Äpfel - saftig und nahrhafte Frucht, die in den meisten vorstädtischen Gebieten und in den Regalen aller Läden zu finden ist. Insgesamt etwa 62 Arten von Äpfeln bekannt, und die Bemühungen der Züchter abgeleitet mehr als 10 Tausend. Sorten. Ernährungswissenschaftler empfehlen sie als eine Quelle von Kalium und Vitamin C. Und die Früchte ihre nützlichen Eigenschaften behalten, ist es notwendig, die Grundregeln der Apfel Lagerung im Haus kennen zu lernen.
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Rahmenbedingungen
- Nehmen Sie Äpfel nur von Winter Arten. Sie haben eine dickere Schale und Frucht mit einer natürlichen Patina überzogen sind, dass verhindert die Aufnahme von Bakterien und Mikroorganismen. Herbst erntet auch geeignet für die Lagerung, aber nicht länger als 2-3 Monate, während im Winter Sorten bis zu 8 Monate gelagert werden.
- Vermeiden Sie das Werkstück von Ort zu Ort zu bewegen. In scharfem Temperaturunterschiede, zum Beispiel, wenn aus Äpfeln warme Küche für kalten Balkon zu übertragen, erhöhen verdorbene Früchte.
- Achten Sie darauf, zu ernten. Dies gilt für diejenigen, die in der Sammlung ihrer eigenen tätig sind. Sie nicht den Apfelbaum schütteln - Glasscherben aus der Frucht wird schnell rot. Ziehen Sie die Früchte mit Stielen befestigt aus - dies erhöht die Haltbarkeit. Vorsichtig legten sie in einem Eimer oder Kisten auf die Wachsschicht nicht beschädigt wird.
- Bewahren Sie keine Äpfel und andere Produkte. Ethylen, die gezupften Früchte isoliert ist, hilft Obst und Gemüse, liegen neben schneller reifen. Dabei werden die Äpfel verschrumpelt und mehlig.
Wie und wo zu speichern
Die Kandidaten für die Langzeitlagerung wird ein mittelgroßer Apfel werden, ohne Beulen, Risse und „blaue Flecken“. Große Exemplare sind besser, nicht zu nehmen, weil sie weniger widerstandsfähig gegen Krankheiten sind.
Optimale Bedingungen werden, indem man die Früchte in einem trockenen und sauberen Kasten erreicht. Der Abstand zwischen den Platten sollte minimal sein. Wenn die Frucht einander nicht berühren, ist es auch ihre Haltbarkeit zu erhöhen, so können sie Sägespänen bestreut werden, die aus Getreide oder Sand hülsen. Auf der Box ist es möglich, eine Vielzahl von Äpfeln und Datum der Installation zu schreiben.
Wenn Sie nicht die Schubladen verwenden können, dann gibt es andere Optionen:
- setzen die Frucht in den Regalen mit Schubladen - es wird einfacher sein, sie zu bekommen zu prüfen;
- verwenden, um einen hölzernen Behälter - zu mehr Obst geben, aber die unteren Schichten zerquetscht und verderben schneller;
- kleben Kartons - eine einfache und kostengünstige Art und Weise.
Der Ort wird von den Kisten mit Obst bestimmt werden, sollte kühl und gut belüftet sein. Im Rahmen der Wohnung ist geeignet Balkon, in den eigenen vier Wänden - ein Keller oder Schuppen. C Luftfeuchtigkeit 80% und eine Temperatur von + 2 ° C Fest natürliche Vitamine verwalten fast ein Jahr. Von Zeit zu Zeit müssen Sie das Werkstück inspizieren und die Früchte zu entfernen, dass schimmelig oder Fäulnis begonnen haben.
Datschniki und Dörfler gebrauchtes Verfahren ferner 1: Äpfel platziert sind in Kunststoffbeuteln für jeweils 1 kg, und in dem Boden in der Nähe des Hauses begraben, etwa 25 cm. Zur Erhaltung der Spitze benötigen Sie eine „Decke“ von Zweigen und Grasschnitt gemacht zu machen.
Wenn alle vorherigen Versionen aus irgendeinem Grund nicht passen, gibt es eine vielseitige Option - Kühlschrank. Obst Waschen ist nicht notwendig, ist es notwendig, sie in Säcken zu setzen, in denen Löcher für Luft zu machen. Dass sie so lange wie möglich erhalten haben, bevor es in den Kühlschrank zu senden ist es notwendig, sie ein einweichen 3-4 Tage bei 30 ° C zu geben - dieses Verfahren wird das gesamte Ethylen Äpfel bringen.
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