Dichtes kochanchiki saftig und knusprig Kohl fand am Ende des Winters auf dem Verkauf ist schon schwierig. Und im Frühling - besonders unrealistisch. Alle Fehler unsachgemäßer Lagerung. Wer will einen dumpfen und losen Kopf kaufen mit Blättern zu Fäulnis begonnen? Vor allem, weil es hat keine Vitamine links. Perspektivka nicht glücklich, ist es nicht?
Wenn jedoch im Herbst ihre Bestände an Kohl getan, wird es Ihnen mit seiner Frische und Saftigkeit bis ins späte Frühjahr erfreuen! Um dies zu tun, ist es wichtig, ein paar kleine Tricks zu kennen.
meineSecrets Kohl Speicher
1. wählenSorten
Es ist bekannt, dass frühreifende Sorten von Kohl für die Lagerung absolut nicht geeignet ist. Mid-Klasse ist auf der Stärke von zwei Monaten gelagert. Aber halten Sie den Kohl für 6-8 Monate, ist es notwendig, den Vorzug einer Reifung Sorten zu geben. Dazu gehören srednepozdnie und später.
Ich glaube, dass diese Sorten wie: Snow White, Moskau (spät), Dobrovodskaya, Geschenk, Stone Head und Blizzard - vor allem bei der Lagerung gut.
2. BedingungenAnbau
Sie müssen sich über eine sehr wichtige Sache wissen. Kohl, die in den Betten wuchsen, über gesättigt mit Stickstoffdünger, es ist absolut nicht geeignet für die Lagerung! Big Stickstoffgehalt im Boden reduziert die Menge an Feststoffen in den Geweben von Kohlblättern. Daher wird es bald verrotten und verschlechtern.
3. rechtzeitigReinigung
Ich fange an zu sammeln Kohl, wenn die Tagestemperaturen von +2 bis + 8C reichen. Wenn Sie den Kohl entfernen, bevor, Kohl schnell verblassen, wenn später - den Riss. Ich mache es nur bei trockenem Wetter, ein paar Oberkörper Blätter zu verlassen. Dies wird Kohl von kleineren mechanischen Beschädigungen und jede Krankheit zu schützen.
4. Sortier-Kochanov
Alle rissig, beschädigt und unreif Kohl rücksichtslos sortiert. So speichern sie, wir, natürlich, wird nicht funktionieren. Aber wir werden eine andere Verwendung für sie finden - sicher zum Beizen senden, zum Beispiel. So senden Sie nur den dichten, ein Überwinterungs wählen fest und reifen Kohl.
5. MittelSpeicher
Am besten ist es Kohl im Keller zu speichern. Aber leider nicht jeder hat die Möglichkeit dazu. In diesem Fall kann der Kohl auf dem Balkon aufbewahrt werden. Es ist wichtig, die optimale Temperatur für das gewährleisten - von -1 bis + 1C.
Ich habe versucht, eine Vielzahl von Möglichkeiten:
· InBox. Cabbages werden in Kisten gelegt, so dass sie einander nicht berühren. Das Verfahren ist einfach genug, aber es erfordert einen großen Raum.
· OnSandKissen. Die Box ist mit 20 cm Schicht von trockenem Sand gefüllt. Und dabei zu bleiben Kohl (unten Kolben). Zu diesem Speichervorgang, wenn Kohl leave Kolben 8-10 cm lang reinigen.
· Inclay „Schaffell“. Aus Ton und Wasser bereitet Teig im Verhältnis 2: 1. Dieser Brei beschmiert jeden Kopf. Dann werden sie auf Regalen oder in Schubladen getrocknet und gestapelt.
· "Garland". Cobs geschnallt starkes Seil und hing von der Decke Keller. Diese Option hilft kühlen, wenn der Raum im Keller schmerzlich fehlen.
Wie Sie sehen können, gibt es nichts schwierig, den Kohl frisch zu halten bis zum Frühjahr! Mit diesen einfachen Tipps, werden Sie hervorragende Ergebnisse erzielen.
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