keine Räucherkammer oder Flüssigrauch. Stattdessen wird die Notwendigkeit, Pflaumen zu nehmen und ein paar andere Zutaten.
Bacon, in Zwiebelschalen gekocht, im Geschmack ist nicht schlechter geraucht. Dieser weiche und würziger Snack kann man nicht nur auf die Borschtsch, gilt aber auch einen festlichen Tisch zu legen. Das Rezept von Fett mit ihm leicht, bewältigt auch unerfahrene Herrin. Für einen Standort wählen Novate.ru wir nur geprüfte Rezepte von einfachen Produkten, die genau erhalten werden.
Um das Fett zu bereiten, müssen Sie ein Stück mit Schichten von Fleisch zu wählen, so wird es viel schmackhafter sein. Um zu beginnen, müssen Sie den Speck in Zwiebelschalen auf die gleiche Art und Weise kochen wie vor Ostern wir Eier malen. Dann wird es eine appetitliche Farbe und delikaten Geschmack bekommen. 1 kg Fett benötigen Sie 1 Liter Wasser zu nehmen, fügen Sie 3 bis es eine Handvoll Zwiebel schälen, 6-tlg. Pflaumen (es wird ein „geraucht“ Geschmack verleihen), 200 gr. Salz, 2 Esslöffel Zucker lavrushku.
Marinade zum Kochen über Hitze bringen, steckte es dann in die ausgeschnittenen Stücke Speck, eine halbe Stunde kochen. Nun müssen Sie die Pfanne nehmen und über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen (mindestens 12 Stunden). Nach - Sie Fett bekommen können, ist es fast fertig.
Wischen mit einem Papiertuch Stück, jetzt sind sie in Gewürzen rollen können. Auf dieser Menge an Fett benötigen Sie ca. 2-3 Esslöffel gemahlener schwarzer Pfeffer oder Paprika oder trocken adzhika. Mischen Sie es mit der Anzahl der Köpfe von Knoblauch, ging durch Schaufelfußkröten, und gleichmäßig verteilt über die Stücke von Speck. Nun, wickeln Sie sie in Plastikfolie, in den Kühlschrank für ein paar Stunden zu unterwerfen und nach - dienen. Guten Appetit!
Nicht sicher, was ein „geraucht“ Speck gespeichert werden kann, nicht mehr als zwei Wochen in den Kühlschrank stellen. Es ist jedoch so schmackhaft, dass fast sicher vor dann enden wird.
Die Zwiebelschalen hergestellt werden können köstlich Makrele ohne Räucherkammer und in nur 3 Minuten. Und versuchen Sie dieses Rezept!
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Quelle: https://novate.ru/blogs/151218/48775/