Rüben sind nicht nur lecker, sondern auch ein gesundes Produkt. Bei regelmäßiger Anwendung des Gemüses treten positive Veränderungen im Körper auf: seine Verjüngung als Ganzes, Wiederherstellung des Verdauungstraktes, der Leber, der Bauchspeicheldrüse, Verbesserung des Fettstoffwechsels, Normalisierung des Blutes Druck. Dieses Wurzelgemüse ist am vorteilhaftesten, wenn Sie wissen, wie man Rote-Bete-Salat für jeden Tag macht.
Bitte geben Sie Ihre Likes ein und abonnieren Sie den Kanal "Über Fasenda". Dadurch können wir interessantere Gartenartikel veröffentlichen.
Schritt-für-Schritt-Rezept für ein einfaches Rote-Bete-Gericht
Es gibt viele Möglichkeiten für Vinaigrette, Gemüsesnacks. Zum Beispiel benötigt Rübensalat die folgenden Zutaten:
- Rüben - 2-3 kleine Wurzelfrüchte;
- Sauerkraut - 250 g;
- Karotten - 1 Stk.;
- Zwiebeln: grün - ein Bund, Zwiebeln - 1 Stk .;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Knoblauch - 1-2 Nelken;
- frische Kräuter: Petersilie, Dill;
- unraffiniertes Pflanzenöl - 3-4 EL. l.
Rüben und Karotten sollten im Voraus 25-40 Minuten gekocht und in kaltem Wasser gekühlt werden. Dieses Gemüse kann im Ofen in Folie gebacken werden.
Sie können Sauerkraut im Laden kaufen oder selbst herstellen. Dazu sollten Sie Produkte vorbereiten wie:
- 1 großer Kohlkopf;
- Zucker und Salz - je 1 EL l.;
- Karotten - 2 Stk.;
- 1 Liter Wasser;
- schwarzer Pfeffer;
- Lorbeerblätter.
Der Kohlkopf sollte von schmutzigen Blättern gereinigt und fein gehackt werden. Die Karotten mahlen und mit dem Kohl mischen. Das gehackte Gemüse in ein 3-Liter-Glas geben und kondensieren. Mit heißer Marinade wie folgt gießen: 1 EL für 1 Liter Wasser hinzufügen. l. Salz und Zucker, Pfeffer, Lorbeerblatt und zum Kochen bringen.
Lassen Sie das Kohlglas einen Tag lang bei Raumtemperatur im Haus und ersetzen Sie die darunter liegende Salzlösung durch einen großen Behälter.
Dann kann es an einen kalten Ort gebracht werden. Im letzteren Fall müssen Sie warten, bis der Kohl fertig ist.
Der Algorithmus zur Herstellung von Rote-Bete-Salat ist einfach:
- Die Wurzelpflanze muss geschält und in kleine Würfel geschnitten werden. Hierfür können Sie verschiedene Geräte verwenden.
- Bereiten Sie gekochte Karotten in Form von gleichmäßigen Würfeln.
- Das gehackte Gemüse in eine Schüssel geben und umrühren.
- Zwiebeln sollten geschält und mit einem scharfen Messer gehackt werden. Fügen Sie den Gerichten Gemüse hinzu, dessen süßlicher Geschmack seine Schärfe etwas neutralisiert.
- Die Frühlingszwiebeln fein hacken.
- Nachdem Sie die erforderliche Menge Sauerkraut gemessen haben, drücken Sie das Produkt aus der überschüssigen Salzlösung heraus und geben Sie es in einen gemeinsamen Behälter. Mit Salz abschmecken, schwarzen Pfeffer hinzufügen und gut mischen.
- Den Salat mit duftendem Sonnenblumenöl würzen und eine Stunde im Kühlschrank lagern.
- Knoblauch muss geschält und gehackt werden, zu den restlichen Zutaten hinzugefügt werden.
Jetzt muss das Gericht in eine Salatschüssel gegeben, mit Kräutern garniert und serviert werden. Ein köstliches Abendessen ist fertig.
Originaler Artikelund viele andere Materialien finden Sie auf unsererWebseite.
Wie man Rübensalat für den Winter kocht, lesen Sie den folgenden Artikel:Rote-Bete-Salat für den Winter mit Paprika und Zwiebeln