Eine seltene Gastgeberin rollt eine Melone. Es ist verständlich - das Produkt ist exotisch und wie es nach einer Weile schmecken wird, versuchen Sie es zu erraten. Aber es gibt ein sehr einfaches Rezept für Melonenmarmelade. Ideal für diejenigen, die sich im Winter wie an der Küste fühlen möchten.
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Nutzen und Schaden
Melone hat nicht nur einen angenehmen Geschmack, sondern auch nützliche Substanzen. Nämlich:
- Zellulose;
- Kalium;
- Eisen;
- Pektine;
- Folsäure;
- organische Säuren;
- Vitamin C;
- Salze verschiedener Metalle;
- stärkehaltige Substanzen.
Bei der Konservierung gehen einige der nützlichen Elemente verloren, daher ist es vorzuziehen, die Melone frisch zu essen. Aber im Winter kann man sehr eine reife Melone finden
Dieses Produkt wirkt sich auch positiv auf das Wachstum von Haaren und Nägeln aus. Daher fand er seine Anwendung in der Kosmetologie.
Das Gemüse sollte nicht mit anderen Produkten gemischt oder mit Wasser abgewaschen werden. Es wird ausschließlich für sich allein verwendet.
Marmeladenrezept
Melonenmarmelade ist definitiv einen Versuch wert, da sie für ihren ausgezeichneten Geschmack mit einem Hauch von Sommer bekannt ist. Zum Kochen benötigen Sie reife harte Früchte. Und Dosen jeder bequemen Größe.
Zutaten:
- Melone - 1 kg;
- Zucker - 700 g;
- Vanillin - 3 g;
- Zitrone - 1 Stk.
Aktionsalgorithmus:
- Melone schälen. Entfernen Sie alle Samen und überschüssigen Ballaststoffe. Den restlichen fleischigen Teil in kleine Würfel schneiden - 2x2 cm.
- Legen Sie das Essen in einen tiefen Topf. Zucker hinzufügen, umrühren. Abdecken und 12 Stunden ruhen lassen.
- Drücken Sie den Zitronensaft nach Ablauf der angegebenen Zeit in einen Topf. Rühren, anzünden und die zukünftige Marmelade zum Kochen bringen und in diesem Zustand ca. 3-5 Minuten kochen lassen.
- In diesem Fall sollte die Marmelade ständig mit einem Holzlöffel gerührt werden, damit sie nicht verbrennt.
- Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie die Marmelade allmählich abkühlen. Wiederholen Sie den Vorgang nach 10 Stunden auf die gleiche Weise und erhöhen Sie die Kochzeit nur auf 10 Minuten.
- Abkühlen lassen und 8 Stunden ruhen lassen. Nach dieser Zeit die Pfanne wieder auf das Feuer stellen, Vanillin in die Marmelade geben, umrühren und 15 Minuten kochen lassen.
Die Gläser sollten vor dem Nähen sterilisiert werden. Verteilen Sie die fertige Marmelade bis zum Rand auf den Behältern. Aufrollen, umdrehen, mit einem Frotteetuch abdecken und bei Raumtemperatur abkühlen lassen. Sobald die Werkstücke abgekühlt sind, können sie an einen Langzeitlagerort gebracht werden: Kühlschrank, Keller, Balkon usw. Die Hauptsache ist, es kühl und dunkel zu halten.
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