Wenn es im August und Gurken, Früchte zu tragen beginnen, werden, ich es immer ein Problem mit ihrer Lagerung. Ein Teil der Ernte, rolle ich nur an die Banken auf, und ein Teil davon bleibt frisch in den Salaten, Suppen und nur essen.
Aber nicht alle Gurken gegessen und in den ersten fünf Tagen. Was in einer solchen Situation zu tun, nicht die Ernte zu werfen? Nun sage ich.
Vor kurzem habe ich gelernt, Gurken zu halten, so dass sie für 3-4 Wochen frisch und stark bleiben.
Wie halten Gurken frisch für einen Monat
Keine besonderen Lagerungsbedingungen sind nicht erforderlich, diese Methode für alle Gärtner Amateure zur Verfügung steht.
1. Richtig ausgewählte Bewerber für die Lagerung
Wenn Sie das Gemüse und Obst wollen wurden für eine lange Zeit gespeichert, müssen Sie richtig Art der Frucht. Das ist Regel Nummer eins. Wenn Sie die falschen Kandidaten wählen, wird die Ernte nicht lange überleben.
1.1 Gurken müssen frisch sein
Für die Lagerung ist es notwendig, nur frische Gurken auszuwählen. Das heißt, speziell collect Ernte Lagerung. Keine Notwendigkeit zu sortieren die Früchte, die für 3-4 Tage im Kühlschrank legen. Sie sind wahrscheinlich nicht für eine lange Zeit gespeichert werden.
Meine Regel - einmal montiert, ging sofort sortieren.
1.2 Die Frucht muss trocken sein
Keine Notwendigkeit zu tränken oder die Gurken waschen vor dem Sortieren. Alle Gemüse hat seine eigene Schutzschicht vor Fäulnis, Schädlinge und anderen widrigen Bedingungen. Wenn sie abgewaschen oder kratzen, wird die Frucht schnell beginnen sich zu verschlechtern.
1.3 Gurken müssen sauber sein
Trotz der Tatsache, dass Gurken nicht waschen müssen, sind sie immer noch lohnt sich, den überschüssigen Schmutz zu reinigen - Erde, Staub haften Blätter und Gras. Aber man sollte es nicht übertreiben, sonst wird die Schutzschicht berühren.
1.4 Es sollte keine weichen Stellen und Schäden sein
Alle Früchte, die für die Speicherung gesendet werden, müssen frei von Beschädigungen und Beulen sein. Wenn Sie eine Gurke fallen, behalten Sie es nicht, besser waschen und essen.
1.5 Die Haut sollte dicht sein
Für die langfristige Lagerung eignet sich am besten Früchte mit dicken und dichten Haut. Diese Funktion hängt davon ab, wie er Gurke Sorten und Anbaubedingungen.
1.6 Die richtige Sammlung
Gurken für die Lagerung bestimmt sind am besten Schnitt mit einem scharfen Messer oder einer Schere. Dies wird getan, um nicht die Frucht und Schwanz zu beschädigen.
Ziehen Sie nicht oder viel Gurke in der Hand quetschen. Dies kann zu Schäden am Fötus verursachen.
2. Schaffung der Voraussetzungen für die Lagerung
Um ist die Gurke zu halten für 3-4 Wochen nicht genug sie einfach in dem Kühlschrank zu legen und in Papier (ein anderes Wrapper) gewickelt. Mangel an Feuchtigkeit wird innerhalb von 5-7 Tagen zu spüren. Die Früchte werden einfach trocknen. Um dies zu vermeiden, müssen Sie:
- Nehmen Sie eine Schüssel mit hoch genug Kanten und flachem Boden. Zum Beispiel kann dies ein großer Kunststoff-Behälter für Lebensmittel und Grün sein;
- Gießen von reinem Wasser, so dass es vollständig den Boden bedeckt 1,5 - 2 cm.
- Cucumber tails in Wasser gefaltet;
- Setzen Sie in dem Kühlschrank, in dem Gemüsefach.
Dies ist eine gute Möglichkeit, den Gurken behalten Feuchtigkeit und Aufenthalt frisch für einen Monat zu ermöglichen. Allerdings gibt es einen kleinen Nachteil - das Wasser sollte alle 1-2 Tage gewechselt / nachgefüllt werden. Aber es braucht nicht viel Zeit.
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