In dem Lebensmittelmarkt, insbesondere in Supermärkten, ist es riesige Auswahl an verschiedenen Produkten und Halbfertigprodukte vorgeschlagen. Dies gilt auch für Geflügel, die traditionell betrachten diätetische und sehr erschwinglich.
Heutzutage kann der Markt jede Art von Fleisch Geflügel finden: Perlhühner, Gänse, Enten, Hühner, Puten, Wachteln und andere indoutki. Und Sie können nicht nur den ganzen Vogel Karkasse wählen, aber einen Teil: Hals, Brust, Beine. Aber um nicht in Kauf enttäuscht zu werden, sollten Sie bestimmte Regeln beachten bei der Auswahl.
Trotz der sehr umfangreichen Palette von Halbfabrikaten, neigen viele Hausfrauen einen ganzen Vogel Kadaver zu kaufen und zu ihrem eigenen Hause schlachten. Dies ist darauf zurückzuführen, insbesondere die Tatsache, dass die Suppen und Speisen aus ganzen Vögeln sind lecker und nahrhaft ist als die der einzelnen Teile. das Auftauen entnommen aus dem Gefrierfach einer Karkasse zu beschleunigen, kann es in der Mikrowelle und den entsprechenden Modus aktivieren, oder einfach in warmem Wasser.
Der Laden sollte gut sein, um die Karkasse zu untersuchen, weil visuell können Sie etwa das Alter der Vögel bestimmen. Junge Broilern und Huhn in der Regel dicke Beine und große Knochen. Wenn Sie eine alte Henne bekommen, es vor dem Kochen besser mehrere Stunden in einer schwachen Essiglösung standhalten. Nach einer solchen Marinieren Geflügel kann sicher braten oder kochen, weil sein Fleisch saftig und lecker ist. Um die Brühe machen sollten Bereiche mit Knochen verwendet wird, sondern die ganzen Karkasse, dann wird es die leckersten und nährende ausfallen.
Wenn Geflügel kaufen, sorgfältig dessen Verpackung angegebenen Datum Verpackung überprüfen. Besser die Originalverpackung bevorzugen, wo zusätzlich eine Produkthaltbarkeit.
Wenn der Geruch von Fleisch zweifelhaft und Farbe es grau, sollte das Risiko nicht sein, und es ist besser, vergehen. Frisches Fleisch hat einen rötlichen Farbton und seine elastischen Fasern. Im Tiefkühlschrank aufbewahren sollte unter dem Gefrierpunkt bei Temperaturen sein.
Wenn Sie plötzlich auf die Gäste herab, oder keine Zeit für lange Kochen haben, können das Essen mit der Lieferung bestellt werden. Dies ist natürlich, spart viel Zeit und Mühe, aber es sollte, dass der Kurier Sie ein reichhaltiges Sortiment präsentieren nicht liefern in Erinnerung bleiben, in denen sie graben können, und das einzige Produkt bestellt. Also muss man auf die Ehrlichkeit der Verkäufer verlassen, und dieser Artikel würde Ihnen völlig nutzlos.