Quick Cabbage Pie ist ein einfach zuzubereitendes, preisgünstiges und leckeres Gericht. Wenn plötzlich Gäste auftauchen und der Kühlschrank leer ist, können Sie eines der Rezepte für dieses Gebäck verwenden.
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Fülloption
Das schnelle Kuchenrezept erfordert kein langes Kneten von Hand oder zeitaufwändiges Aufgehen. Aus improvisierten einfachen Produkten wird ein Gericht zubereitet. Es kann ein großartiger Snack, Frühstück oder Mittagessen sein.
Zunächst müssen Sie die folgenden Komponenten vorbereiten:
- 360 g Weizenmehl;
- 6 Hühnereier;
- 0,5 kg Weißkohl;
- 2 EL. l. raffiniertes Olivenöl;
- 1 Stunde l. Sesamsamen;
- 1 Bund Petersilie oder Dill;
- 300 ml fettarmer Kefir;
- 1 Stunde l. Backpulver;
- 1,5 Stunden l. Meersalz;
- eine Prise gemahlener Pfeffer.
Sieben Sie zuerst das Mehl und mischen Sie es mit Backpulver. Kefir in eine Schüssel geben, Eier eintreiben, 1 TL hinzufügen. l. salzen und gut mischen. Sie können den Teig mit einem Löffel, einem Spatel oder einem Mixer oder Mixer kneten. Das Ergebnis sollte ein Teig sein.
Er wird beiseite gelassen und in der Zwischenzeit wird der Kohlkopf gewaschen und die angegebene Menge des Gemüses fein gehackt. Leicht gesalzen und Pfeffer. Die Grüns werden gewaschen und fein gehackt. Kohl einrühren.
Der Boden einer Silikon- oder Eisenform ist mit Pergamentpapier ausgekleidet. Dann verteilen sie das Gemüse, das mit Teig übergossen wird. Alles mit Sesam bestreuen und in den Ofen geben. Das Backen sollte eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von + 180 ° C erfolgen. Sie können die Bereitschaft des Gerichts mit einem Zahnstocher überprüfen.
Der fertige Kuchen wird aus dem Ofen genommen. Lassen Sie es abkühlen und nehmen Sie es erst dann vorsichtig aus der Form. Jetzt können Sie es auf den Tisch servieren.
Mit Mürbeteig und Hefeteig
Appetitlich ist auch eine schnelle Shortbread-Torte mit Kohl. Produkte für die Zubereitung finden Sie in jeder Küche. Für den Test müssen Sie Folgendes tun:
- 1 Ei;
- 100 g Mehl;
- 100 g Margarine oder Butter;
- 100 ml saure Sahne 20% Fett;
- 1/2 TL l. Salz;
- 1/4 TL l. Backsoda;
- 1/2 TL l. Sahara.
Für die Füllung benötigen Sie:
- 500 g Weißkohl;
- 1 Esslöffel. l. Sonnenblumenöl;
- 1 Esslöffel. l. natürliche Creme 30% Fett;
- eine Prise Salz und eine Mischung aus Paprika.
Zunächst wird der Kohl gewaschen und in kleine Würfel geschnitten. In Pflanzenöl 10-15 Minuten unter ständigem Rühren braten. Fügen Sie Sahne, Salz und Pfeffer hinzu, bevor Sie vom Herd nehmen.
Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer kleinen Schüssel vermengen. Fügen Sie saure Sahne und Ei hinzu. Rühren Sie bis glatt. Margarine wird im Wasserbad oder in der Mikrowelle geschmolzen. Gießen Sie es in den Teig und mischen Sie gründlich.
Der Boden der Form wird zuerst mit Gemüse oder Butter gefettet. Dann mit Mehl oder Semmelbröseln bestreuen. Gießen Sie die Hälfte des Teigs aus. Dann wird die Füllung sorgfältig ausgelegt. Gießen Sie die restliche Hälfte des Teigs darauf.
Der Ofen wird auf eine Temperatur von + 150 ° C erhitzt und das Gericht 35-40 Minuten lang gebacken. Warm oder kalt servieren.
Hefeteig kann auch schnell kochen. Sie müssen nur die Proportionen im Rezept beachten. Für ihn nehmen sie:
- 200-250 g Mehl;
- 125 g Butter oder Margarine;
- 100 ml warmes Wasser;
- 1/2 TL l. Trockenhefe;
- 1/2 TL l. Backsoda;
- 1 Esslöffel. l. Sahara;
- 1/2 TL l. Salz.
Für die Füllung benötigen Sie:
- 300 g Kohl;
- 1-2 mittelgroße Karotten;
- 40-50 ml Sonnenblumenöl;
- 10 g Zucker;
- 5 g Salz.
Die Butter sollte in kleine Würfel geschnitten und in der Mikrowelle oder im Dampfbad geschmolzen werden. Die Hefe in warmem Wasser auflösen. Verbinden Sie diese 2 Komponenten. Salz, Zucker, Backpulver, Mehl hinzufügen und gut mischen. Verwenden Sie zuerst einen Löffel oder Spatel zum Kneten. Dann müssen Sie mit Ihren Händen arbeiten.
Den fertigen Teig in Plastikfolie einwickeln und in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit können Sie mit der Vorbereitung der Füllung beginnen. Die Karotten auf einer mittleren oder feinen Reibe waschen, schälen und hacken. Kohlkopf fein hacken. Gießen Sie Öl in eine vorgeheizte Pfanne oder einen Topf und braten Sie das Gemüse. 10-15 Minuten sind genug. Am Ende des Bratens mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Teig in 2 gleiche Teile teilen. Kreise mit einem Durchmesser von 0,8-1 cm ausrollen. Legen Sie die erste Schicht auf den Boden der Form. Als nächstes kommt die Füllung und der zweite Teil des Teigs. Den Kuchen mit einem Ei einfetten und 20-25 Minuten bei einer Temperatur von + 160... + 180 ° C backen.
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