Guten Tag, mein Leser. Mit Beginn des Sommers beginnen alle Hausfrauen, sich an neue Spinrezepte zu erinnern oder diese zu suchen. Sie möchten wirklich in den warmen Sommer im Winter eintauchen, indem Sie ein Glas Gurken öffnen. Und wenn das Rezept sehr lecker und sogar einfach ist, wird es oft zu einem Favoriten. Eines davon ist das Rezept für einen Salat aus geschnittenen Gurken mit Senfkörnern, da das Kochen sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt, der Vorgang selbst absolut einfach ist und das Ergebnis alle Erwartungen übertrifft. Darüber hinaus sind Gurken mit Senfkörnern in Gläsern eine Woche nach dem Salzen fertig!
Bitte geben Sie Ihre Likes ein und abonnieren Sie den Kanal "Über Fasenda". Dadurch können wir interessantere Gartenartikel veröffentlichen.
Für den Salat benötigen wir also folgende Zutaten:
- die Gurke selbst, frisch, nur aus dem Garten - 4 kg,
- Essig (9%) - 1 EL,
- Zucker - 1 EL,.
- Pflanzenöl, normalerweise Sonnenblumenöl, wird gewählt, aber es ist wichtig, dass es desodoriert wird - 1 EL,.
- Senf (trocken oder ganz) - 2 EL l.,
- Salz, es ist ratsam, fein gemahlen zu wählen - 1/3 EL.,
- gemahlener schwarzer Pfeffer - 1 TL l.
Diese Produkte machen 7 halbe Liter Gläser Salat.
Kochschritte
- Nun, waschen Sie die Gurken, trocknen Sie sie. Schneiden Sie die Enden ab und schneiden Sie jedes Gemüse der Länge nach in vier Teile. Wenn das Gemüse groß ist, können Sie zuerst quer und dann entlang schneiden.
- Die Gurken in eine Schüssel geben, Salz, Zucker, Senf und gemahlenen Pfeffer hinzufügen.
- Dann fügen Sie Essig und Pflanzenöl hinzu.
- Gemüse gründlich mit Marinade mischen.
- Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie den Salat 5-6 Stunden lang (bei Raumtemperatur) marinieren.
- Dann setzen wir die Gurken in die vorbereiteten, gewaschenen und getrockneten Gläser fest genug.
- Gießen Sie die Salzlösung darüber, die während des Beizvorgangs auffiel, so dass sie die Gurken vollständig bedeckt. Wir decken die Gläser mit Deckeln ab, rollen sie aber nicht auf.
- Wir nehmen einen breiten Topf, verteilen ein Tuch oder Handtuch auf dem Boden, legen unsere Rohlinge hinein und gießen Wasser über die Kleiderbügel der Dosen. Wir sterilisieren die Rohlinge ab dem Moment, in dem das Wasser kocht, 40 Minuten lang. Es kann sowohl in einem Wasserbad als auch in einer Mikrowelle oder einem Ofen sterilisiert werden. Einige Hausfrauen sagen, dass sie Sterilisation nicht mögen, da dies viel Zeit in Anspruch nimmt, und versuchen, dies zu vermeiden. Tatsache ist, dass die Konservierung häufig in einer Wohnung aufbewahrt wird, in der die Temperaturbedingungen höher als nötig sind. Aus diesem Grund kommt es häufig vor, dass Die Deckel schwellen an und das Produkt verschwindet, oder es kann eine Mikrobe in den Dosen auftreten, was zu einer gefährlichen Krankheit führt. Botulismus. Daher ist es besser, etwas mehr Zeit zu verbringen, zu sterilisieren, aber dann können Sie speichern Ihre Vorbereitungen im Regal in der Speisekammer das ganze Jahr über und genießen Sie den Geschmack von Gemüse, Beeren und Früchten in jedem Moment.
- Als nächstes rollen wir die Dosen auf, drehen die Deckel herunter und bedecken sie mit einer Decke, damit sie länger abkühlen. Am besten über Nacht verlassen.
- Danach können Sie den vorgefertigten Salat zur Aufbewahrung aufbewahren, vorzugsweise an einem kühlen Ort. Unter den Bedingungen einer Wohnung können Sie Gläser in der Speisekammer aufbewahren.
Guten Appetit!
Machen Sie Salate mit gehackten Gurken und Senf?
Originaler Artikelund viele andere Materialien finden Sie auf unsererWebseite.
Weitere Informationen zu eingelegten Auberginen finden Sie im folgenden Artikel:Eingelegte Auberginen - lecken Sie Ihre Finger