Für die meisten Mitbürger wird es eine Offenbarung sein, jedoch können Hühnereier ohne Kochen gekocht werden. Darüber hinaus sind auf diese Weise gekochte Eier gesünder und in den meisten Fällen schmackhafter. Glücklicherweise ist diese Methode nicht kompliziert und jeder kann sie ausprobieren. Und irgendetwas deutet darauf hin, dass nach dem ersten Versuch jeder dieses Gericht nur auf diese Weise weiter kochen wird.
Damit Hühnereier gekocht und verzehrfertig sind (oder beim Kochen in anderen Gerichten verwendet werden können), müssen sie überhaupt nicht lange in kochendem Wasser aufbewahrt werden. Es reicht aus, die Pfanne mit den Eiern zum Kochen zu bringen und sofort auszuschalten. Wenn Sie es jedoch so machen, werden die Eier nicht einfach so kochen. Zunächst müssen Sie einen einfachen Vorbereitungsprozess implementieren.
Der Punkt ist, dass Sie die Eier gründlich mit Soda waschen müssen, bevor Sie das Produkt in den Kochtopf schicken. Erst danach beginnt der Garvorgang direkt. Sobald das Wasser kocht, geht das Feuer aus. Danach müssen Sie noch einige Minuten warten, je nachdem, in welchem Zustand wir das Endprodukt erhalten möchten. Nämlich: Für Eier in einem "Beutel" sollten Sie weitere 6 Minuten warten, für Eier "hart gekocht" sollten Sie 8-10 Minuten warten. Wenn Sie weich gekocht möchten, müssen Sie nur 3 Minuten nach dem Ausschalten der Heizung überspringen.
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Nach dem Kochen werden die Eier aus dem kochenden Wasser genommen und wie gewohnt abgekühlt. Unter anderem platzt das so hergestellte Produkt niemals. Ein dunkler Rand erscheint nicht um das Eigelb. Das Eiweiß wird viel weicher. Schließlich verbraucht das Kochen weniger Strom (oder Gas).
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Eine Quelle: https://novate.ru/blogs/181219/52772/