Ich weiß, dass viele Hausfrauen Knoblauchpulver bei der Zubereitung ihrer kulinarischen Meisterwerke verwenden. Ich selbst habe dieses Supplement ein paar Mal im Laden gekauft, weil ich es unbedingt in der Praxis testen wollte.
Das angenehme Aroma und der Geschmack von gehacktem Knoblauch haben mich daher sehr gefreut Ich wollte unbedingt so ein Pulver mit meinen eigenen Händen machenohne Herstellungszusätze. Deshalb biete ich Ihnen eine ziemlich interessante Methode zum Trocknen von Knoblauch im Ofen an, wonach er sich leicht in ein echtes Knoblauchpulver verwandelt. Gehen!
Um etwa ein halbes Glas Gewürz zu erhalten, benötigen wir drei große Knoblauchzehen. Zunächst müssen sie in Zähne geteilt und abgezogen werden. Als nächstes muss jede Nelke in dünne Platten geschnitten werden, da sie in dieser Form leichter zu trocknen ist.
Legen Sie nun die Knoblauchblüten auf ein mit Pergamentpapier bedecktes Backblech und heizen Sie den Ofen auf 50 Grad.
Sobald es sich auf die gewünschte Temperatur erwärmt hat, legen Sie ein Backblech mit Knoblauch 10 Minuten lang hinein und schalten Sie dann das "Feuer" aus, aber nehmen Sie den Knoblauch nicht heraus - lassen Sie ihn weitere 45 Minuten darin liegen.
Nach einiger Zeit sollte der Ofen wieder eingeschaltet und der zuvor beschriebene Vorgang noch einige Male wiederholt werden. Konzentrieren Sie sich auf den Zustand des Knoblauchs - Sobald es in Ihren Händen leicht zu zerbröckeln beginnt, ist es Zeit, das Backblech herauszuziehen.
Wenn der Knoblauch etwas abgekühlt ist, mahlen Sie ihn in einer Kaffeemühle oder einer anderen Methode. Bereits dabei wird die Küche mit einem wunderbaren Knoblaucharoma gefüllt, und Sie werden verstehen, dass die Anstrengungen gut angelegt waren. Wenn gewünscht, kann das resultierende Pulver gesiebt werden, aber ich mache das normalerweise nicht - wenn ich es versuche, stellt sich heraus, dass das Gewürz und so so klein und gleichmäßig wie möglich ist.
Es ist gut, ein solches Pulver in einem gewöhnlichen Glas mit Deckel aufzubewahren, dem irgendwo im Dunkeln ein Platz zugewiesen werden sollte.
Hier ist eine so einfache Möglichkeit, Knoblauchzähne in Pulver umzuwandeln - wie Sie sehen, ist daran nichts Kompliziertes, sodass jede Hausfrau mit diesem Verfahren umgehen kann.