Zunächst müssen wir über die kulinarischen Eigenschaften von Nesseln sprechen. Es ist diese brennende Schönheit in der Nahrung, und es kann fast bis in den frühen Vitamin Kräuter getragen werden. Es ist für eine gesunde Ernährung verwendet, wenn der Garten noch nicht jeder grün ist, außer Sauerampfer irgendwo bricht.
Aus Brennnesselblätter vorbereiten frühen Kohl und Vitamin Salate. in Lebensmitteln verwendet werden kann jedoch nur junge Blätter, wie sie sind reich an Vitamin C. Darüber hinaus enthalten sie lässt viel Zucker, Stärke, Gerbstoffe und organische Säuren. Ich sammle eine Menge von Nitraten in den älteren Blättern, so dass ihre Verwendung in Lebensmitteln nicht erwünscht ist.
Blätter der jungen Triebe zasushivat den Winter. Um dies zu tun, werden sie in Bündeln gebunden und hängte belüfteten Räumen, wo die Pflanze nicht direktem Sonnenlicht bekommt. Dies ist sehr wichtig, sonst, einige Vitamine verloren gehen.
Es kann als die Spitzen abgeschnitten werden, und die meisten Pflanzen. Allerdings Trocknen ist es notwendig, die Regeln so streng an alle Vitamine erhalten bleiben aufrecht zu erhalten. Im Spätherbst oder Winter, in Stücke gehackt und in kochendem Wasser Brennnessel hinzugefügt Rinder gedämpft füttern, Geflügel, Ziegen und Pelztiere.
Es ist weit verbreitet, dass Nessel und medizinische Zwecke bekannt. Aus den Blättern dieser Pflanze Stechen bereiten Dekokte, harntreibend und blutstillende Eigenschaften. Sie werden bei Erkrankungen des Verdauungstraktes, der Leber, Tuberkulose, rheumatoider Arthritis und vielen anderen Krankheiten angegeben. Die Brennnesselblätter enthalten viele Eisensalze, die Hämoglobin im Blut erhöht.
Hilfreiche junger Brennnessel Tee bei Diabetes, wie es senkt den Blutzucker. Und doch ihre Volksmedizin empfiehlt, eine stillende Mutter zu trinken.
Eine weitere lang Brennnessel hat ein tolles Garn (kann die Geschichte von Andersen erinnern „Die wilden Schwänen“). Und in der Kosmetik und die Anlage ist jetzt sehr weit verbreitet.
Sie sollten auf jeden Fall nicht vergessen, dass Sie nur Nesseln in ökologisch sauberen Ort ernten kann, weg von der Stadt und den Autobahnen. Viele Gärtner dieses wertvolle Kraut in ihren Betten wachsen.