Guten Tag, mein Leser. Gemüse und Obst sollten in der Ernährung jedes Menschen vorhanden sein. Schließlich sind sie ein natürliches Lagerhaus für Vitamine und Nährstoffe, die der Körper benötigt. Für sie kaufen wir zuallererst diese Geschenke der Natur. Aber sind sie immer wirklich nützlich? Könnte es sein, dass uns auf dem Markt oder im Geschäft bestenfalls nutzlose und im schlimmsten Fall sogar ungesunde Waren angeboten werden?
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Die Gefahr besteht zunächst in den Früchten der mit Pestiziden behandelten Pflanzen. Schließlich werden fast alle im agroindustriellen Betrieb und in großen privaten Betrieben angebauten Pflanzen mit verschiedenen Chemikalien behandelt, um Pflanzenkrankheiten vorzubeugen. Darüber hinaus werden beim Anbau von Pflanzen spezielle Nitratdünger und chemische Zusätze verwendet, um deren verstärktes Wachstum und reichliche Fruchtbildung zu stimulieren. Und oft in Mengen, die ihre Früchte gesundheitsschädlich machen. Schließlich ist es für den Erzeuger wichtig, den maximalen Gewinn aus der Ernte zu erzielen, die geerntet und zum Verkauf angeboten wird.
In der Tat sehen wir dann schönes, helles Gemüse und Obst in den Regalen, die schwer zu passieren sind, ohne von einem Kauf in Versuchung geführt zu werden. Aber wo ist die Garantie, dass alle für ihren Anbau verwendeten Chemikalien nicht in ihnen enthalten sind und keine Gefahr für die Gesundheit des Verbrauchers darstellen?
Kriterien für die Auswahl von sicherem Gemüse und Obst
Es gibt spezielle Haushaltsgeräte (Nitratprüfer), die den Nitratgehalt in ihnen bestimmen. Aber nicht jeder Käufer hat ein solches Gerät, viele lassen sich beim Kauf von einer visuellen Beurteilung des Produkts leiten. Dies reicht jedoch eindeutig nicht aus. Es ist nicht überflüssig, eine Reihe anderer Kriterien zu verwenden.
1. Lassen Sie sich nicht von der Optik des Produkts verführen
Manchmal sieht er einfach perfekt aus. Aber genau das sollte alarmierend sein, denn auf der Welt gibt es kein Ideal. Wenn die Vitrine unnatürlich groß ist und nicht die geringsten Mängel, Gemüse oder Obst aufweist, ist es besser, sie zu ignorieren. Dies ist höchstwahrscheinlich das Verdienst von Nitraten.
2. Besser saisonales Gemüse und Obst kaufen
Sie werden meistens unter natürlichen Bedingungen angebaut und sind daher am nützlichsten und schmackhaftesten. In Gewächshäusern angebaute Pflanzen erfordern jedoch eine spezielle Fütterung und eine große Menge Dünger, um zu wachsen. In ihnen angebaute Tomaten oder Gurken haben oft keinen Geschmack.
3. Kein Grund, sich vom Glanz verführen zu lassen
Der auffällige unnatürliche Glanz der Oberfläche von Obst oder Gemüse soll die Aufmerksamkeit des Käufers auf sich ziehen. In Wirklichkeit sollte er ihn alarmieren. Es besteht eine große Chance, dass sie mit speziellen Formulierungen auf Paraffinbasis behandelt werden, die ihre Haltbarkeit verlängern und ihr Aussehen verbessern. Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass diese Substanzen der Gesundheit zuträglich sind.
4. Besser nicht importierte Waren kaufen
Wenn Sie die Wahl haben, ist es besser, lokale Produkte zu kaufen. Es benötigt keinen Langzeittransport und wird daher keiner chemischen oder Temperaturbehandlung unterzogen, um seine Sicherheit auf dem Weg zu gewährleisten.
5. Es wird nicht überflüssig sein, die Früchte zu riechen
Wenn sie nicht mit speziellen Chemikalien behandelt werden, sollten sie ihr eigenes natürliches Aroma haben. Ein Apfel sollte wie ein Apfel riechen, eine Birne - eine Birne.
6. Je schwieriger desto besser
Oft lädt der Verkäufer den Käufer ein, die Ware selbst aus dem Tablett auszuwählen. Diese Gelegenheit sollte genutzt werden. Nachdem Sie die Früchte auf Ihrer Hand gewogen haben, ist es besser, die schwereren zu nehmen. Auch wenn sie etwas mehr kosten, zeigt dies, dass sie immer noch Feuchtigkeit enthalten, was bedeutet, dass sie frischer sind.
7. Besser bei einem offiziellen Verkäufer kaufen
So oder so, aber in Geschäften wird es gründlicher getestet als auf dem Markt. Und an Orten mit nicht autorisiertem Handel führt niemand etwas durch. Wenn Sie also bei unkontrollierten Verkäufern einkaufen, riskieren Sie Ihre eigene Gesundheit.
8. Keine Notwendigkeit, der Billigkeit nachzujagen
Sie können oft sehen, wie der Preis eines bestimmten Produkts plötzlich spürbar sinkt. Der Verkäufer gibt auf dem Preisschild etwas an wie: "Promotion". Meistens verschleiert dies jedoch einfach seinen Wunsch, dieses Produkt so schnell wie möglich zu verkaufen, da seine Haltbarkeit abgelaufen ist und es sich bereits zu verschlechtern beginnt.
9. Fordern Sie Unterlagen für die verkauften Produkte an
Wenn Sie Zweifel haben, zögern Sie nicht, vom Verkäufer Dokumente dafür anzufordern. Sie müssen Informationen über den Ort enthalten, an dem Gemüse oder Obst angebaut wurden, Sorten, Haltbarkeit sowie andere Informationen, die ihre Qualität bestätigen.
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