Rezepte für würziges Kraut

  • Dec 24, 2019
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Während der Lagerung Kohl verliert in der Regel seine positiven Eigenschaften. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, ungewöhnliche Marinaden und Beschaffung von Gartenpflanzen zu schaffen. Ostrenkoe schnelles Kochen Kohl ist einfach und hat einen guten Geschmack.

Kohl. Illustration für einen Artikel für eine Standard-Lizenz verwendet © ofazende.ru
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Verfügt über eine würzige Kraut

Nachdem Sie die gewünschte Art und Weise der Ernte der Auswahl sollten wir die Aufmerksamkeit auf einige Details achten, um es so gut schmecken Qualitäten machen Sie können.

Am besten ist es, ein Produkt oder Medium späte Zeiten zu wählen, t. To. Sie haben mehr nützliche und schmackhafte Produkte.
Cabbages müssen vollreif sein. Finden Sie heraus, wie reif Kohl, schnappen. Dies zeigt sich in seinen Prospekten - sie müssen weiß sein, und die Spitze ist leicht trocken.
Blätter sollten nicht jede andere Farbe als Weiß oder fertiges Gemüse wird einen bitteren Geschmack hat. Außerdem sollten Sie cabbages mit Anzeichen von Lethargie vermeiden.
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Für Rohlinge notwendig, um nur frische Blätter zu wählen, keine faulen und geschädigte Flächen.
Beim Kochen sollte ohne Zusätze tun, die aus Jod zusammengesetzt ist, oder anschließend Sprossen zu weich werden kann und einen unangenehmen Geschmack haben.

Ergänzungen, die geeignet sind, wenn Beizen:

  • Rüben, Karotten;
  • Zwiebeln und Knoblauch;
  • Peperoni;
  • verschiedene Beeren (Johannisbeere, Preiselbeere, Preiselbeeren).

Kohl Kochrezepte

Es gibt viele Möglichkeiten, so schnell wie möglich Kohl beizen, dass es einen ungewöhnlichen Geschmack hatte.

Kochen Kohl. Illustration für einen Artikel verwendet Open-Source
Kochen Kohl. Illustration für einen Artikel verwendet Open-Source

Gurian Kohl. Anleitung zum Marinieren:

  • In Würfel schneiden Gemüse Breite von 3 cm.
  • Schneiden Sie die Rüben, Karotten und Knoblauch-Sticks.
  • Gießen Sie alle das gehackte Gemüse in einem großen Behälter, gut verteilt.
  • Zur Vorbereitung der Marinade sollte den Topf mit Wasser (etwa 1 l) und auf Feuer füllen.
  • Boiling gießt einen wenig regelmäßigen Zucker und Kochsalz. Lorbeerblatt, schwarze Pfeffer Erbsen in wenig Pflanzenöl, dann ein bisschen Chili werfen.
  • Nach dem Kochen und lösen Sie das Salz und Zucker Marinade vom Herd nehmen, ein wenig Essig gießen.
  • Gießen Gemüse sollte unmittelbar nach dem Schließen Sieden.
  • Mariniertes Gemüse Abdeckplatte und drücken Sie oben auf der Hand.

Kohl mit Meerrettich. Anleitung zum Marinieren:

  • Bereiten Sie 2 kg Gemüse. Grind es auf speziellen Reibe Platten oder unter Verwendung eines herkömmlichen Küchenmesser.
  • 20 g Knoblauchrost wie Stroh, Meerrettichwurzel in einem Fleischwolf zerkleinert.
  • Am unteren Rand der Banken 10 Johannisbeere Blätter zu verteilen, ein wenig Petersilie, Dill.
  • Top grünes Gemüse Ort wird jede Schicht Chilischoten bestreut.
  • Zur Vorbereitung der Marinade muß Zucker, Salz, Essig.

Weitere interessante Rezepte für Marinieren

Es gibt andere Optionen leer. „Fast“ Sauerkraut. Anleitung zum Marinieren:

  • 2 kg Gemüse geschnitten große Stücke. 1 Karotte chop große Streifen.
  • Einige Knoblauch fein raspeln und die Karotten hinzufügen.
  • Gehackte Zutaten werden in einem Behälter mit Hilfe von Schichten, die Änderung des Kohl mit Karotten und Knoblauch gegeben.
  • Um die Marinade zu machen, müssen Sie 8 Art. l. regelmäßiger Zucker, 3 EL Kochsalz paar Lorbeerblätter, 200 ml Sonnenblumenöl. Alle Zutaten müssen gemischt werden mit Wasser und zum Kochen bringen Zusammensetzung.
  • Gießen Gemüse vorbereitet Sole.

Das Produkt mit dem Zusatz von Karotten und Paprika. Anleitung zum Marinieren:

  • 1 kg fein hacken Kohl, Karotten und 1 1 Paprika.
  • Gründlich gemischtes Gemüse, besprühen sie mit schwarzem Pfeffer, Erbsen, fügen Sie ein paar Lorbeerblätter.
  • Zur Vorbereitung der Marinade, verwenden Sie 1 EL. l. Salz 5 Art. l. Essig, 2 EL. l. Zucker, ein wenig Sonnenblumenöl. ½ Tasse Wasser. Bringen Sie die Marinade zum Kochen bringen und sie dann Produkt gießen.

Die Rezepte zeigen die Anzahl der kritischen Bestandteile hinzugefügt werden, sondern kann nach Belieben geändert werden.

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