Es gibt ungefähr 100.000 Pilzarten auf dem Planeten. Es ist bekannt, dass unter ihnen diejenigen sind, die auf Bäumen wachsen. Einige Arten eignen sich zum Verzehr, zum Beispiel der bekannte Pilz oder Austernpilz. Aber es gibt diejenigen, die zu Unrecht als ungenießbar gelten.
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Lassen Sie uns den Mythos über die Ungenießbarkeit einiger Parasiten und Saprophyten zerstreuen, die nützliche Eigenschaften und einen angenehmen Geschmack haben.
Austern Pilz
Gehört zur Klasse der Teller. Es wird sowohl im Haushalt als auch in der Industrie angebaut, nicht schlechter als Champignons. Beginnt im Frühjahr Früchte zu tragen und endet im frühen Herbst. In der Natur findet man es auf liegenden Baumstämmen und Stümpfen. Beindurchmesser - 10 mm, Länge - 50 mm. Die Form der Kappe ist asymmetrisch mit einer trichterförmigen Vertiefung. Durchmesser von 40 bis 150 mm. Die Farbe der Pflanze ist grau, manchmal mit einem gelben Farbton.
Austernpilze gehören zur vierten Ernährungskategorie. Meistens werden sie gedünstet, gebraten oder eingelegt. Ideal als Alternative zu Fleisch zum Fasten von Menschen oder Anhängern des Vegetarismus. Dazu werden sie gekocht und beispielsweise Salaten zugesetzt.
Winterpilz
Das Hauptunterscheidungsmerkmal ist die satte gelbe und rote Farbe. Die Kappe hat eine abgerundete Form, die eine flache Oberfläche annimmt, die dem Alter der Pflanze näher kommt. Sein Durchmesser beträgt 90 mm. Das Bein hat eine dünne Form und eine starre Struktur, so dass es nicht gegessen wird. Honigpilz ist in der zweiten Lebensmittelkategorie. Meistens wird es gebraten oder eingelegt. Es wird auch für medizinische Zwecke verwendet, da Substanzen Tumore entfernen und Viren abtöten.
Lockiger Greif
Ein seltener Pilz, der im Roten Buch aufgeführt ist. Gefunden auf Laubbäumen. In der Regel wächst es auf der Basis von Totholz oder auf Stümpfen, die mit seitlichen Beinen befestigt sind. Nur junge Pilze sind zum Essen geeignet, da Erwachsene einen bitteren Geschmack haben.
In der Natur wächst es ziemlich schnell bis zu sieben Kilogramm an Gewicht. Der Schatten ist je nach Sonneneinstrahlung rosa, grau oder grün. Greifen haben keine Feinde unter Insektenschädlingen.
Zunderpilz schwefelgelb
Besser bekannt unter Fans als Hühnerpilz. Es zeichnet sich durch eine auffällige Farbe aus, die an vulkanische Lava erinnert. Es kommt hauptsächlich an Orten mit warmem Klima auf alten Bäumen vor. Das Bein fehlt, der Pilz wird mit einem fächerförmigen Hut am Baum befestigt. In diesem Fall können mehrere Kappen eine gemeinsame Basis haben. Die maximale Länge des Zunderpilzes beträgt 400 mm, sein Gewicht 10 kg. Es wird meistens in Gerichten gebraten. Es wird auch aktiv in der orientalischen Medizin eingesetzt.
Tigersägeblatt
Bei einem jungen Pilz hat die Kappe eine konvexe Form, ändert sich jedoch im Laufe des Lebens und nimmt das Aussehen eines Trichters mit gebogenen Spitzen an. Der Farbton ist weiß oder beige mit braunen Schuppen. Es gehört zur Klasse der Saprophyten, da es sich von den Holzfasern toter Bäume ernährt und diese in Weißfäule verwandelt. Aufgrund seines hohen Proteingehalts nur in jungen Jahren geeignet.
Es ist wichtig zu beachten, dass essbare Pilze, die auf einem Baum wachsen, nur in jungen Jahren gegessen werden sollten. Alte Pflanzen schmecken nicht gut und können den Körper schädigen.
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