Alles, was wir möchten Ernte möglichst lange gespeichert. Allerdings sind nicht alle Gemüse und Früchte sind in der Lage den Test der Zeit für sich selbst zu widerstehen. Heute kommt es zu Äpfeln, sondern darüber, wie ich sie für den Winter vorzubereiten. In meinem Arsenal gibt 3 Verfahren zur Herstellung von Äpfeln für die LagerungUnd sie sind alle von mir persönlich getestet - wegen dieser Methoden Äpfel für eine lange Zeit bleibt in der Integrität und Sicherheit, die uns mit einem Vorrat an Vitaminen für mindestens sechs Monate.
Ich speichere die Frucht an einem kühlen Ort, die Vorverarbeitung einer speziell vorbereiteten Lösung oder Wachs. Beiden Varianten der Lösung hergestellt, sehr einfach und schnell, so dass sie absolut jeden verwendet werden können.
Eine erste Lösung wird aus Wasser, Kartoffelstärke, Jod und Salze, hergestellt. Um dies zu tun, gieße ich ein Glas kalten Wasser in einem Becher mit weitem Hals, fügen Sie es für 2 Stunden. l. Stärke, 10 Tropfen Jod und eine Prise Salz, dann rühren Sie alles.
Dann einfach tauchen Sie ein in die Mischung aus Äpfeln und sende sie aus, um zu trocknen. Sobald sie einen dünnen plenochka, Früchte tragen in der vorgesehenen Speicherstelle gebildet. Äpfel, bevor es notwendig Gebrauch ist gut zu waschen.
Eine weitere Ausgestaltung der Lösung - alkoholische Lösung der Propolis (100 g in einem halben Liter Alkohol). Verwenden Sie es auf eine ähnliche Art und Weise und mit den gleichen getrockneten Äpfeln, behandeln sie an einem kühlen Ort.
Zunehmende Ausgaben wie folgt:: Geschmolzenes Wachs in einer kleinen Schale, in einem Nylonnetz platziert Äpfel, und dann ihr Oberteil, das Halt, die Frucht in die flüssige Wachsmasse eintauchen. Um überschüssige Wachs Stapel und Äpfel austrocknet, hält das Gitter in der Schwebe für mehrere Stunden.
Ich speichere Äpfel in Kisten, die mit kochendem Wasser vorgewaschen wurden. Als ustilki verwenden Holzhackschnitzel in jedem Feld und stellen ein paar Zweige Thymian und Majoran.
Alle Äpfel vor Wickelpapier legen (jede Frucht einzeln), und nur dann Pfahls in eine Box. Das Papier kann durch eine Folie, Film oder Karton ersetzt werden.
Das ist die Art, wie ich jedes Jahr bin an Äpfeln eindecken - keine der oben genannten Methoden, die ich noch nie im Stich lassen!