Seabuckthorn kann die goldene Beere genannt werden. Es hat eine Masse von nützlichen Eigenschaften und ermöglicht es Ihnen, mit vielen Krankheiten fertig zu werden. So können Sie das ganze Jahr über dieses natürliche Heilmittel genießen können, müssen Sie es für die zukünftige Verwendung vorzubereiten. Wie kann dies geschehen? Lassen Sie uns herausfinden.
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Sanfte Wege, um die goldene Beere zu halten
Im wilden Meer ernähren Dorn Vögel wandern, die während des Fluges zu essen brauchen. Für den menschlichen Körper Beere hat auch einen besonderen Einfluss. Unterwerfen einer Wärmebehandlung, fast alle Nährstoffe werden zerstört. Deshalb seine Vorform kann durch solche Verfahren durchgeführt werden, die alle Vitamine und organische Säuren in unveränderter Form erhalten werden.
Eine solche schonende Methoden Vorform umfasst:
- Einzufrieren. Bevor Sie es für die Lagerung im Gefrierschrank senden, waschen Sie es, trocknen und dann in Kapazität erweitert. Da letztere können kleine Pakete, Behälter, Plastikbecher machen. Wenn gut abzutrocknen erlaubt, wird es nicht zusammenhalten, und es wird möglich sein, in beliebiger Menge zu füllen. Einfrieren nasse Beeren tragen einen einzigen Teil, weil das Sekundär Einfrieren nicht für sie geeignet ist.
- Die Trocknung. Für diese Methode der Ernte wird die Ernte vor Frost zu sammeln, bis die Frucht nicht geknackt wird. Legen Sie sie an einem dunklen Ort auf einem Tisch oder auf einem Tablett, und sie dann im Ofen trocknen auszusenden. Zum Trocknen eignet sich auch spezielle Trockner.
- Trockene Lagerung in der Kälte. Dieses Verfahren eignet sich nur, wenn man eine Trockenraumtemperatur haben, die zwischen 2-4 Grad variiert. Spread Früchte auf unbeschichtetem Papier oder ein Blatt aus Sperrholz. Wenn Sie planen, eine Buchse zur gleichen Zeit zu ernten und führen Beschneiden, bricht nicht ab Zweige mit Beeren. Ziehen Sie den Innen-Seil und hängen sie an den Zweigen.
- Nasse kalte Lagerung. Dorn kann in einem Kühlschrank in gewöhnlichem Wasser oder in einem Gemisch mit Zucker (: 1 Mischungskomponenten im Verhältnis von 1) gespeichert werden. Zucker auflösen im Laufe der Zeit, schließlich werden Sie haben eine „rohe“ Marmelade, die alle wertvollen Eigenschaften von Beeren behält.
Alle diese Optionen Rohlinge können in ländlichen Gebieten, und dass in städtischen Umgebungen durchgeführt werden. Die Früchte können frisch oder hinzugefügt, um Tee, verwendet zu dekorieren Desserts gegessen werden.
Wichtig! Während die Früchte an den Zweigen sind, unter dem Einfluss der Kälte verstärkt ihre nützlichen Eigenschaften. Deshalb sind sie empfohlen zu holen und die Ernte nach der Ankunft von Frost.
Rezepte mit minimalem Verarbeitungs
Bars von Sanddorn, die nicht wärmebehandelt worden, behalten alle Nährstoffe. Der einfachste Weg, seine medizinischen Eigenschaften zu halten geht es mit Zucker Schleifen. Verbinden Sie die Früchte mit Zucker in gleichen Anteilen, Maische ein Stößel. Die Mischung wird in sterile Gefäße, Deckel mit einem sauberen Papier und den Deckeln.
Geriebener Sanddorn Ergänzung kann blanchiert oder ausgefranst Äpfel, Hagedorn werden. Um Haltbarkeit zu verlängern, muss sie für 20-25 Minuten pasteurisiert werden, dann abkühlen lassen und den Behälter in den Kühlschrank stellen.
Sanddorn kann köstlich kochen püriert nützlich. In diesem Fall wird es zu geringer Wärmebehandlung unterzogen werden. Legen Sie die Früchte in Wasser (dessen Menge würde 10-mal weniger als die Beeren selbst), warm, aber nicht kochen. Fügen Sie das Gewicht des Zuckers, die Pasteurisierung senden und aufrollen.
Wenn Sie einen Entsafter haben, können Sie aus Sanddorn Heilgetränk machen. Saft Bedarf in Gläsern Kapazität von 0,5-1 Liter pasteurisiert. Dann den Behälter aufrollen. Dieses Getränk wird wahrscheinlich Kinder ansprechen, sondern dass sie glücklich sind, es zu trinken, ist es notwendig, vor der Pasteurisierung zu versüßen. Der Saft hat undurchsichtig geworden, kann es mit pürierten Beeren gemischt werden.
Rat. Sie können mit dem Geschmack von Sanddornsaft experimentieren. Fügen Sie den Saft von Heidelbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren zu trinken und so weiter.
Berry Klassiker aus dem Kompott zu Gelee
Wenn Ihre Familie verschiedene Fruchtgetränke mag, können Sie sie für die Herstellung von Sanddorn verwenden. Beeren für ein solches Getränk darf nicht reif, so dass sie nicht knacken während der Wärmebehandlung.
Dorn Gießen heißen Zuckersirup in sterilisierte Gläser. Die Dauer der Pasteurisierung - 15 Minuten. Die Menge an Wasser, Zucker und Beeren sollte etwa gleich sein. Wenn Sie die Hälfte der Zucker nehmen, Kompott wird mehr konzentriert. Sanddorn kann duftende bunte Marmelade gekocht werden. Zur Herstellung einer solchen Behandlung benötigen Sie 1 kg Obst 1,2 kg Zucker und an einem kühlen Ort zu füllen für 5-6 Stunden. Gekochtes Obst im eigenen Saft, bis sie vollständig gekocht. In dem Prozess entfernen Sie den Schaum des Kochens - das Süße wird jedes Kind beeindrucken.
Rat.Wenn es keine Zeit bei der Herstellung von Marmelade zu engagieren, können Sie diese Aufgabe multivarku zuweisen. In diesem Fall „Sehnsucht.“ Die Notwendigkeit, Set-Modus Aber beachten Sie, dass die Süße der Flüssigkeit, wie unter der Haube zu verdampfen, ist es unmöglich.
Jelly - Dessert, das von Erwachsenen und Kindern geliebt wird. Um es können Sie die Beeren und Früchte verwendet werden, insbesondere, Sanddorn. Schleifen Sie die Frucht, Zucker zu. Nach 2 Chasa eine Mischung aus Apfelsaft gießt in. Halten Sie sich auf Hitze etwa 20 Minuten. Dann gehen Sie auf die Pasteurisierung und Säumen Dosen.
Zum Dessert gefroren, fügen Sie die Gelatine. Geben Sie ihm einen besonderen Geschmack, können Sie Minzeblätter verwenden. Bald wird die Zeit kommen, wenn Sie die Ernte von Sanddorn genießen können und beginnen, sie für den Winter Ernte. Nehmen Sie einen Moment, schauen alle Rezepte, wählen Sie die für Sie am geeignetsten und Unternehmen gründen. Im Winter steht zu Ihrer Verfügung ist eine natürliche Medizin, Geschmack und schätzen die Vorteile, die Ihre ganze Familie.
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