Liebe zu essen leckere Pfannkuchen auf einer Party, aber nicht wissen, wie sie selbst kochen? Heute bieten wir Ihnen an Grundrezept Pfannkuchen im Hefeteig. Die Milch, Joghurt, Mineralwasser kann als Grundlage für den Pfannkuchenteig verwendet werden. Mehl für es auch anders sein kann: Hafer, Mais, Buchweizen, Weizen.
Bitte legen Sie die Huskies und abonnieren Sie den Kanal "Über Fazenda". Dies ermöglicht es uns interessanten Gartenartikel zu veröffentlichen.
Zutaten für die Pfannkuchen auf dem Hefeteig
Für die Mahlzeiten benötigen:
- Presshefe (20 g);
- Zucker (25-50 g);
- Milch (600 ml);
- Eier (2 Stk.);
- Butter (1/3 Paket);
- Pflanzenöl 25-30 ml);
- Mehl (200-250 g);
- Salz.
Wie kochen Pfannkuchen auf einem Hefeteig?
Bevor Sie kneten Teig beginnen, überprüfen Sie, wie Sie frische Hefe verwenden. Wenn die Produktqualität, die es aus dem charakteristischen Aroma kommt, bröckelt es in seinen Händen.
Setzen Sie sie in eine Schüssel geben und zerdrücken mit einer Gabel einstechen. In ihnen den Zucker und einen guten mahlen. Gießen Sie in Zucker-Hefe Mischung aus 100 ml warmer Milch. Gründlich mischen. Sift in der Flüssigkeit 200 g Mehl, Mischung der Komponenten bis zu dem Zeitpunkt der Mischung werden keine Klumpen. Setzen Sie den Topf mit dem Gebräu in einem warmen Ort. Sie können es auf einem großen Becken platzieren oder heißes Wasser schwenken. Nach 15 Minuten sollte der Teig kommen und in der Größe verdoppelt.
Trennen Sie die Eigelbe von den Weißen. Fügen Sie die Eigelb, geschmolzene Butter. Dann nach und nach das Mehl gießen und ein wenig Milch gießen. Um Pfannkuchen weich und luftig gedreht, Mehl durch ein Sieb oder Sieb zu sichten verwenden.
Gießen Sie alle die restliche Milch, Pflanzenöl und mischen. Re-senden Sie die Schüssel an einem warmen Ort für 10-15 Minuten. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht über den Rand des Geschirrs geht.
Wenn es zu steigen beginnt, zeigt dies, dass die Hefe zu 100% in ihrer Aufgabe gescheitert ist. Dies schließt den Prozess der Vorbereitung nicht Sie noch die geschlagenen Eiweiße in sie hinzufügen müssen am Ende. Sie können sie ordentlich setzen und genau mischen. Sie sollen jetzt einen ausgezeichneten, Blase Teig haben. Dies deutet darauf hin, dass Pfannkuchen sind zart, weich, dünn.
Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer, schmieren sie mit Pflanzenöl, erhitzt. Als Schmiermittel geeignete Scheibe ungesalzenen Speck. Übertreiben Sie es nicht mit der Menge an Öl die Pfanne gleichmäßig zu schmieren. Wählen Sie den Teig in eine Pfanne gießen in einer heißen Bratpfanne. Leicht drehen, so dass sie vollständig den Boden bedeckt. Wenn der Teig etwas zu dick und schlecht Spreads links, verdünnen Sie es mit einer kleinen Menge Milch. Nachdem Sie den ersten Pfannkuchen backen, können Sie auf das Auge, um zu bestimmen, wie viel der Test mit einer neuen Charge rekrutieren müssen. Dünne Pfannkuchen entpuppen köstlich, schön und sanft. In dem Verfahren eine Schüssel mit dem Teig des Kochens wird in der Nähe eines warmen Ofens sein, so wird der Teig viel aktiver passen. Achten Sie darauf, dass es nicht stagnieren wird, da sonst die Pfannkuchen geschnürt es nicht bekommen.
Sobald ein Pfannkuchen auf einer Seite getoastet, hebeln Sie sie vorsichtig mit einem Spatel und dann auf die andere Seite kippen. Warten Sie, bis sie leicht auf beiden Seiten gebräunt ist und das Layout auf einem Teller. Jede dieser Bogen cremige Butter.
Servieren Sie die Pfannkuchen heiß mit saurer Sahne, Honig, Marmelade oder Kondensmilch. Als Füllung können Sie Quark mit getrockneten Aprikosen und Rosinen, Huhn mit gebratenen Pilzen und Zwiebeln verwenden. Auf dem festlich gedeckten Tisch mit rotem Kaviar vorgelegt Pfannkuchen werden. Es hängt alles von Ihren Geschmacksvorlieben!
Original-Artikel und viele andere Materialien finden Sie auf unserer gefunden werden Webseite.
Bitte legen Sie die Huskies und abonnieren Sie den Kanal "Über Fazenda". Dies ermöglicht es uns interessanten Gartenartikel zu veröffentlichen.
Lesen Sie mehr: Düngen Rüben Sole