Die Bohnenernte beginnt, nachdem die meisten Bohnen vollreif sind. Dies geht einher mit dem Trocknen des Laubes und dem Aushärten der Körner. Gleichzeitig wird bei einigen Sorten die Fruchtreife ohne Vergilbung der Blätter durchgeführt.
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Samenvorbereitung
Um herauszufinden, wie Bohnen richtig geerntet werden, müssen Sie den Zustand der Schoten ständig überwachen und beschädigte oder ungesunde Proben zurückweisen. Die Ernte muss schnell erfolgen, damit das Saatgut die Keimung und die ursprüngliche Qualität beibehält.
Der Zeitpunkt der Bohnenernte hängt von einer Vielzahl von Faktoren ab, einschließlich der Vielfalt und der klimatischen Bedingungen in Ihrer Region. Wenn Sie Samen für den weiteren Anbau benötigen, sollten Sie sicherstellen, dass diese die folgenden Kriterien erfüllen:
- Richtige Form.
- Die Oberfläche ist glatt mit einem charakteristischen Glanz.
- Es gibt keinen Schaden.
- Die Schoten und Bohnen sind groß.
Wenn in Ihren Breiten kalte Winter mit starkem Frost herrschen, ist es besser, grüne Bohnen in Säcken aufzubewahren. Diese Methode eignet sich für kleine Erträge und bewahrt den Geschmack der Bohnen für lange Zeit. Darüber hinaus werden die Früchte normalerweise in Gefrierschränken gelagert, wo sie desinfiziert werden und ihre Eigenschaften 6 Monate lang behalten.
Sie können Samen auch in Segeltuchtaschen aufbewahren, indem Sie gehackte Knoblauchzehen oder duftenden Dill dort ablegen, um das Wachstum von Larven und Schimmel zu verhindern. Unter städtischen Bedingungen werden diese Pakete in eine verglaste Loggia gebracht.
Reifungszeichen
Um nicht mit der Wahl des Zeitpunkts der Ernte von Bohnensamen verwechselt zu werden, müssen die folgenden Anzeichen ihrer Reifung beachtet werden:
- Die erste Bestätigung dafür ist vergilbtes Laub und Verhärtung der Schoten.
- Bei vielen Pflanzen reifen die unteren Schoten schneller als die oberen. Sie beginnen auch auszutrocknen.
- Reife Bohnen haben eine glatte Oberfläche und sind feucht.
Unter Berücksichtigung der Sortenmerkmale können die Früchte im Zeitraum von 55 bis 100 Tagen ab dem Zeitpunkt des Pflanzens aus dem Garten entfernt werden. Vertreter früher Sorten reifen 2 Monate nach der Aussaat der Samen. Späte Sorten brauchen 3-4 Monate, um zu reifen. Daher muss jeder Gärtner die Sortenmerkmale der angebauten Pflanzen sorgfältig untersuchen, um die Früchte rechtzeitig aus dem Garten zu entfernen.
Es ist besser, die Schoten vor dem Mittagessen zu schneiden, wenn sie Feuchtigkeit speichern und sich nicht unter dem Einfluss der Hände ablösen. Wenn Sie den Vorgang für den Abend verschieben, können die Samen zu Boden fallen.
Überreife Schoten platzen schnell und öffnen sich, und Samenmaterial läuft aus.
Die Ernte von Getreidebohnen erfordert einen anderen Ansatz. Eine solche Kultur hat eine harte Wurzel und verrottet lange Zeit, was die Verarbeitung der Website erschwert.
Im Bett sammelt sich eine große Menge Stickstoff an, und kleine Knollen des Wurzelsystems verbleiben weiterhin im Boden. Daher ist es besser, die Büsche mit den Händen aus dem Boden zu ziehen und sie anschließend zu trocknen.
Wenn das Wetter draußen feucht und regnerisch ist und die Pflanze weiterhin nützliche Elemente aufnimmt, sollten Sie nicht zur Ernte eilen. Lassen Sie die Bohnen lieber im Garten, damit sie ganz reifen.
Um den Umfang herum können Sie ein Tuch oder Papier verteilen, auf dem sich abgefallene Körner ansammeln. Film ist ebenfalls erlaubt, nimmt jedoch keine Feuchtigkeit auf und kann dazu führen, dass die Bohnen verrotten.
Wenn die Bohnen für kulinarische Zwecke geerntet werden, ist es am besten, sie in den Gefrierschrank zu stellen. Zuvor werden die Schoten gewaschen, zerkleinert und in kochendem Wasser aufbewahrt. Sie können sie in Plastikbehältern oder Taschen aufbewahren. Sie können die Bohnen auch in loser Schüttung einfrieren. Die Hauptsache ist, sie trocken zu halten und nicht zusammenzuhalten.
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