Hallo zusammen, alle zusammen!
Dieses Rezept wurde von meiner Großmutter verwendet, sie kochte Kohl auf ähnliche Weise. Es scheint, dass gewöhnlicher Kohl in ein köstliches Gericht verwandelt werden kann, aber Sie können! Und jetzt werde ich Ihnen sagen, wie es einfach und unkompliziert geht.
Hier ist, was Sie brauchen:
- Ein kleiner Kohlkopf bis zu 1 kg;
- 2 Eier;
- Mehl 2 EL. Löffel;
- Salz, schwarzer Pfeffer, gemahlener Knoblauch nach Geschmack;
- Milch etwa 50 ml.
Wie Sie sehen können, gibt es nicht viele Zutaten und sie sind nicht teuer.
Schritt 1.
Kohl sollte in 4 Teile geschnitten werden.
Schritt 2
Gießen Sie genug Wasser in einen Topf geeigneter Größe, um den Kohl vollständig zu bedecken. Das Wasser zum Kochen bringen, salzen und den Kohl eintauchen.
Den Kohl bei schwacher Hitze unter dem Deckel 15-20 Minuten garen, bis er weich ist. Nachdem der Kohl gekocht ist, nehmen Sie ihn aus dem Wasser, kühlen Sie ihn ab und lassen Sie das Wasser abtropfen.
Schritt 3
Jetzt bereiten wir die Panade vor. Brechen Sie 2 Eier in eine tiefe Tasse, fügen Sie 2 Esslöffel Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer und gemahlenen Knoblauch nach Geschmack hinzu. Wenn Sie Knoblauch und Pfeffer nicht mögen, können Sie darauf verzichten.
Das Ganze mit einem Schneebesen glatt schlagen und mit etwas Milch aufgießen.
Schritt 4
Den abgekühlten Kohl in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 5
Gehackten Kohl in Semmelbrösel tauchen und auf einer vorgeheizten Pfanne mit etwas Pflanzenöl bestreichen.
Von jeder Seite ein paar Minuten goldbraun braten.
Das ist alles, ein köstliches Kohlgericht ist fertig.
Es kann nach Belieben heiß oder kalt gegessen werden.
Schauen Sie sich an, was ich sonst noch vorbereitet habe:
Wenn Sie diesen Kohl mindestens einmal probiert haben, werden Sie andere Rezepte vergessen
4 köstliche Dessertrezepte, die super einfach zuzubereiten sind
Hausgemachte Mayonnaise in wenigen Minuten mit einer geheimen Zutat