Guten Tag, mein Leser. Jede Kohlsorte hat ihre eigenen vorteilhaften Eigenschaften. Im Winter versorgt dieses Gemüse den Körper mit einer großen Menge an Vitaminen. Damit die Gabeln so lange wie möglich zu Hause liegen, müssen Sie verschiedene Regeln für die Aufbewahrung befolgen. Verschiedene Faktoren beeinflussen die Haltbarkeit von Kohl: Sorte, Boden, Erntezeit, Lagermethode. Nicht jeder Gärtner befolgt die Regeln, nach denen die Gabel bis zu 10 Monate lang frisch gehalten werden kann.
Bitte geben Sie Ihre Likes ein und abonnieren Sie den Kanal "Über Fasenda". Dadurch können wir interessantere Gartenartikel veröffentlichen.
Kohlsorten mit der längsten Haltbarkeit
Sie müssen sich bereits während der Auswahl der Samen auf die Lagerung der Gabeln vorbereiten. Nicht jede Sorte kann lange unverändert gelagert werden. Frühe Sorten beginnen sich im Herbst zu verschlechtern. Für die Langzeitlagerung ist es besser, mittel- und spätreifende Sorten zu wählen. Diese schließen ein:
- Dobrovolskaya;
- Geschenk;
- Wintersturm;
- Belarussisch;
- Morozko;
- Schneewittchen;
- Steinkopf und einige andere.
Diese Sorten werden bis zu 10 Monate gelagert und werden jeden Tag noch schmackhafter.
Wachsender Kohl zur Lagerung
Im Winter verdirbt nur richtig gewachsener Kohl nicht. Sein Zustand wird durch die Zusammensetzung des Bodens, das Wetter und die verwendeten Düngemittel beeinflusst. Grundregeln für den Kohlanbau:
- lehmige und leichte Böden eignen sich am besten zur Aussaat;
- Stickstoffdünger verkürzen die Haltbarkeit von Gabeln und Kalium-Phosphor-Dünger erhöhen sich;
- reichliches Gießen führt zur Bildung von Rissen in den Kohlköpfen;
- Durch die frühe Ernte können die Gabeln nicht reifen. In dieser Form beginnen sie sich in ein paar Monaten zu verschlechtern.
Lagerungsvorbereitung
Damit der Kohl so lange wie möglich liegt, müssen Sie einige Ernteregeln befolgen:
- Die Gabeln werden sorgfältig ausgewählt. Nur diejenigen, auf denen es keine Risse und Zeichen des Verfalls gibt, können lange gelagert werden.
- Lassen Sie auf dem Kohlkopf ein paar dichte Blätter und einen Teil des Stumpfes zurück.
- Die Ernte wird bei trockenem Wetter empfohlen und an einem anderen Tag in einem warmen, belüfteten Raum getrocknet.
- Nicht zu früh ernten. Warten Sie besser, bis die Lufttemperatur nahe Null ist.
Ursachen der Fäulnis
Selbst wenn alle Lagerbedingungen eingehalten werden, können im Winter dunkle Flecken auf dem Kohl auftreten. Sie symbolisieren normalerweise zwei Krankheiten - Weich- und Graufäule.
Graufäule entsteht durch eine Verletzung von Feuchtigkeit oder Frost. Nachdem der Kohl gefunden wurde, muss er sofort aussortiert und über gesunde Gabeln gekreidet werden.
An Kohlköpfen, die mechanische Beschädigungen und Risse aufweisen, tritt ein sanfter Verfall auf. Diese Gabeln sollten sofort entsorgt werden. Um das Auftreten von Weichfäule zu vermeiden, wird empfohlen, die Gabeln mit gelöschtem Kalk oder Kreide zu verarbeiten.
Durch die Einhaltung dieser einfachen Lagerregeln kann die Gastgeberin ihre Ernte so lange wie möglich erhalten.
Kennen Sie die Regeln für die Lagerung von Kohl zu Hause?
Originaler Artikelund viele andere Materialien finden Sie auf unsererWebseite.
Lesen Sie im folgenden Artikel, wie Sie die Scheide loswerden können:So entfernen Sie den Schild vollständig