Komm schon, gesteh, erinnerst du dich an den Geschmack des Essens, das du im Kindergarten und in der Schulcafeteria gefüttert hast? Ich denke, dass viele, wie ich, immer noch das Aroma dieser sehr frisch gekochten Schnitzel in Erinnerung haben, die die Kinder bei der großen Pause gerne zerquetscht haben. Ja, um ehrlich zu sein, wie oft habe ich nicht versucht, dieses scheinbar einfache Gericht so oft zu wiederholen Ich war verärgert über das Endergebnis - die Schnitzel waren so weit vom Essen der Kinder entfernt wie es ist vielleicht.
Und jetzt, als ich einen weiteren erfolglosen Versuch unternahm, war ich bereits damit zufrieden, dass ich das Rezept für die Schule nie erfahren würde Schnitzel, als ich die kulinarischen Enthüllungen einer Bloggerin sah, in der sie den größten Teil ihres Lebens gearbeitet hat Esszimmer.
Natürlich konnte ich eine solche Gelegenheit nicht verpassen, also habe ich sofort versucht, ihr Rezept in die Realität umzusetzen - und was denkst du? Ja, das waren genau die Schnitzel, die mich vor einigen Jahrzehnten sofort gebracht haben. Im Allgemeinen,
Ich teile die Geheimnisse des Kochens mit Ihnen, weil ich diese Delikatesse einfach nicht vor dir verbergen kann.Für Schnitzel brauchen wir:
Hackfleisch (Sie können jedes nehmen, aber ich mache es mit Huhn) - 900 g,
Roggenbrot - 300 g,
Zwiebeln - 3 Stk.,
Milch - 1 Glas, Knoblauch - 2 Nelken,
Salz - 1⁄2 TL l.,
Semmelbrösel.
Der Hauptunterschied bei der Herstellung dieser Schnitzel vom Üblichen die Tatsache, dass ihnen ziemlich viel Brot hinzugefügt wird und sie im Ofen gebacken werden. Hier enden die Unterschiede und der Standardkochprozess beginnt.
Zuerst müssen Sie die gesamte Kruste vom Brot abschneiden, und Das Fruchtfleisch in Milch einweichen. Sobald das Brot gut anschwillt, mischen Sie es mit Hackfleisch und fügen Sie dann gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Salz zu der resultierenden Mischung hinzu.
Jetzt fangen wir an, die Schnitzel zu formen, rollen sie dann in Semmelbrösel und legen sie auf ein mit Pflanzenöl gefettetes Backblech. Sie müssen sie etwa 50 Minuten lang bei einer Temperatur von 200 Grad backen, sich dann aber von Ihrem Ofen leiten lassen.
Dadurch sind die Schnitzel sehr saftig und zart., passen Sie gut zu Kartoffeln und locken Sie sofort mit ihrem unglaublichen Aroma in die Küche.