Die Familie Vereskov ist reich an „köstlichen“ Vertretern, unter denen zwei Arten - Preiselbeeren und Preiselbeeren - einen besonderen Platz im Herzen unserer Bürger einnehmen. Äußerlich sind sich die Beeren sehr ähnlich: Zwergsträucher mit immergrünen ovalen Blättern und einer Streuung aus roten, vitamin- und mineralstoffreichen Früchten. Für Waldanfänger ist es keine leichte Aufgabe, eine Schönheit von der anderen zu unterscheiden. Ich erzähle Ihnen mehr über die auffälligsten Unterschiede in Aussehen und Eigenschaften.
Ich fange mit Preiselbeeren an. Äußerlich ähnelt die Pflanze einem stacheligen Teppich, da sich die Beere mit dem Wachstum über den Boden auszubreiten scheint. Seitentriebe erreichen eine Länge von 30 cm, die Blätter sind abgerundet, glatt, sattgrün, die Blütenstände haben während der Öffnungszeit einen rosa Farbton. Die Beeren sind klein, bis zu 15 mm Durchmesser, leuchtend rot, saftig.
Die Preiselbeere breitet sich auch mit dem Wachstum aus, aber ihre Triebe erheben sich bis zu einer geringen Höhe (bis zu 20 cm) über den Boden. Die Blätter sind länglich, oben dunkel und hinten hell, glänzend und glatt. Die Blüten sind milchig und blassrosa, die Früchte ähneln Perlen, scharlachrot, mit einer großen Anzahl von Samen in jeder Beere. Der Geschmack ist süß und sauer.
Hauptunterschiede
Preiselbeere wächst auf sanften Nadelwaldlichtungen. Die Beeren sind klein, etwa einen halben Zentimeter im Durchmesser, scharlachrot. Die Dichte des Fruchtfleisches ist groß, der Geschmack ist süß. Die länglichen Blätter erreichen eine Länge von 3 cm, der Farbton der Außenseite ist dunkler als die Rückseite. Die Reifung der ersten Beerenernte erfolgt im August. Preiselbeeren werden in der Regel geerntet, bevor Pilze reichlich erscheinen, von dort aus beginnt die „stille Jagd“ im Herbst.
Cranberry ist ein Bewohner von Torfmooren und sumpfigen Orten. Die Früchte erreichen einen Durchmesser von 1 cm und sind ziemlich groß. Der dunkelrote Farbton der Beeren hebt sie vom Hintergrund der satten grünen Farbe der abgerundeten Blätter ab. Preiselbeeren verstecken sich in der Regel nicht viel im Gras, aber sie müssen sich dafür bücken, der Strauch erhebt sich praktisch nicht vom Boden. Das Fruchtfleisch der Beeren ist saftig, wässrig und hat einen hellen sauren Geschmack. Der Begriff für das üppige Erscheinen von Früchten fällt auf den Beginn des Herbstes.
Ähnliche Features
Aber natürlich haben Beeren trotz ihrer Unterschiede viele ähnliche Eigenschaften:
- Bezug zu einer Pflanzenfamilie;
- Unter den Bedingungen des Waldes können diese Schönheiten oft nebeneinander gefunden werden.
- Miniaturgröße der Triebe;
- beide Kulturen sind mehrjährig und immergrün;
- Größe, Form und Farbe der Beeren;
- beliebt als Zutat im Herbst und wärmende Getränke;
- reich an Nährstoffen, wertvollen Vitaminen und Mineralstoffen;
- werden von eifrigen Hausfrauen aktiv zum Kochen von warmen Gerichten, Konserven und Marmeladen verwendet.
Wie kann man das eine vom anderen unterscheiden?
Erfahrene Pilzsammler und Beerensammler können normalerweise leicht zwischen Preiselbeeren und Preiselbeeren unterscheiden, aber für einen Anfänger kann dies eine schwierige Aufgabe sein. Um Fehler zu vermeiden, sollten Sie sich mit einigen charakteristischen äußeren Merkmalen vertraut machen, die jede Waldkultur ausmachen.
Der Hauptunterschied zwischen den Beeren ist die Form der Blätter – Preiselbeeren sind rund, Preiselbeeren sind oval und länger, sowie die Lage der Beeren Triebe - Preiselbeeren befinden sich normalerweise in kleinen Trauben, während Preiselbeeren in einzelnen Perlen im ganzen Busch verstreut sind. Der Geschmack ist ganz anders – der erste ist süßlich nach der Reifung, der zweite säuerlich und leicht bitter im Nachgeschmack.
Preiselbeerbeeren sind groß, mit dünner Haut und erinnern an mit Saft gefüllte Bällchen. Cranberry-Früchte sind dicht, stark und klein. Die Farbe der ersten ist leuchtend scharlachrot, transparent, die zweite ist deutlich dunkler, sie scheinen nicht durch das Licht.
Abschließend möchte ich sagen, dass die Beeren nur in den ersten Momenten der Sammlung ununterscheidbar erscheinen, normalerweise gewöhnt sich das Auge schnell an die Unterschiede und irrt sich nicht mehr.
Pflücken Sie im Herbst Beeren?
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