Der Anbau von Spargel im Garten wird von Tag zu Tag beliebter. Allerdings wissen nicht alle Gärtner, wie man diese Ernte richtig pflanzt und anbaut. Jetzt werde ich ausführlich darüber sprechen.
Hauptmerkmale von Spargel
Es ist eine mehrjährige Pflanze, die je nach Sorte einen Strauch oder ein Kraut haben kann. Nicht nur äußere Zeichen unterscheiden sich, sondern auch die Arten des Wurzelsystems.
Die höchsten aufrechten und glatten Stängel können eine Höhe von 1,5 m erreichen. Sie sind mit einer kleinen Anzahl mittelgroßer, schuppiger Blätter bedeckt.
Die Blütezeit ist Ende Mai - Anfang Juni. In diesem Moment bedecken die Pflanzen kleine Blütenstände, an deren Stelle am Ende des Sommers Beeren erscheinen.
Ich stelle fest, dass nur 20 cm Sprossen zum Kochen verwendet werden. Sie haben eine kurze Reifezeit, Knospen erscheinen und Spargel selbst verliert schnell seinen Geschmack.
Ich esse Spargel frisch, geschmort, gedämpft und mariniert. Ein Teil der Ernte wird für den Winter eingefroren.
Es gibt mehrere Sorten dieser Pflanze:
- Weiß;
- grün;
- lila.
Weiß wird in Gebieten angebaut, die vor Sonnenlicht geschützt sind.
Violett ist launischer und erfordert sorgfältige Pflege.
Ich habe auf meiner Website Grün gepflanzt, als das unprätentiöseste und mit hohem Geschmack.
Merkmale des Anbaus von Kulturpflanzen
Spargel bevorzugt Standorte mit fruchtbaren und lockeren Böden. Ich baue es in einer gemeinsamen Bepflanzung mit Pflanzen an wie:
- Spinat;
- Salat;
- Basilikum;
- Petersilie;
- Tomate.
Es gibt mehrere Methoden, um Spargel anzubauen. Ich werde auf sie näher eingehen.
Samen für Sämlinge
Einer der schwierigsten und zeitaufwändigsten Wege. Leider gibt es nicht immer ein positives Ergebnis.
Ich empfehle die Sämlingsmethode.
Samen müssen zuerst vorbereitet werden:
- In einer Lösung mit Aloesaft desinfizieren. Dazu empfehle ich, 1 EL Saft zu nehmen, in 1 Liter Wasser zu verdünnen und das Pflanzmaterial 2 Stunden einzuweichen.
- Keimen Sie, indem Sie die Samen mit Wasser einweichen und an einen warmen Ort stellen.
Aussaat erst dann in zuvor vorbereiteten Boden durchführen. Schließen Sie die Oberseite mit einem Film und warten Sie auf die Aufnahmen.
Da Spargel sehr langsam wächst, dauert es mindestens 6 Wochen, bis die Samen keimen. Sobald Triebe erschienen sind, befeuchte ich die Bepflanzung sorgfältig, trage Torf und eine kleine Menge Mineraldünger auf.
Einen Monat später, sobald die Sämlinge 15 cm erreicht haben, werden die Ernten in separaten Behältern durchgeführt.
Junge Pflanzen werden in der zweiten Junihälfte ins Freiland gepflanzt.
Wurzel Weg
Ich baue Spargel nach dieser Methode an, weil es nicht so schwierig ist wie Setzlinge und erfolgreicher ist.
Die Landung erfolgt im Herbst Ende Oktober. Ich empfehle jedoch, die Website im Frühjahr vorzubereiten:
- Graben Sie sorgfältig.
- 1 kg organischen Dünger pro 1 m2 ausbringen.
Im Herbst, 21 Tage vor dem Pflanzen, grabe ich das Beet wieder um und gebe Magnesiumsulfat hinzu.
Als nächstes führe ich die Teilung des Wurzelsystems einer bereits erwachsenen Pflanze durch. Ich führe den Eingriff mit einem scharfen, gründlich desinfizierten Instrument durch.
Ich stecke die Wurzeln in 5 cm tiefe Löcher und bedecke sie mit einer kleinen Schicht Erde. Ich wässere gründlich.
Wenn der Winter frostig ist, empfehle ich, die Bepflanzung mit Fichtenzweigen zu isolieren.
Mit dieser Methode bekomme ich die Ernte im nächsten Jahr.
Zusammenfassend möchte ich sagen, dass der Anbau von Spargel ziemlich problematisch ist. Aber wenn Sie alle Regeln für das Pflanzen, Gießen und Düngen rechtzeitig einhalten, dann wird das Ergebnis eine köstliche Ernte sein, die wichtig ist, um rechtzeitig zu ernten. Es kann roh, eingelegt oder für den Winter eingefroren gegessen werden.
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