Kann die gefrorenen fast alle Gemüse, außer Gurken und Kohl aus.
Zucchini, Auberginen, Paprika sollten in Würfel schneiden und einfrieren Mischung sein - als solche sind sie ideal für Eintöpfe.
Junge Squash in kleinem Maßstab, ohne von der Haut-Peeling, es ist notwendig, um Ringe schneiden Dicke 0, 5 cm, legten in Verpackungen eingefroren zu sein. Mit den Muscheln die gleiche Geschichte. Darüber hinaus können sie vor Rost sein - diese Option ist bei der Herstellung von Pfannkuchen sehr nützlich.
Bulgarische Pfeffer sollte vor dem Einfrieren gewaschen werden, deaktivieren Sie alle Semnyi und in Streifen schneiden. Es ist sehr bequem an die Borscht hinzuzufügen, Gemüsegerichten. Und für weiteren Koch gefüllte Paprika aus der Spitze zu schneiden muß, die Kerne entfernen und gefrieren in einer Reihe auf einer ebenen Fläche, dann verschieben sanft in die Kammer, wo sie nichts sind Alarm.
Grün oder gelb Hülsen der Bohnen, bevor Sie einfrieren müssen, trocken waschen, den harten Schwanz geschnitten und in kleine Stücke zu schneiden, wenn die Hülse lang ist.
Dill und Petersilie, ist es notwendig, sich zu waschen, hacken, und dann in kleinen Portionen in einem geeigneten Behälter gegeben.
Spinat und waschen Sauerampfer, trocken, wenn große - in kleinen - auf mehreren Blättern vollständig einzufrieren.
Aber so ein beliebter Blumenkohl ist am bequemsten zu frieren, es in kleine Röschen Spaltung. Wählen Sie die besten jungen Kohl, kleine, weiße oder helle Farbe, ohne dunkle Flecken. In ähnlicher Weise gefrorenen Brokkoli und Blumenkohl.
Die bevorzugten Einfrieren mittelgroße Tomaten, gelbe und rote Sorten. Sollte wählt starke Gemüse, mit intakten Haut, ohne Dellen und Unebenheiten. Von ihnen machen einen großen Zutat für Eintöpfe, Suppen und Borschtsch - die Haut zu trennen, müssen Sie ein nur mit kochendem Wasser verbrüht vor Gemüse zu kochen.
Karotten für die Bequemlichkeit und um Zeit zu sparen und vor dem Einfrieren Rost soll, und dann in den Paketen A-la-carte setzen.
Grüne Erbsen sollen gereinigt werden, die Erbsen aus den Schoten entfernen, in einem Behälter (der beste Ort in Plastikbehältern) und dann in der Gefrierschrank, die ganze Sache bringen.