In jüngerer Zeit, mit der Popularität aller Arten von Diäten zur Gewichtsreduktion, sind Goji-Beeren als Wundermittel in Mode gekommen. Das Gerücht ist nicht geizig und lobt diese Beeren und ihre Auswirkungen auf den Körper. Und ich muss zugeben, das Lob ist verdient. Aber ist dieser Gast aus dem Reich der Mitte nicht so vertraut? Oder hat sie sich vor langer Zeit in unseren Wäldern und Gärten niedergelassen, nur wir kennen sie unter einem anderen Namen?
Tibetische Mönche, die hoch in den Bergen einen ungewöhnlichen Strauch fanden, schätzten die einzigartigen Eigenschaften seiner Früchte. Allmählich siedelten sich die Büsche, die von den Bergen herabstiegen, in den Tälern an. Die Chinesen begannen, Goji nichts anderes zu nennen als „Die Beere des Glücks».
Vom himmlischen Reich, das keinen besonderen Anspruch auf Boden und Pflege stellte, breitete sich der Strauch nach Russland, Europa und etwas später auf den amerikanischen Kontinent aus. In Russland wurden leuchtend rote Beeren, die auf Sträuchern an den sonnigen Waldrändern wachsen, "Wolfsbeeren" genannt. Botaniker gaben der Pflanze den Namen Dereza.
Dereza wurde an den Rändern geerntet, frisch gegessen, getrocknet, zu Gelee und Kompott gegeben. Im Winter waren getrocknete Beeren eine Delikatesse für Kinder und schützten sie vor Winterberiberi.
Als die Ernährungswissenschaftler auf die Goji-Beeren aufmerksam wurden, waren sie einfach schockiert über die Mineralien und Vitamine. Und auch, wie harmonisch die Natur so viele nützliche Substanzen in einer kleinen Beere von weniger als 2 Zentimetern gesammelt hat.
Dereza ist ein kurzer, anderthalb bis zwei Meter hoher Strauch mit starker Gewohnheit. Die Triebe sind mit scharfen Dornen bedeckt. Dereza blüht den ganzen Sommer über mit duftenden, wohlriechenden Blüten. Die Pflanze ist kältebeständig, verträgt frostige Winter bis zu -20˚С.
Goji kann sowohl durch Wurzelstecklinge, Wurzelsauger als auch durch Aussaat von Samen vermehrt werden.
1) Samenreproduktion. Reife Beeren werden gründlich geknetet, mit Wasser gegossen und gut gerührt.
- 2-3 Minuten ruhen lassen, das Wasser wird vorsichtig abgelassen. Wasser wird erneut hinzugefügt, gerührt, verteidigt, abgelassen. Wiederholen Sie den Vorgang drei- bis viermal, bis saubere Samen unten bleiben.
- Die Oberflächensaat erfolgt in feuchten Böden. Bei einer Temperatur von 22-25 ° C aufbewahren.
Während der Keimzeit sollte der Boden jederzeit feucht sein. Setzlinge werden in Einzelbehältern gepflanzt. Sie werden im Alter von zwei Jahren an einen festen Ort transplantiert.
2) Vermehrung durch Wurzelstecklinge. Für Stecklinge werden ein bis zwei Jahre alte Triebe mit vier bis fünf Knospen geschnitten. Die Unterkante unter der Niere wird mit scharfen Gartenscheren schräg geschnitten. Obere, 1 cm über der Niere, rechtwinklig. Zum Wurzeln werden Stecklinge, die zuvor 4 bis 6 Stunden in einer Lösung eines Wurzelstimulators aufbewahrt wurden, in einer Schule installiert, wobei 1-2 Knospen eingetaucht werden. Die Zusammensetzung des Bodens der Schule: eine Mischung aus Torf und grobem Flusssand zu gleichen Teilen. Über der Schule wird ein Mini-Gewächshaus gebaut.
3) Fortpflanzung durch Wurzelsauger. Dereza-Büsche bilden aktiv Wurzelsauger, daher wachsen sie ziemlich schnell. Nachdem der Nachwuchs mit dem Spross von der Wurzel abgeschnitten wurde, wird der Spross verkürzt, wobei nicht mehr als 3-4 Knospen darauf verbleiben und an einem dauerhaften Ort gepflanzt werden.
In der Regel beginnen Sämlinge, die durch Wurzelstecklinge und Wurzelsauger gewonnen wurden, im dritten Jahr nach dem Pflanzen Früchte zu tragen.
Stellen Sie die Pflanzung an einen gut sonnigen Ort. Es gibt keine besonderen Anforderungen an den Boden. Mag kein Staunässe.
Sich um Dereza kümmern, die heißt: "Könnte nicht einfacher sein." "Die Beere des Glücks" selbst wird die Nachbarschaft nicht mit Unkraut versorgen, so dass sie nicht jäten muss. Sie mag auch kein Staunässe und es muss nur in extrem trockenen Perioden gewässert werden. Im zeitigen Frühjahr müssen Sie etwa ein Drittel der alten Triebe herausschneiden, das ist die ganze Sorge.
Die Zusammensetzung und Vorteile von Goji-Beeren
Aufgrund des optimalen Verhältnisses von Vitaminen und Mineralstoffen wirken Wolfsbeerfrüchte vielseitig auf den Körper:
- Vitamine und Zink verbessern die männliche Potenz;
- Mangan, das die Funktion der Bauchspeicheldrüse verbessert, hilft, den Blutzucker zu senken;
- Eisen liefert einen optimalen Hämoglobinspiegel;
- Magnesium normalisiert das Nervensystem und beugt Depressionen vor.
- Jod ist für den Körper notwendig, dank ihm funktioniert die Schilddrüse normal.
Kontraindikationen
Goji, das eine große Anzahl biologisch aktiver Substanzen besitzt, weist eine Reihe von Kontraindikationen auf. Ärzte empfehlen es nicht werdenden und stillenden Müttern, Patienten mit unregelmäßigem Herzrhythmus und Allergikern.
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